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“十二五”國家級(jí)規(guī)劃教材-高職高專-農(nóng)林牧漁類-水產(chǎn)養(yǎng)殖-化學(xué)工業(yè)出版社
發(fā)布者:教材巡展網(wǎng)上行 發(fā)布時(shí)間:2020/5/24
“十二五”國家級(jí)規(guī)劃教材-高職高專-農(nóng)林牧漁類-水產(chǎn)養(yǎng)殖-化學(xué)工業(yè)出版社
  • 水產(chǎn)養(yǎng)殖概論(張欣)(第二版)
    • 水產(chǎn)養(yǎng)殖概論(張欣)(第二版)
    • 張欣/2016-9-1/化學(xué)工業(yè)出版社
    • 本書主要介紹了傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種和近幾年新開發(fā)的名特優(yōu)品種的養(yǎng)殖技術(shù),內(nèi)容主要包括常見魚類、甲殼類、貝類以及南北方常見的名特優(yōu)水產(chǎn)品種的人工育苗及成體養(yǎng)殖技術(shù),水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)需求與飼料配制技術(shù),常見病害的診斷與防治技術(shù)。全書兼顧不同地區(qū)的需要,涵蓋了常見的海水、淡水養(yǎng)殖品種。在本書修訂過程中邀請(qǐng)了水產(chǎn)行業(yè)技術(shù)人員參與編寫,融入了新的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。考慮到學(xué)生復(fù)習(xí)與專業(yè)技能訓(xùn)練的需要,本書還配備有具代表性的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)

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      定價(jià):¥28  ISBN:9787122272553
  • 水產(chǎn)品加工技術(shù)(吳云輝)(第二版)
    • 水產(chǎn)品加工技術(shù)(吳云輝)(第二版)
    • 吳云輝/2016-2-1/化學(xué)工業(yè)出版社
    • 《水產(chǎn)品加工技術(shù)》(第二版)基于水產(chǎn)品的原料種類、加工特性,并結(jié)合新水產(chǎn)品加工發(fā)展知識(shí),介紹了水產(chǎn)品的實(shí)用加工技術(shù),內(nèi)容包括水產(chǎn)冷凍食品、水產(chǎn)干制品、水產(chǎn)腌制品、水產(chǎn)煙熏制品、魚糜制品、水產(chǎn)罐頭制品、水產(chǎn)調(diào)味料和海藻食品的加工技術(shù),相關(guān)內(nèi)容結(jié)合新的法律法規(guī),體現(xiàn)水產(chǎn)品加工崗位實(shí)際要求,并設(shè)置了豐富的典型水產(chǎn)品加工實(shí)例和實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目,以提高學(xué)生的實(shí)踐操作技能。 《水產(chǎn)品加工技術(shù)》(第二版)適合作為食品類專業(yè)、水產(chǎn)品加

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      定價(jià):¥33  ISBN:9787122246905