CCTV1金牌收視節(jié)目夕陽紅傾情奉獻(xiàn)：省錢大比拼，百姓私房菜。
　　人人都說“錢不是省出來的”，人人也都知道“錢不省是不行的”。在大談理財?shù)漠?dāng)下，一面開源，一面節(jié)流是讓生活富裕起來的絕對的硬道理。民以食為天，如何在“吃”這件大事上既做到節(jié)省資金，又注重營養(yǎng)搭配可以說得上是一門學(xué)問了。
　　“省錢大比拼”是中央電視臺推出的大型娛樂競賽節(jié)目，節(jié)目口號就是“勤儉是美德，省錢靠智慧”，把來自全國各地的中老年朋友匯聚在一起，將勤儉持家進(jìn)行到底！三位參賽老人為一組，每人提供100元菜錢，在一個月的時間內(nèi)，保證每天一個雞蛋，一杯牛奶，一周一頓魚，七頓肉的前提下，看誰的花費(fèi)最少，日子過得最好，同時最講究營養(yǎng)搭配。而本書緊緊圍繞“省錢大比拼”節(jié)目的宗旨，梳理節(jié)目中經(jīng)典私家菜的制作過程，整理廚房小竅門 ，以及歸納營養(yǎng)小常識，忠實(shí)還原每一位參賽選手的廚藝精髓。
　　選用材料具有大眾化特點(diǎn)，易配齊，并且成本低廉，充分體現(xiàn)家常菜 價錢實(shí)惠和制作方面的特點(diǎn)。
　　注重營養(yǎng)搭配，主料與配料之間，主食與輔食之間，處處有技巧，處處顯智慧。
　　或有私家做法，或有私家配料