強筋健骨的補鈣佳肴
　　一、寶寶補鈣的重要性
　　1.寶寶生長需要鈣
鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，人體中99％的鈣集中于骨骼和牙齒，其余的1％以游離或結(jié)合的離子形式存在于軟骨組織細胞外液及血液中。骨中的鈣不斷釋出進入血液中，而血液中的鈣又不斷地沉積于成骨細胞中，骨骼鈣與血液中鈣的動態(tài)平衡促使骨不斷更新，而這種更新過程隨著年齡的增加而減慢。幼兒的骨骼更新是每1～2年一次，而成人更新一次則需10～12年，由此可見，鈣對小兒的體格發(fā)育是很重要的。嬰幼兒時期缺鈣或者因長期慢性腹瀉而影響鈣的吸收，將直接影響骨骼的正常發(fā)育，導致佝僂病的發(fā)生。
　　2.寶寶易缺鈣的原因
鈣是孩子最容易缺乏的宏量元素。其他宏量元素如鈉、氯等，只要在食物中加少量的食鹽，使食物有一點點咸味就能滿足需要了。一般天然食物中磷和鉀的含量很豐富，只要孩子正常飲食，一般不會缺乏。鈣卻不同，雖然許多食物中都含鈣，但其含量較少，并且許多鈣與某些不易吸收的物質(zhì)結(jié)合在～起，使得人體很難吸收。
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