本書共分為七個部分，分別是玩轉烤箱、蔬果菌菇篇、畜肉篇、禽蛋篇、水產篇、主食篇和烘焙篇。*一個部分是玩轉烤箱，帶您走近烤箱、了解烤箱，為您介紹那些烘烤必備的工具，還會教您調制各種烤箱醬汁。第二至第五個部分是根據食材的種類而劃分的，除了向您詳細說明每種食材的性味歸經、營養(yǎng)功效與選購保存的方法等內容之外，也會明確告訴您每種
絲路文學是絲路文化的一個部分，泛指一切與絲路有關的文學創(chuàng)造。由于絲綢之路及其文化具有極鮮明的久遠性、國際性、區(qū)域性及其多民族性、多語文性、多樣態(tài)性、多宗教背景性，絲路文學必然會帶有漫長的時間深度、遼闊的空間維度、復雜的文化廣度。在其背景下審視中國文學，有助于我們確立它在絲路文學中的作用、地位，發(fā)現(xiàn)它曾經的輝煌、現(xiàn)實的創(chuàng)
《漢唐博物雜記類小說研究》在全面考察漢唐博物雜記類小說文學價值與文化價值的基礎上，從學科融合的角度將小說研究視野延伸至科技、歷史、宗教、藝術等多個領域，系統(tǒng)研究漢唐時期博物雜記類小說發(fā)展與社會文化變遷之間的復雜聯(lián)系，深入探討博物雜記類小說在中國古代小說文體獨立過程中的時代特征與民族特征，并清晰揭示其在傳統(tǒng)文化中的地位及
本書是作者學習文化詩學的體會與實踐，全書圍繞文化詩學“文學文本周圍的社會存在與文學文本中的社會存在”雙向建構的主張展開。作者認為：這種互動是在文化系統(tǒng)、文化心態(tài)中，或共時、或歷時交互進行的，文學與文化系統(tǒng)之間的相互作用推動文學史的演進，由此產生意義。凡是在互動中擦不出火花、產生不了新意義者，都會逐漸被邊緣化。通過對傳統(tǒng)
《傳媒與新寫實小說的興起》是國內首部以“新寫實小說”為研究對象的專著。作者運用文學社會學與文化研究的方法，將“新寫實小說”重置于20世紀八九十年代之交的歷史語境中，從傳媒的角度細致地考察了“新寫實小說”的策劃與“新寫實小說”作家的身份建構過程，并將其定位為20世紀80年代“小說思潮”建構的歷史進程中從計劃到市場的一座歷
《中國史詩學史論（1840－2010）》以在中國史詩研究這一領域內得到普遍認同的、見解獨特且影響力持久的學者為個案，分析他們持有的史詩觀念、學術旨趣、問題意識和研究范式，以勾勒出近百年來中國史詩學術史的某一個側面，闡述了中國史詩研究者在學術思想、研究方法和研究領域上的繼承和創(chuàng)新，反思中國史詩學的學術轉向與新格局，總結中
書稿將唐代小說的仕宦題材作品作了全方位的觀照與整體的研究。根據唐代士人的仕宦歷程，抓住三個大的環(huán)節(jié)建構起全書的框架：即將士林的仕宦歷程劃分為三個階段入仕途徑，官場經歷，人生歸宿。在代表性小說作品深入細致地解剖分析的基礎上，進而將其置于唐代文化與傳統(tǒng)文化的交叉點上觀照之，歸納總結，提升概括，力圖管窺某些規(guī)律性的東西，進而
小書童蒙學精品：聲律啟蒙（注音彩圖版）
沒有源頭、胚胎，一個事物不可能產生；只有源頭、胚胎，沒有灌注、孕育，這個事物很可能被扼殺在萌芽之中。源頭及其灌注、胚胎及其孕育，正是一個事物的發(fā)生過程。《中國古代小說發(fā)生研究》進行的中國占代小說發(fā)生研究，涉及小說的起源、孕育、滋養(yǎng)，以及在這個過程中哪些文體，哪些因素對小說的產生起到了哪些作用。讀者可以通過這些研究，了解
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