全書共六個(gè)項(xiàng)目，即細(xì)胞和基本組織、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)和被皮系統(tǒng)、內(nèi)臟、脈管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)、家禽解剖。本教材重點(diǎn)介紹豬、牛和馬的解剖構(gòu)造和生理機(jī)能，并對(duì)家禽解剖生理特征進(jìn)行闡述。