本書共分為：稼穡之源——古代栽培；耕種時(shí)代——古代農(nóng)具；古苑栽培——古代園藝幾部分，主要內(nèi)容包括：農(nóng)作物種類與演變、稻作歷史及栽培技術(shù)、小麥種植面積的推廣、玉米的傳入和推廣等。