《新型職業(yè)農(nóng)民農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)教材：特種水產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)》分八章，介紹了龜、鱉、黃鱔、泥鰍、胡子鯰、虎紋蛙、羅非魚的生物學(xué)特性、飼料種類、人工繁殖、苗種培育、商品養(yǎng)殖、捕撈與運(yùn)輸、病害防治等技術(shù)要點(diǎn)，供廣大養(yǎng)殖戶參考。筆者在編寫時(shí)盡量做到語言通俗易懂，內(nèi)容科學(xué)豐富實(shí)用，注重可操作性，希望能給廣大農(nóng)民朋友帶來幫助。

對于初學(xué)飼養(yǎng)熱帶魚而言，養(yǎng)魚真不是一件容易的事：哪些魚可以混養(yǎng)？幾天換一次水？一天喂幾次餌料？等等，這些問題常常讓他們感到困惑。本書以簡明的圖說方式介紹常見的250種熱帶魚、水草，每種熱帶魚、水草均介紹其觀賞指數(shù)、飼養(yǎng)（栽培）難度、市場價(jià)位、飼養(yǎng)（栽培）要訣、注意事項(xiàng)等。讀者只要按圖索驥，就可以輕輕松松地把魚養(yǎng)好。

《海水健康養(yǎng)殖與質(zhì)量控制》選錄了實(shí)驗(yàn)室近年來有關(guān)海水健康養(yǎng)殖與質(zhì)量控制方面的研究論文，很多工作是由作者與研究生共同完成的。為了使《海水健康養(yǎng)殖與質(zhì)量控制》的內(nèi)容更充實(shí)，實(shí)用性更強(qiáng)，作者引用了許多科學(xué)家的研究成果和發(fā)表的論著資料。

《養(yǎng)龜技術(shù)問答(第2版)》由宋憬愚編著，龜具有很高的食用、藥用和 觀賞價(jià)值。養(yǎng)龜是近年來新興的水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目�！娥B(yǎng)龜技術(shù)問答(第2版)》在前一版的基礎(chǔ)上，以問答形式詳細(xì)介紹了龜類的實(shí)用養(yǎng)殖技術(shù)。具體內(nèi) 容包括：龜類資源與養(yǎng)殖前景，龜?shù)淖R(shí)別及生活習(xí)性，烏龜、金錢龜及其他多種龜?shù)酿B(yǎng)殖技術(shù)，綠毛龜?shù)呐嘤�和飼養(yǎng)技術(shù)，龜病防治技術(shù)

養(yǎng)殖水體由于餌料殘?jiān)�及水生�?dòng)物糞便的日積月累，容易造成水體富營養(yǎng)化。為了調(diào)節(jié)水質(zhì)，通常的做法是投放化學(xué)藥物，但是水產(chǎn)品的安全則需經(jīng)受嚴(yán)峻的考驗(yàn)。而通過水中養(yǎng)魚、水面種菜的立體循環(huán)養(yǎng)殖新模式，不僅可以用栽培蔬菜來代替化學(xué)藥物調(diào)節(jié)水質(zhì)，而且節(jié)省了肥料和土地資源，并能有效降低水中的氮、磷和亞硝酸鹽，穩(wěn)定水體pH值，從而達(dá)到以

《水產(chǎn)品加工與貯藏（第2版）》從水產(chǎn)品加工與貯藏的角度對水產(chǎn)品原料的基本性質(zhì)以及加工技術(shù)做了系統(tǒng)介紹。全書包括緒論、水產(chǎn)品原料學(xué)、加工貯藏過程中水產(chǎn)品的品質(zhì)變化、低溫加工貯藏技術(shù)、水產(chǎn)品干制加工技術(shù)、水產(chǎn)罐頭食品、魚糜制品、藻類加工食品、水產(chǎn)品加工新技術(shù)以及化學(xué)保鮮技術(shù)等主要內(nèi)容�！端�產(chǎn)品加工與貯藏（第2版）》可作為高

《高職高專教育“十二五”規(guī)劃建設(shè)教材：水產(chǎn)動(dòng)物疾病防治》應(yīng)“國家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)計(jì)劃”骨干高職院校建設(shè)要求，緊緊圍繞培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專門人才的需要編寫完成�！陡呗毟邔＝逃�“十二五”規(guī)劃建設(shè)教材：水產(chǎn)動(dòng)物疾病防治》采用項(xiàng)目式教學(xué)，注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力和基本技能訓(xùn)練，明確水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生的水產(chǎn)動(dòng)物疾病防治方面的

《水產(chǎn)生物遺傳育種學(xué)實(shí)驗(yàn)(水產(chǎn)科學(xué)實(shí)驗(yàn)教材)》是根據(jù)中國海洋大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)最新教學(xué)計(jì)劃和課程大綱編寫的，共分為基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)、創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)等三部分，涵蓋了經(jīng)典遺傳學(xué)實(shí)驗(yàn)、細(xì)胞遺傳學(xué)實(shí)驗(yàn)、分子遺傳學(xué)實(shí)驗(yàn)和育種學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)等，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容由淺至深，易于理解和掌握。隨著學(xué)校不斷加大實(shí)驗(yàn)教學(xué)的建設(shè)力度，有關(guān)水產(chǎn)育種

大型底棲海藻是海洋生物中的重要組成部分，它們的種類多，產(chǎn)量大，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，是重要的海洋資源之一。自古以來，世界各國沿海居民都或多或少地利用一些沿岸近海自然生長的大型底棲海藻作為食品、飼料或肥料。有些國家對野生海藻供不應(yīng)求，因此開展了對海藻的增殖研究與生產(chǎn)活動(dòng)�！逗Ｔ迮c海藻栽培學(xué)》以大型底棲海藻門類（藍(lán)藻門、綠藻門、紅藻

《國家鲆鰈類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系年度報(bào)告2011》報(bào)告共分為六篇，包括鲆鰈類產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)進(jìn)展、鲆鰈類主產(chǎn)區(qū)調(diào)研報(bào)告、年度研究論文選編、輕簡化實(shí)用技術(shù)、獲獎(jiǎng)和鑒定成果匯編、專利技術(shù)簡介等豐富內(nèi)容。其中有多項(xiàng)成果實(shí)現(xiàn)了國產(chǎn)化研制與應(yīng)用，可操作性強(qiáng)，如疾病早期快速檢測試紙、實(shí)用免疫制劑、專用水處理裝備和簡約型循環(huán)系統(tǒng)養(yǎng)殖車間設(shè)計(jì)等專