本書以問答方式重點介紹山野菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢、山野菜的采集、利用、山野菜引種，馴化、栽培以及薺菜、馬齒莧、蒲公英、莧菜、蕨菜等山野菜的栽培技術食用方法。