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本書是由《天天飲食》欄目組叢書編委會主編的《高手宴客菜》，內(nèi)容包括：3條宴客秘笈、26道鎮(zhèn)桌主菜、24道添香輔菜、14道開胃湯羹、17道花樣主食、28道可口小吃和6道爽口飲品�！陡呤盅缈筒恕穬�(nèi)容豐富而全面，除提供菜品的原料、調(diào)料和詳細(xì)做法外，還附上清晰的步驟圖，并為您細(xì)細(xì)分析每道菜的特點(diǎn)、營養(yǎng)功效、操作要點(diǎn)，提供更多提

本書內(nèi)容一共分為三篇，第一篇泡沫雕制作基礎(chǔ)知識，其中包括色彩基礎(chǔ)知識、泡沫雕制作工具；第二篇泡沫雕制作技法分步，包括認(rèn)為雷、動物類、水族類和吉祥類泡沫雕制作技法分步；第三篇泡沫雕作品鑒賞，包括人物類、動物類、水族類和吉祥類泡沫雕作品鑒賞。