本書全面介紹了蔬菜生產(chǎn)的意義、生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營管理的組織形式、經(jīng)營形式、現(xiàn)代管理特征，蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營管理的生產(chǎn)技術環(huán)節(jié)、市場分析和管理的方法和思路，蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營的管理人才的選擇和培養(yǎng)、資金的引進和運行、生產(chǎn)的綜合管理、銷售策劃與管理，蔬菜栽培基礎知識，主栽蔬菜品種栽培技術，蔬菜安全生產(chǎn)管理，蔬菜生產(chǎn)安排，設施蔬菜病蟲害防治等方面的理論知識和實用技術，具有系統(tǒng)、全面、科學、實用的特點�？勺鳛猷l(xiāng)鎮(zhèn)干部、農(nóng)業(yè)技術推廣工作人員和菜農(nóng)等從事蔬菜產(chǎn)業(yè)人員的培訓教材與實用技術參考書。