為適應(yīng)專業(yè)的發(fā)展和教學(xué)改革的新形勢，按照高等職業(yè)教育培養(yǎng)技能型人才的要求，特編寫此書。本書主要作為高職高專的護理、助產(chǎn)、口腔醫(yī)學(xué)技術(shù)等醫(yī)學(xué)相關(guān)專業(yè)的教材，也可以用于在職醫(yī)護人員執(zhí)業(yè)考試的輔導(dǎo)書。 本書將生理學(xué)、生物化學(xué)兩門學(xué)科知識融合為一體。本書淡化學(xué)科意識，精選教材內(nèi)容，堅持“三基五性”的原則，對基本理論和基礎(chǔ)知識以“必須夠用”為度，強調(diào)基本技能的培養(yǎng)，特別突出教材的實用性與針對性。各章節(jié)之間既注意知識的銜接又避免重復(fù)，在不失學(xué)科的完整性和系統(tǒng)性的同時也注意體現(xiàn)學(xué)科的進展。相應(yīng)專業(yè)的學(xué)生學(xué)完這門課后，既能夠?qū)ν暾娜梭w系統(tǒng)的宏觀功能的知識有所認識，又能在分子水平上對人體微觀功能有一個基礎(chǔ)地了解。
為適應(yīng)專業(yè)的發(fā)展和教學(xué)改革的新形勢，按照高等職業(yè)教育培養(yǎng)技能型人才的要求，特編寫此書。本書將生理學(xué)、生物化學(xué)兩門學(xué)科知識融合為一體。本書淡化學(xué)科意識，精選教材內(nèi)容，堅持“三基五性”的原則，對基本理論和基礎(chǔ)知識以“必須夠用”為度，強調(diào)基本技能的培養(yǎng)，特別突出教材的實用性與針對性。各章節(jié)之間既注意知識的銜接又避免重復(fù)，在不失學(xué)科的完整性和系統(tǒng)性的同時也注意體現(xiàn)學(xué)科的進展。相應(yīng)專業(yè)的學(xué)生學(xué)完這門課后，既能夠?qū)ν暾娜梭w系統(tǒng)的宏觀功能的知識有所認識，又能在分子水平上對人體微觀功能有一個基礎(chǔ)地了解。
前言
第一章 緒論
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 生命活動的基本特征
第三節(jié) 人體與環(huán)境
第四節(jié) 人體功能的調(diào)節(jié)
思考題
第二章 蛋白質(zhì)
第一節(jié) 蛋白質(zhì)的分子組成
第二節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)與功能
第三節(jié) 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)
第四節(jié) 酶
第五節(jié) 蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用
第六節(jié) 氨基酸代謝
思考題
第三章 核酸
第一節(jié) 核酸的組成與結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 核酸的理化性質(zhì)
第三節(jié) 核酸酶與核酶
第四節(jié) 核甘酸代謝
思考題
第四章 細胞的基本功能
第一節(jié) 細胞膜的基本結(jié)構(gòu)及功能
第二節(jié) 細胞的跨膜信號轉(zhuǎn)導(dǎo)
第三節(jié) 細胞的生物電現(xiàn)象
第四節(jié) 骨骼肌細胞的收縮功能
思考題
第五章 糖代謝
第一節(jié) 糖的概述
第二節(jié) 糖的分解代謝
第三節(jié) 糖的貯存動員與糖異生
第四節(jié) 血糖及其調(diào)節(jié)
思考題
第六章 脂類代謝
第七章 能量代謝
第八章 遺傳信息的傳遞
第九章 血液
第十章 血液循環(huán)
第十一章 呼吸
第十二章 消化和吸收
第十三章 腎臟的排泄功能
第十四章 水鹽代謝與酸堿平衡
第十五章 感覺器官
第十六章 神經(jīng)系統(tǒng)的功能
第十七章
第二節(jié) 生命活動的基本特征
生命活動的基本特征是指有生命的個體的最本質(zhì)的、都具有的共同特征。主要有4個方面，即，新陳代謝、興奮性、適應(yīng)性和生殖。
一、新陳代謝
新陳代謝（metabolism）是指機體與環(huán)境之間進行的物質(zhì)和能量交換的自我更新過程，包括同化作用（合成代謝）和異化作用（分解代謝）兩個方面。同化作用是指機體從環(huán)境中攝取營養(yǎng)物質(zhì)，合成自身成分，并貯存能量的過程；異化作用是指機體分解自身成分，釋放能量并將代謝終產(chǎn)物排出體外的過程。
新陳代謝過程中物質(zhì)的合成和分解稱為物質(zhì)代謝，伴隨物質(zhì)代謝而出現(xiàn)的能量的釋放、轉(zhuǎn)化、貯存和利用等過程稱為能量代謝。同化作用與異化作用是對立統(tǒng)一，相互制約的；物質(zhì)代謝與能量代謝也是密切相關(guān)，相互依存的。機體通過新陳代謝既為其生長、發(fā)育和組織的增生、修復(fù)提供物質(zhì)基礎(chǔ)，同時也為一切生命活動提供了必需的能源，可以說，新陳代謝是一切生命活動的基礎(chǔ)，是生命體區(qū)別于非生命體的根本標(biāo)志，新陳代謝一旦停止，生命也就隨之告終。
二、興奮性
機體生活在不斷變化著的環(huán)境中，正常情況下，機體會對環(huán)境變化做
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