近200道經(jīng)典家常菜，從食材的刀工處理到下廚基本常識(shí)，款款佳肴，一生必吃的家常好菜。《家常炒菜（3步圖解版）》根據(jù)炒菜的特點(diǎn)，在菜品的選取上沿用了原料取材容易、操作簡(jiǎn)便易行、營養(yǎng)合理搭配的原則，每道菜肴均配以關(guān)鍵的三個(gè)步驟圖，方便讀者理解和操作，可以使讀者能夠快速抓住重點(diǎn)，烹調(diào)出既營養(yǎng)又健康的家常美食，達(dá)到一學(xué)就會(huì)的目的。