有料：26道美食，26個美食檔案。梁實秋、唐魯孫，兩位美食家給我們留下了關于舊京風物與美食的掠影；美食家戴愛群、魯菜名廚張少剛爬梳文字，進而尋找原料、操弄鍋鏟，將美食家的文字變?yōu)楝F實：恢復傳統的烹飪技法，實實在在地復制了26道舊京美食。在這本“跨界”的美食書里，你會讀到美食掌故、烹飪技法、歷史鉤沉、京華風物等內容，駁雜

《食帖10：早餐，真的太重要了》是食帖品牌的第10本紙質出版物，也是一本有關晨間生活的靈感全書。我們尋訪30位晨間生活家，分享他們享受早晨的理由，50種早餐解決方案，和42道能輕松搞定的美味早餐食譜。同時隨書附贈：21天晨間圓夢打卡表+14天晨間計劃手冊。

《世界咖啡地圖》是暢銷全球的咖啡指南。從一顆生豆到一杯咖啡，深入產地，探索知識，感受風味。世界咖啡師大賽冠軍得主詹姆斯?霍夫曼，在書中深入解析各大咖啡產區(qū)的風味特色、種植與產業(yè)信息、地理文化、分級品鑒等所有影響咖啡風味的關鍵要素，借探索杯中物來源，帶領咖啡飲用者走入廣闊世界�！妒澜缈Х鹊貓D》通過探討烘焙、研磨、沖煮器材

茶由茶樹植物的葉或芽制作而成，具有可食用、助健康、益長壽的功效，所以有茶乃天地之精華的說法。本書精選了常見的知名茶葉，幾乎涵蓋了中國茶的所有門類，內容翔實豐富，文字通俗易懂。通過對產地、鑒賞、存放、典故等方面的仔細剖析，引領讀者從基礎的茶知識入門，了解茶系分類，并增強對茶葉鑒賞的能力。本書通過精美的高清圖片，展示茶具、

西餐文化與禮儀是中職院校西餐烹飪專業(yè)的核心課程，主要介紹了西餐的發(fā)展史，中西方飲食的差異、西餐服務的流程規(guī)范、西餐的就餐禮儀等內容，體例清晰，內容具體并配有相應的圖片表格，使學生快速掌握西餐的文化與西餐用餐禮儀。

本書介紹了茶之起源、茶之品類、茶之傳承、茶之功效，包括有茶之器、茶之道、茶之禮、茶之食、茶之名5個篇章，共15篇短文，為讀者展現了茶文化，以及作者倡導的茶藝慢生活。

了解中國茶文化，趣味性與實用性相結合，享受茶文化的精神內涵。通過茶道修身養(yǎng)性、品味人生、參禪悟道，便能獲得精神上的享受和人格上的陶冶，只有通過茶道才能獲得茶的益處，才能體會到以茶為載體的思想和美學境界。

北京的美食，除了宮廷名菜和民間小吃，還有來自世界各地的美食。北京的美食園里百花齊放，讓食客盡享美味，除了傳承已有的美食，這里每時每刻還在誕生新的菜品……本書以極致的圖片和靈性的文字介紹北京*特色的美食。讓心靈與佳肴交流，帶你從佳肴中品味古今文化。

江蘇的美食資源豐富，每一道菜、每一種小吃，都像花朵一樣在味蕾綻放，回味無窮。本書以極致的圖片和靈性的文字介紹江蘇*特色的美食，能夠讓讀者大致了解江蘇各地的招牌菜，以及有關美食的淵源、背后的故事，既能望梅止渴，又能按圖索驥。

多山區(qū)、多民族的云南，其飲食也像它的地貌多姿彩、多變化，既是旅游王國，也是美食天堂。本書以極致的圖片和靈性的文字，將*特色的云南美食歷歷數來，讓人忍不住食指大動。