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帶給全家幸福的烤箱美食

帶給全家幸福的烤箱美食

定  價:29.8 元

        

  • 作者:甘智榮主編
  • 出版時間:2016/4/1
  • ISBN:9787537263337
  • 出 版 社:新疆人民衛(wèi)生出版社
  • 中圖法分類:I207.23 
  • 頁碼:208
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16K
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    本書共分為七個部分,分別是玩轉(zhuǎn)烤箱、蔬果菌菇篇、畜肉篇、禽蛋篇、水產(chǎn)篇、主食篇和烘焙篇。*一個部分是玩轉(zhuǎn)烤箱,帶您走近烤箱、了解烤箱,為您介紹那些烘烤必備的工具,還會教您調(diào)制各種烤箱醬汁。第二至第五個部分是根據(jù)食材的種類而劃分的,除了向您詳細(xì)說明每種食材的性味歸經(jīng)、營養(yǎng)功效與選購保存的方法等內(nèi)容之外,也會明確告訴您每種食材的烤制時間、具體做法及其烘烤技巧等。本書*后兩個部分,即主食篇和烘焙篇,主要向您介紹米飯、意面、饅頭、肉包、糕餅等主食和面包、蛋糕、餅干、蛋撻等西點是如何通過烤箱變幻成一道道美味的。
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