本書以100個(gè)輕食食譜為主，依托古典、精致、實(shí)用的梅森瓶作為食器，給年輕白領(lǐng)傳遞一種綠色、健康、便捷并且美觀的生活方式�，F(xiàn)在，很多上班族由于時(shí)間和條件有限，每天的飲食基本都依靠外賣來完成，不但對(duì)身體無益，而且也讓人遺忘了在廚房里親手準(zhǔn)備美食的自然樂趣。本書介紹的100個(gè)食譜，都以新鮮的綠色食材為主要原料，附上簡(jiǎn)單便捷的

本書簡(jiǎn)述了川味涼鹵制作基本知識(shí)、川味涼鹵制作常用設(shè)備與用具、川味涼鹵常用原料、火候與油溫、川味鹵菜制作、川味鹵水使用和鹵品食用方法以及川味鹵菜、涼菜菜肴實(shí)例91例。

在這里，美食不只是美食，是對(duì)努力拼搏的自己更好的慰勞。而一個(gè)人吃飯，更不能隨便，不能將就，它是靜靜享受、品味快樂的美好時(shí)光，一個(gè)人也要好好吃飯！食物有超乎想象的治愈力量，它能填飽你的肚子，更能治愈你的孤獨(dú)。本書用直抵內(nèi)心的文字、高清照片、精美可愛的插圖表述60個(gè)簡(jiǎn)單又美味的創(chuàng)新菜譜，帶給你滿滿的幸福感。

本書選取了生活中常見常用的食材200余種，詳細(xì)介紹了用這些食物材料制作的、廣為流傳并適合家庭制作的湘菜共1000道，其中既有傳統(tǒng)佳肴也有創(chuàng)新菜式，葷素并舉，各種做法兼顧。具體分為：◆素菜類：主要包括蔬菜、菇菌、豆制品等，共介紹菜品325道�！粜笕忸悾褐饕�包括豬肉、牛肉、羊肉等，共介紹菜品260道�！羟莸邦悾褐饕�包括雞、

本書從先煲湯的基本知識(shí)出發(fā)，再根據(jù)家庭烹飪的不同需要分為清湯、奶湯、濃湯、藥膳四大部分，蔬菜湯、肉禽湯、水產(chǎn)湯和甜湯皆包羅其中。每道湯品都圖文并茂，為讀者詳解制作方法，部分做法復(fù)雜的湯品更附上步驟圖和教學(xué)視頻，讓每個(gè)家庭都能輕松煲出營養(yǎng)美味的湯品。

川菜的各種美味來源于富有創(chuàng)意地運(yùn)用各種食材的搭配，進(jìn)行巧妙的加工。這本書從川菜特點(diǎn)、川菜調(diào)料、川菜常見制作方法等基本知識(shí)，還介紹了川菜涼菜、川菜熱菜。每道川菜都做法正宗、地道，讓你如同親臨體驗(yàn)這說不盡道不完的巴山蜀水。

甘智榮，國家考評(píng)員、中國烹飪大師、名菜品鑒高級(jí)顧問、深圳飲食協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)專家委員、榮獲“國際食品餐飲博覽會(huì)”大廚獎(jiǎng)、“環(huán)球廚神國際挑戰(zhàn)賽”銀獎(jiǎng)。甘智榮師傅從事烹飪工作多年，熟練掌握粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調(diào)，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)工藝，特別是對(duì)新派菜品有很多研發(fā)創(chuàng)意，能將當(dāng)前盛行的刀工技法、調(diào)味工

“安生之本，必資于食，不知食宜者，不足以生存也�！币簿褪钦f，吃是為了生存，而吃得科學(xué)、吃得合理才是生存的基本�！都页２俗V》詳盡介紹了菜的做法，更有健康小貼士，讓讀者了解每一種菜品的營養(yǎng)價(jià)值。全書分美味熱菜、爽口涼菜、健康靚湯三部分，搜盡天下美味珍饈，讓你盡享饕餮之快感。

哪些食物坐月子時(shí)不能吃呢？ 奶水少吃些什么？ 剖宮產(chǎn)后吃什么排氣？ 冬天坐月子，怎么才能不落月子病呢？ …… 產(chǎn)后，新媽媽和家人才知道會(huì)面臨這么多問題，沒有經(jīng)驗(yàn)簡(jiǎn)直是“寸步難行”，連最普通的做飯都不會(huì)了。 為了讓新媽媽和家人不再迷茫，本書從新媽媽臨產(chǎn)時(shí)開始，就進(jìn)行了飲食指導(dǎo)，剖宮產(chǎn)媽

下班后饑腸轆轆？還在為晚飯吃什么絞盡腦汁？百余種營養(yǎng)美味的晚餐正等待你的召喚本書不僅詳細(xì)記錄了所有菜式的配料、做法、烹飪技巧，更配有步驟演示和成品實(shí)圖，大量美食秘訣將助你和家人盡享美味、健康的幸福晚餐。