本書(shū)為“十二五”職業(yè)教育國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材立項(xiàng)選題。本教材選題目的是為了提高高職學(xué)生綜合文化素質(zhì)和藝術(shù)涵養(yǎng)，傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化，培養(yǎng)學(xué)生繼承和弘揚(yáng)中國(guó)文化的社會(huì)責(zé)任感和使命感，更好地滿(mǎn)足高職高專(zhuān)人文素質(zhì)教育教學(xué)需要。本教材主要包含中國(guó)美食文化、名勝古跡、民俗傳統(tǒng)、文學(xué)藝術(shù)四大部分。