第一章  中國(guó)養(yǎng)鵝業(yè)概述
  第一節(jié)  中國(guó)養(yǎng)鵝業(yè)的現(xiàn)狀及存在問(wèn)題分析
    一、中國(guó)養(yǎng)鵝業(yè)的現(xiàn)狀
    二、中國(guó)養(yǎng)鵝業(yè)存在的問(wèn)題
  第二節(jié)  中國(guó)養(yǎng)鵝業(yè)的未來(lái)發(fā)展展望
    一、加強(qiáng)鵝的安全生產(chǎn)，生產(chǎn)綠色健康產(chǎn)品
    二、注重環(huán)境保護(hù)，建立自然生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)
第二章  鵝的生物學(xué)特性
  第一節(jié)  鵝的外貌特征及解剖結(jié)構(gòu)
    一、鵝的外貌特征
    二、鵝的解剖結(jié)構(gòu)
  第二節(jié)  鵝的生物學(xué)特性
    一、鵝的消化特點(diǎn)
    二、鵝的繁殖特點(diǎn)
    三、鵝的行為學(xué)習(xí)性
第三章  鵝的品種選擇與繁育
  第一節(jié)  鵝的品種
    一、中國(guó)鵝種
    二、國(guó)外鵝種
  第二節(jié)  鵝的品種選擇和引進(jìn)
    一、鵝的品種選擇
    二、鵝的品種引進(jìn)
  第三節(jié)  鵝的高效繁育方法
    一、鵝的品種選育
    二、鵝的繁殖技術(shù)
  第四節(jié)  種蛋孵化技術(shù)
    一、孵化條件
    二、孵化場(chǎng)和孵化設(shè)備
    三、種蛋的管理
    四、孵化管理技術(shù)
    五、孵化效果的檢查
第四章  做好鵝場(chǎng)建設(shè)及環(huán)境控制
  第一節(jié)  鵝場(chǎng)的設(shè)計(jì)
    一、鵝場(chǎng)的選址及要求
    二、鵝場(chǎng)的合理規(guī)劃與布局
    三、鵝舍的建筑設(shè)計(jì)
    四、鵝場(chǎng)常用設(shè)備
  第二節(jié)  鵝場(chǎng)的環(huán)境控制
    一、環(huán)境對(duì)養(yǎng)鵝的影響
    二、控制養(yǎng)鵝環(huán)境
    三、鵝場(chǎng)的殺蟲(chóng)與滅鼠
    四、鵝場(chǎng)的消毒
  第三節(jié)  鵝場(chǎng)糞污的無(wú)害化處理和綜合利用
    一、鵝場(chǎng)糞污對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染
    二、解決鵝場(chǎng)污染的主要途徑
    三、糞便污水的綜合利用技術(shù)
第五章  鵝的飼料營(yíng)養(yǎng)及飼料調(diào)配
  第一節(jié)  鵝的營(yíng)養(yǎng)需要
    一、能量
    二、蛋白質(zhì)
    三、礦物質(zhì)
    四、維生素
    五、水
  第二節(jié)  鵝的常用飼料
    一、能量飼料
    二、蛋白質(zhì)飼料
    三、青綠多汁飼料
    四、粗飼料
    五、礦物質(zhì)飼料
    六、維生素飼料
    七、飼料添加劑
  第三節(jié)  鵝的日糧配制技術(shù)
    一、鵝日糧配合的依據(jù)
    二、鵝日糧配合的原則
    三、鵝的日糧配合
  第四節(jié)  鵝青綠飼料和牧草的調(diào)制加工
    一、切碎
    二、粉碎
    三、青貯
    四、干制
    五、打漿
第六章  不同階段鵝的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)
  第一節(jié)  雛鵝的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)
    一、雛鵝的生理特點(diǎn)
    二、雛鵝生長(zhǎng)應(yīng)具備的條件
    三、進(jìn)雛前做好育雛準(zhǔn)備工作
    四、育雛方式
    五、雛鵝的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)
  第二節(jié)  中鵝的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)
    一、中鵝的生理特點(diǎn)
    二、中鵝的飼養(yǎng)方式
    三、中鵝的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)
  第三節(jié)  肥育仔鵝的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)
    一、肥育鵝選擇
    二、將選擇好的育肥鵝分群飼養(yǎng)
    三、分群后適時(shí)驅(qū)蟲(chóng)
    四、育肥方法選擇
  第四節(jié)  后備種鵝的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)
    一、后備種鵝的選擇
    二、后備種鵝的飼養(yǎng)管理
  第五節(jié)  種鵝的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)
    一、種鵝的選擇
    二、種鵝的選留標(biāo)準(zhǔn)
    三、種鵝的飼養(yǎng)方式
    四、鵝群組成
    五、種母鵝的飼養(yǎng)管理
    六、種公鵝的飼養(yǎng)管理
第七章  鵝病輕松防控
  第一節(jié)  鵝病的綜合防控措施
    一、鵝場(chǎng)生物安全體系管理
    二、鵝場(chǎng)消毒
  第二節(jié)  鵝病輕松診斷
    一、現(xiàn)場(chǎng)資料調(diào)查分析
    二、臨床檢查診斷
    三、病理剖檢診斷
    四、治療診斷
  第三節(jié)  鵝的常見(jiàn)病及防治
    一、常見(jiàn)病毒病的防治
    二、常見(jiàn)細(xì)菌病和真菌病的防治
    三、常見(jiàn)寄生蟲(chóng)病及防治
    四、其他疾病
  第四節(jié)  鵝場(chǎng)的免疫接種
    一、免疫接種方法
    二、免疫程序制定
第八章  鵝肥肝生產(chǎn)和活拔鵝羽技術(shù)
  第一節(jié)  鵝肥肝生產(chǎn)技術(shù)
    一、肥鵝肝的選擇
    二、填飼飼料的調(diào)制
    三、填飼技術(shù)要點(diǎn)
  第二節(jié)  活拔鵝羽絨技術(shù)
    一、影響羽絨數(shù)量和質(zhì)量的因素
    二、活拔毛絨鵝的選擇
    三、活拔鵝羽絨操作技術(shù)
    四、鵝活拔羽絨后的飼養(yǎng)管理
    五、鵝羽絨的儲(chǔ)藏
    六、鵝羽絨的加工
參考文獻(xiàn)