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當(dāng)前分類數(shù)量:3146  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【TS972 飲食調(diào)制技術(shù)及設(shè)備】 分類索引
  • 家常小炒
    • 家常小炒
    • 甘智榮/2017-5-1/ 譯林出版社/定價(jià):¥29.8
    • 本書中精選了健康素菜、美味肉類、營(yíng)養(yǎng)禽蛋和鮮美水產(chǎn)類共計(jì)近百道的美味小炒,詳細(xì)介紹做菜所需的材料和用量,搭配細(xì)致的步驟圖,就算你是新手,也可以依照步驟做出可口的菜品來。每一道菜肴還附有小貼士及制作提示,涉及如何挑選新鮮食材、所選食材的功效、如何讓菜品更美味等內(nèi)容,還標(biāo)明了菜品的口味、適應(yīng)人群和功效,讓您可以快速檢索出適

    • ISBN:9787544766692
  • 臺(tái)北人情味小吃
    • 臺(tái)北人情味小吃
    • 吳家輝 著/2017-5-1/ 北京出版社/定價(jià):¥39
    • 美食旅游攻略系列書,介紹并推薦中國臺(tái)北地區(qū)別具特色且親民的美食和餐館,語言輕松幽默,美食圖片精美誘人,附有精準(zhǔn)的美食地圖,讀者可享受美食和旅游的極致樂趣。

    • ISBN:9787200128284
  • 懷孕坐月子哺乳期營(yíng)養(yǎng)餐全書
    • 懷孕坐月子哺乳期營(yíng)養(yǎng)餐全書
    • 于雅婷, 于松鳳凰含章 出品/2017-5-1/ 江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià):¥39.8
    • 《懷孕坐月子哺乳期營(yíng)養(yǎng)餐全書》針對(duì)孕產(chǎn)婦不同時(shí)期的特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)的需求,給孕產(chǎn)婦提供了一套科學(xué)營(yíng)養(yǎng)和保健并重的食譜。結(jié)合眾多有經(jīng)驗(yàn)的婦產(chǎn)專家的建議,從孕早期、孕中期、孕晚期、月子期、哺乳期五個(gè)不同時(shí)期,為孕產(chǎn)婦提供了既符合她們口味,又照顧她們營(yíng)養(yǎng)需求的健康食譜,以保證孕產(chǎn)婦、胎兒以及新生兒的健康。

    • ISBN:9787553756837
  • 京都人情味小吃
    • 京都人情味小吃
    • 黃國華 著/2017-5-1/ 北京出版社/定價(jià):¥49
    • 本書文章以介紹食物店家為主,旅游地為輔,以期介紹出*有特色的美食。每篇都有一個(gè)美食店面和順游景點(diǎn)。好吃+好逛,就是旅游的王道!本書為美食旅游攻略系列書,展現(xiàn)了中國臺(tái)北及日本東京和京都地區(qū)別具特色且親民的美食和餐館,語言輕松幽默,美食圖片精美誘人,既有當(dāng)?shù)孛朗惩扑],又有

    • ISBN:9787200122527
  • 烹飪?cè)现R(shí)(烹飪專業(yè) 第3版)/中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材
    • 烹飪?cè)现R(shí)(烹飪專業(yè) 第3版)/中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材
    • 孫一慰 編/2017-5-1/ 高等教育出版社/定價(jià):¥33.8
    • 《烹飪?cè)现R(shí)(烹飪專業(yè)第3版)/中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》是中等職業(yè)教育烹飪專業(yè)國家規(guī)劃教材,是在2010年版的基礎(chǔ)上修訂而成的!杜腼?cè)现R(shí)(烹飪專業(yè)第3版)/中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》參照烹飪行業(yè)的職業(yè)技能鑒定規(guī)范及中級(jí)技術(shù)工人等級(jí)考核標(biāo)準(zhǔn),采用模塊化結(jié)構(gòu)編寫,主要講述了烹飪?cè)匣局R(shí),五類主配原料即糧食類、

    • ISBN:9787040472493
  • 中式烹調(diào)基本功訓(xùn)練
    • 中式烹調(diào)基本功訓(xùn)練
    • 鄭昕 鄭慶元/2017-5-1/ 西南交通大學(xué)出版社/定價(jià):¥28
    • 本書為職業(yè)教育烹飪專業(yè)教材。包括十二個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù),每一個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)根據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容的需要又細(xì)分為若干個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng);A(chǔ)知識(shí)部分包括廚房的組織結(jié)構(gòu)及工用具、初級(jí)崗位設(shè)置及職責(zé)、基本原料認(rèn)知、餐具配備等;基本功部分包括開收檔、刀工與拋鍋、火候與調(diào)味料訓(xùn)練、水臺(tái)初加工、看單與料頭制作、擺盤技術(shù)、基本干貨漲發(fā)以及上什操作等。

    • ISBN:9787564354060
  • 中學(xué)生同步作文輔導(dǎo)大全(中小學(xué)生常備優(yōu)秀作文輔導(dǎo)書!打破教育門檻,共享優(yōu)質(zhì)教育資源!名校作文尖子生的成功秘訣。
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    • 文心/2017-5-1/ 天地出版社/定價(jià):¥29.8
    • 本書是專門為中學(xué)生編寫的同步作文輔導(dǎo)大全。本書結(jié)合新課標(biāo)大綱的要求,將眾多優(yōu)秀的滿分作文有序地融合為一體,有利于同學(xué)們?cè)陂喿x中進(jìn)行對(duì)比和學(xué)習(xí),找出作文的亮點(diǎn),吸取別人的優(yōu)點(diǎn),從而提高自己的寫作水平。在選文方面本書盡量做到新穎、別致、創(chuàng)新;所選范文題材涉及廣泛、形式多樣,能夠?yàn)橥瑢W(xué)們提供真正有效的寫作指導(dǎo)。本書精致耐用,

    • ISBN:9787545526233
  • 中學(xué)生十年滿分作文大全(中小學(xué)生常備優(yōu)秀作文輔導(dǎo)書!打破教育門檻,共享優(yōu)質(zhì)教育資源!名校作文尖子生的成功秘訣。
    • 中學(xué)生十年滿分作文大全(中小學(xué)生常備優(yōu)秀作文輔導(dǎo)書!打破教育門檻,共享優(yōu)質(zhì)教育資源!名校作文尖子生的成功秘訣。
    • 文心/2017-5-1/ 天地出版社/定價(jià):¥29.8
    • 本書是專門為中學(xué)生編寫的滿分作文輔導(dǎo)大全。本書分滿分作文招式解碼、滿分佳作亮點(diǎn)精析、滿分作文分類典藏三部分,從開篇、結(jié)尾、結(jié)構(gòu)、立意、構(gòu)思等方面,將滿分作文的招式完全解密,手把手地教給讀者寫好滿分作文的技巧,還將各具特色的滿分作文分類呈現(xiàn),并由名師對(duì)范文的亮點(diǎn)深入點(diǎn)評(píng),讓讀者在寫作文時(shí)更加有的放矢。本書精致耐用,極具出

    • ISBN:9787545526226
  • 中學(xué)生獲獎(jiǎng)作文輔導(dǎo)大全(中小學(xué)生常備優(yōu)秀作文輔導(dǎo)書!打破教育門檻,共享優(yōu)質(zhì)教育資源!名校作文尖子生的成功秘訣!)
  • 中考作文沖刺熱點(diǎn)押題素材(中小學(xué)生常備優(yōu)秀作文輔導(dǎo)書!打破教育門檻,共享優(yōu)質(zhì)教育資源!名校作文尖子生的成功秘訣!)
    • 中考作文沖刺熱點(diǎn)押題素材(中小學(xué)生常備優(yōu)秀作文輔導(dǎo)書!打破教育門檻,共享優(yōu)質(zhì)教育資源!名校作文尖子生的成功秘訣。
    • 文心/2017-5-1/ 天地出版社/定價(jià):¥29.8
    • 本書是專門為中學(xué)生編寫的作文素材大全。本書根據(jù)近年中考作文命題規(guī)律以及未來命題趨勢(shì)海量搜集、分類精選作文素材,從傳統(tǒng)經(jīng)典素材到熱門話題,從名句格言到感人故事,應(yīng)有盡有。本書內(nèi)容新穎,資料翔實(shí),素材分析簡(jiǎn)明通俗,對(duì)初中生來講,不但看得懂、用得上,而且實(shí)用、好用。本書融材料分析與應(yīng)用指導(dǎo)于一體,引導(dǎo)、啟發(fā)讀者如何準(zhǔn)確選擇與

    • ISBN:9787545526196