本書由上海大學(xué)化工系張彰、楊黎明等老師集數(shù)年的教學(xué)講課經(jīng)歷及相關(guān)科研項目的積累，承擔(dān)組稿、編輯工作。系統(tǒng)地介紹了主要的日用化學(xué)品，如各類化妝品、清洗劑與洗滌劑、香料與香精、文化日用品等配方設(shè)計原理、制備方法、功能特點、應(yīng)用范圍，并簡單描述生產(chǎn)設(shè)備、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢測方法。幫助讀者了解日用化學(xué)品的基本概念、特點，掌握配方型產(chǎn)品的設(shè)計原理，為開發(fā)新型的產(chǎn)品提供一定的理論與實踐的基礎(chǔ)。本書取材新穎，內(nèi)容系統(tǒng)、完整。從產(chǎn)品的應(yīng)用性角度出發(fā)，注重配方組分的功能性介紹，突出了實用性和理論性,可作為高等院�；瘜W(xué)、化工類專業(yè)本、專科學(xué)生的教材，也可作為從事此領(lǐng)域研究與開發(fā)技術(shù)人員的參考書。