本書以一問一答的形式，簡潔的語言，全面介紹了山藥、馬鈴薯生產(chǎn)中的各類問題，包括生產(chǎn)的概況、類型與品種、主栽品種的識別與使用、各種栽培技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)、貯藏與加工技術(shù)等。本書的編寫原則以實用為主，圖片豐富，分類問答，針對性強(qiáng)，可供廣大菜農(nóng)查疑解惑，也可為城鎮(zhèn)家庭園藝愛好者種植山藥、馬鈴薯提供操作指導(dǎo)。

這是一本由東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系馬文副教授等編著的介紹蔬菜貯存與保鮮的實用技術(shù)書。內(nèi)容包括：蔬菜貯藏的一般原理、采前采后因素對蔬菜貯藏的影響、蔬菜采后容易發(fā)生的病害、蔬菜貯存的一般方法和我國南方、北方生產(chǎn)的33種常用蔬菜的保鮮技術(shù)，以及蔬菜保鮮技術(shù)*信息和蔬菜保鮮必備儀器、測定方法、常用藥物等，既有蔬菜保鮮現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)

丹心終不改，白發(fā)為誰生�？萍脊ぷ髡邭v來具有憂國憂民的情愫。黨的十六屆五中全會提出建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重大歷史任務(wù)，廣大科技工作者更加感到前程似錦、責(zé)任重大，紛紛以實際行動擔(dān)當(dāng)起這項使命。中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社經(jīng)過努力，在很短的時間里就籌劃編撰了《新農(nóng)村建設(shè)系列科技叢書》，這是落實*總書記提出的“尊

新農(nóng)村建設(shè)系列科技叢書》是落實農(nóng)村科技工作部署，把先進(jìn)、實用技術(shù)推廣到農(nóng)村，為新農(nóng)村建設(shè)提供有力科技支撐的一項重要舉措。這套叢書從三個層次多側(cè)面、多角度、全方位為新農(nóng)村建設(shè)提供科技支撐。本書內(nèi)容包括：蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢與合理施肥、菜田施肥要點、蔬菜缺素癥狀及其防治、化肥品種與特性等。該套叢書通俗易懂、圖文并茂、深入淺出，

本書為“農(nóng)作物種植技術(shù)管理叢書”的一個分冊，由河南省鄭州市蔬菜研究所劉艷波副研究員等編著。作者根據(jù)自己的科研實踐和成果，并參考國內(nèi)外蔬菜生產(chǎn)經(jīng)驗，詳盡地介紹了甘藍(lán)、花椰菜的生產(chǎn)概況，品種選擇、育苗、栽培管理、貯藏保鮮、病蟲害防治技術(shù)和經(jīng)濟(jì)效益分析及市場營銷。本書內(nèi)容科學(xué)實用，可操作性強(qiáng)，可供廣大菜農(nóng)、種菜專業(yè)戶和農(nóng)業(yè)院

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力�！缎罗r(nóng)村建設(shè)系列科技叢書》的出版發(fā)行是順應(yīng)歷史潮流，惠澤廣大農(nóng)民，落實新農(nóng)村建設(shè)部署的重要措施之一。今后將進(jìn)一步研究探索科技推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)的途徑和措施，為廣大科技人員投身于新農(nóng)村建設(shè)提供更為廣闊的空間和平臺。"天下順治在民富，天下和靜在民樂，天下興行在民趨于正。"讓我們肩負(fù)起歷史的使命，落實科學(xué)發(fā)

近年來，隨著我國加入世界貿(mào)易組織，國外蔬菜種子已大批涌入我國，而國外一些種子商利用我國幅員遼闊、氣候條件優(yōu)越、勞動力成本低等情況，在我國許多地區(qū)設(shè)立了蔬菜制種基地。因此，可以說我國蔬菜種子產(chǎn)業(yè)化時代已經(jīng)來臨，為了迎接挑戰(zhàn)，廣大蔬菜種子生產(chǎn)部門或個人，都必須明確所面臨的形勢。我們編寫本書的目的就在于幫助蔬菜種子生產(chǎn)者了解

本書編入了30多種蔬菜161個品種，著重介紹了品種的植物學(xué)特征、生物學(xué)特性、栽培要點、病蟲害防治、經(jīng)濟(jì)價值等內(nèi)容。

本書由山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站高級農(nóng)藝師梅家訓(xùn)等編著。全書共七章，分別介紹了大蔥、大蒜、圓蔥、韭菜、番茄、茄子、辣椒的施肥技術(shù)。內(nèi)容包括上述七種蔬菜的生物學(xué)特性，對環(huán)境條件的要求，需肥吸肥特點及科學(xué)施肥技術(shù)等。本書內(nèi)容豐富，通俗易懂，技術(shù)先進(jìn)實用，可操作性強(qiáng)，適合廣大菜農(nóng)、農(nóng)業(yè)技術(shù)人員和農(nóng)業(yè)院校師生閱讀參考。

本書由蒙古大學(xué)生命科學(xué)院陳貴林教授和河北農(nóng)業(yè)大學(xué)乜蘭春副教授編著。內(nèi)容包括：蔬菜嫁接栽培概述，蔬菜嫁接苗的生理生態(tài)，蔬菜嫁接成活原理，蔬菜嫁接場所、用具及操作技術(shù)要領(lǐng)，蔬菜嫁接苗的培育和管理，以及瓜類、茄果類蔬菜的嫁接栽培技術(shù)。本書語言通俗易懂，介紹的技術(shù)實用、先進(jìn)可靠，適合廣大菜農(nóng)、基層農(nóng)業(yè)科技人員及農(nóng)業(yè)院校師生閱讀