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這是一本專門傳授粗糧細(xì)做技法的大眾食譜書。全書以玉米、高粱、蕎麥、紅薯和豆類等各種雜糧為主要原料，詳細(xì)介紹了90款既富有營(yíng)養(yǎng)又別有風(fēng)味的米面食，以供廣大家庭一日三餐選用。

王緝東編著的《茶具茶葉兩相宜(怡情茶生活)》是一本針對(duì)現(xiàn)代人的茶知識(shí)百科，其突出特點(diǎn)在于它的實(shí)用性和市場(chǎng)的缺失性。全書用言簡(jiǎn)意賅的語言以及豐富的圖片給讀者展示了一個(gè)更加直觀易懂的茶文化世界，它不僅是許多愛茶人的入門手冊(cè)，更是許多專業(yè)人士的茶知識(shí)寶典。

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本書從四川小吃中精選了72種具有代表性的小吃，包含了餐飲市場(chǎng)上的宴席精美點(diǎn)心和大眾特色點(diǎn)心，既有經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃，又有目前餐飲市場(chǎng)上深受食客喜愛的現(xiàn)代流行小吃，基本囊括了四川小吃的所有制作方法和各種常用原料，繼承發(fā)揚(yáng)了四川小吃的制作技法，突出四川小吃的風(fēng)味特色。

這是一本充滿愛心的美食書，一道道讓人垂涎的家常美味，獻(xiàn)給親愛的爸爸媽媽，送給可愛的小寶貝，犒勞辛苦勞作的老公，招待親朋好友，更有對(duì)自己的關(guān)愛。來吧，讓我們一起，為您和您愛的家人、朋友精心烹制出精致、美味、健康的愛心大餐！《巧廚娘家常菜》具有以下看點(diǎn)：角度新穎：這《家常菜》突破了傳統(tǒng)美食圖書按食材種類、烹飪方法、保健功效

《超人氣沙拉精選》主要介紹了55道人氣沙拉及63道沙拉醬汁的材料、做法，指導(dǎo)讀者利用醬汁舉一反三調(diào)制出多款沙拉，實(shí)用性強(qiáng)，方便讀者學(xué)習(xí)。

《廚房綜合管理》主要介紹了廚房日常營(yíng)運(yùn)管理系統(tǒng)，包括廚房日常管理流程、各崗位工作流程、廚房綜合管理要點(diǎn)；重點(diǎn)介紹了廚房產(chǎn)品生產(chǎn)管理、品質(zhì)管理、出品管理、銷售管理、自助餐全面管理以及成本控制體系、增加銷售和保持利潤(rùn)的系統(tǒng)管理方法；同時(shí)介紹了廚房人員管理、培訓(xùn)管理、設(shè)備管理、衛(wèi)生與安全管理以及廚房設(shè)計(jì)、廚房綜合營(yíng)運(yùn)管理體系

《學(xué)做經(jīng)典宴客菜》：您一定有過這樣的經(jīng)歷。美食當(dāng)前，大快朵頤的時(shí)候心生感嘆：我要是能做出這樣的美食該有多好��！親戚朋友聚會(huì)，看著別人在廚房大顯身手的時(shí)候，您一定暗暗埋怨自己：我怎么就沒有自己的拿手菜呢！拿手菜不必太多，哪。怕是一道也足以為您賺足面子�！秾W(xué)做經(jīng)典宴客菜》包羅了蔬菜、肉菜、湯羹、主食、水產(chǎn)以及地方特色風(fēng)味菜

涉及主食、涼菜、熱菜、湯煲、粥羹、飲品等各大種類包括美味又具獨(dú)到功效的私房菜、拿手菜、自創(chuàng)改良菜，以及精心收集的食療良方，甚至還有些祖輩相傳的滋補(bǔ)藥膳……一家老小全關(guān)愛，餐餐頓頓都關(guān)心：針對(duì)孩子挑食不吃飯，設(shè)計(jì)美味又營(yíng)養(yǎng)的配餐計(jì)劃，頓頓做出新花樣，讓孩子一想到就口水直流；為煙酒過度、工作疲勞的老公送上豐富美食，犒賞辛勞