這是一本超簡單、零失敗、可以讓你尋覓到烘焙幸福感的圖書，120余種烘焙產(chǎn)品，包括餅干、蛋糕、面包、甜品等，從基礎到進階到高手，一步一步地學習，烘焙之路因為本書而走得更順暢。書中包括千余張精美圖片、詳盡的難度與美味分析、流程分解、制作過程，還有吳老師的烘焙秘訣大揭秘，烘焙就是這樣有趣，成就感十足。 本書附贈二維碼視頻，可以跟著視頻輕松學烘焙，是新手入門的必備圖書。書中每道烘焙美食都是吳老師數(shù)次實踐與心得總結的成果，只

香酥可口、奶香四溢的曲奇，吃一塊、還一塊、再一塊……等等！看看配料表、熱量說明，哎呀！太可怕了！如此多的添加劑，一盒曲奇就能趕超一天的熱量攝取了，這可怎么辦？別擔心，兔子步教你做30款吃不胖、還養(yǎng)生的曲奇！ 因為狂愛吃曲奇的老公，兔子步煞費苦心地走上了烘焙之路。吃不胖的曲奇使用了較少的黃油，甚至不用黃油，還根據(jù)養(yǎng)生功效加入五谷雜糧、堅果花草，在她的多次嘗試后，調配出佳的配方，既好吃又健康的曲奇在愛夫之心下就這樣誕生

咖啡是全球交易量大的商品之一。全球共有50多個國家種植咖啡豆，其中多個國家的經(jīng)濟發(fā)展都以此為基礎。 本書將向你展示如何成為一名“咖啡師”，并介紹一系列以咖啡為原料的蛋糕和烘焙美食的食譜。準備和制作濃縮咖啡類的飲品看似簡單，但當你打開濃縮咖啡機時，你就會發(fā)現(xiàn)用咖啡機制作咖啡是需要多加練習的。 這本書可以讓讀者輕松沖泡出一杯完美咖啡，并且在家就能享受咖啡的極度樂趣，以及學會“選豆”“研磨”“沖煮”“萃取”“拉花”和“

《葡萄酒隨身手冊》一書用簡單易懂的語言帶領讀者進入葡萄酒的大千世界，從為什么選擇葡萄酒，到介紹葡萄酒的類型、葡萄的品種、釀造的過程、葡萄酒禮儀、各國葡萄酒的產(chǎn)區(qū)特性和法定評級，先系統(tǒng)介紹了葡萄酒的基本知識，再詳細講述了葡萄酒知識的實際應用——如何看懂酒標，如何挑選葡萄酒，如何打開和儲存葡萄酒，以及如何配餐等，具有較強的邏輯性、實用性和指導性，是廣大葡萄酒愛好者的入門工具書。書中還包含了十分豐富的葡萄酒歷史、文化內(nèi)容，

《巧克力：一部真實的歷史》是一本關于世界上*喜歡的食物之一——巧克力的令人愉快的書。從植物學，考古學和烹飪歷史的角度，呈現(xiàn)一個完整的，準確的巧克力的歷史。從大約4000年前在墨西哥和中美洲的叢林中的可可樹講起，一直到經(jīng)過復雜的過程，將其苦澀的種子變成現(xiàn)在著名的巧克力。*初幾個世紀，瑪雅人和阿茲特克人一般不加糖的液體形式消耗巧克力，并將其用作貨幣。西班牙征服中美洲后，巧克力被介紹到了歐洲。在這里巧克力第1次成為國王和貴