《中國(guó)茶全書》是一套 完整對(duì)我國(guó)茶文化、茶產(chǎn)業(yè) 、茶技術(shù)等進(jìn)行全面闡述與 介紹的資料性工具書，通過(guò) “中華文化”這個(gè)體，對(duì)我化 本底資源進(jìn)行細(xì)致挖掘和整 理，匯集中國(guó)茶文化中的精 粹內(nèi)容，講好中國(guó)茶故事讓 中國(guó)茶文化普及大眾、傳播 海外，讓中國(guó)茶葉惠及百姓 、走向世界，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)和 茶文化更好更大
本書是一部講述鯉魚(yú)文化的文學(xué)類圖書�！ひ栽ゲ祟^牌——紅燒黃河鯉魚(yú)切入，沿著歷史的河流深度溯源，找到了遠(yuǎn)古先民魚(yú)圖騰崇拜的痕跡，深入挖掘了黃河鯉魚(yú)在九曲黃河中重要的文化寓意和地位，講述了“魚(yú)躍龍門”堅(jiān)持和傳承，探討了“魚(yú)”與“魚(yú)群”、魚(yú)與自然相互依存、互相守護(hù)的關(guān)系。
本書是一部以辣椒為主角的全球史。你是否無(wú)辣不歡，嗜辣成癮？數(shù)世紀(jì)以來(lái)，縱觀全球無(wú)數(shù)美食，辣椒一直保持著其不可替代的地位。在西班牙探險(xiǎn)家將辣椒帶回歐洲之前，中美洲的阿茲特克人已種植和崇拜辣椒數(shù)千年。后來(lái)沿著貿(mào)易路線，辣椒被傳播到了世界上幾乎每個(gè)角落。在本書中，作者從歷史、植物學(xué)和烹飪學(xué)等多個(gè)視角出發(fā)，以辣椒的全球貿(mào)易為線
米飯的重要性不言而喻，從家庭餐桌到米其林餐廳，從亞洲到美洲，這種谷物是人們的主食和不可或缺的農(nóng)產(chǎn)品。本書探索了大米在社會(huì)和食品經(jīng)濟(jì)中所扮演的角色。作者研究了大米迅速流行的時(shí)期，她指出大米的貿(mào)易源于出口高品質(zhì)的大米和向勞動(dòng)者銷售低品質(zhì)的大米所帶來(lái)的利潤(rùn)。除了城市化和營(yíng)銷手段的提高，大米貿(mào)易的發(fā)展還得益于奴隸、移民的帶動(dòng)。
本書追溯了普洱茶大起大落的始末。通過(guò)對(duì)普洱茶采收、加工、交易和消費(fèi)空間的追蹤、關(guān)注，作者描述了普洱茶從一種家庭手工制品到一種重要產(chǎn)業(yè)的過(guò)程，而在這一轉(zhuǎn)變過(guò)程中，讀者將進(jìn)入普洱江湖中人的生活和戲劇化沖突之中，感受他們周旋在多方力量下的堅(jiān)韌。
本書以“中國(guó)普洱茶第一縣”為旗幟，以愛(ài)上“勐海茶”，戀上“勐海味”為核心內(nèi)容，介紹了勐海味的起源發(fā)展、地理環(huán)境、歷史、工藝等內(nèi)容大力展示普洱茶文化內(nèi)涵，全方位、動(dòng)態(tài)化拓展茶業(yè)功能，突出“中國(guó)普洱茶第一縣”和“勐海味”名片，全面提升“勐海普洱茶”的市場(chǎng)品位，在茶產(chǎn)業(yè)上注入更具特色的“勐海味”，讓世界愛(ài)上普洱茶，戀上“勐海
飲食是孩子感興趣的主題，飲食文化是向孩子介紹傳統(tǒng)文化的一個(gè)絕佳的切入點(diǎn)。這一系列從古人吃什么到古人怎么吃，全方位介紹中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化。講述方式貼近日常生活，從身邊的美食出發(fā)，介紹各類美食由來(lái)的同時(shí)，挖掘其背后的文化常識(shí)，包括各種作物的起源和傳播、美食相關(guān)的歷史典故、民間習(xí)俗等，并潛移默化傳遞珍惜食物的觀念。插圖畫風(fēng)活潑
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