本書(shū)共分為：食在中國(guó)——飲食歷史；東方文明——筷子文化幾部分，主要內(nèi)容包括：上古時(shí)期飲食文化的萌芽、文明標(biāo)志的商周時(shí)期飲食、風(fēng)味多樣的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期、飲食極為豐富的秦漢時(shí)期等。