于光遠(yuǎn)經(jīng)濟(jì)論著全集（第21卷）
定 價(jià)：88 元
叢書名：于光遠(yuǎn)經(jīng)濟(jì)論著全集
- 作者：于光遠(yuǎn)
- 出版時(shí)間：2015/6/26
- ISBN：9787513035408
- 出 版 社：知識(shí)產(chǎn)權(quán)出版社
- 中圖法分類：F0-53
- 頁(yè)碼：302
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開(kāi)本：16K
《于光遠(yuǎn)經(jīng)濟(jì)論著全集》（第21卷）收錄了兩本于光遠(yuǎn)的書稿，分別是《論普遍有閑的社會(huì)》和《吃、喝、玩——生活與經(jīng)濟(jì)》。其中，《論普遍有閑的社會(huì)》該書以戰(zhàn)略思想家的眼光，論述了休閑與社會(huì)進(jìn)步的關(guān)系，深刻地指出“‘閑’是生產(chǎn)力發(fā)展的根本目的之一，閑暇時(shí)間的長(zhǎng)短與人類的文明進(jìn)步是并行發(fā)展的。”正是從這一思想出發(fā)，于光遠(yuǎn)先生特別指出：“休閑是人們對(duì)可以不勞動(dòng)的時(shí)間的一種利用，它是人的行為，是可以自我做主的。人們可以選擇這種或那種休閑方式。不同的休閑方式需要不同的的休閑產(chǎn)品和所需的服務(wù)。因此，發(fā)展休閑產(chǎn)業(yè)久不僅僅是一個(gè)企業(yè)行為或者經(jīng)濟(jì)行為，而且更能對(duì)人的自由全面的發(fā)展提供保障，對(duì)增強(qiáng)人的創(chuàng)造能力提供社會(huì)支持條件。”該書還涉獵玩學(xué)、競(jìng)賽論、旅游經(jīng)濟(jì)、休閑項(xiàng)目創(chuàng)新等問(wèn)題，為人們享受普遍有閑的生活提供了理論與實(shí)踐的新思想、新觀念。《吃喝玩——生活與經(jīng)濟(jì)》是對(duì)于光遠(yuǎn)寫的關(guān)于吃喝玩方面文章的結(jié)集出版，主要討論生活和經(jīng)濟(jì)之間的關(guān)系問(wèn)題。
囊括于光遠(yuǎn)先生經(jīng)濟(jì)學(xué)文章和著作的所有作品，“全”是此套圖書的最大賣點(diǎn)。是各大圖書館、經(jīng)濟(jì)學(xué)者和經(jīng)濟(jì)學(xué)研究者必備的經(jīng)典資料。
1915年7月5日生，中國(guó)上海人，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院研究員。原姓郁，名鍾正，于光遠(yuǎn)是入黨后起的名字。前中顧委委員、北京華夏管理學(xué)院名譽(yù)院長(zhǎng)，1934年由上海大同大學(xué)轉(zhuǎn)入清華大學(xué)，1935年參加一二九學(xué)生運(yùn)動(dòng)。1936年畢業(yè)于清華大學(xué)物理系。1937年初抗日戰(zhàn)爭(zhēng)前，加入中國(guó)共產(chǎn)黨。1939年兼任延安中山圖書館主任。歷任中共中央圖書館主任，北京大學(xué)圖書館系教授，中共中央宣傳部理論宣傳處副處長(zhǎng)，中國(guó)科學(xué)院哲學(xué)社會(huì)科學(xué)部委員、常委，科學(xué)規(guī)劃委員會(huì)副秘書長(zhǎng)，科學(xué)技術(shù)委員會(huì)副主任。1941年起從事陜甘寧邊區(qū)經(jīng)濟(jì)的研究工作，后在延安大學(xué)財(cái)經(jīng)系任教。1948～1975年在中共中央宣傳部工作。1955年被推選為中國(guó)科學(xué)院哲學(xué)社會(huì)科學(xué)學(xué)部的學(xué)部委員。1964年任國(guó)家科學(xué)委員會(huì)副主任。1975年以后任國(guó)家計(jì)劃委員會(huì)經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)、中國(guó)社會(huì)科學(xué)院副院長(zhǎng)兼馬列主義毛澤東思想研究所所長(zhǎng)、國(guó)家科委副主任、中共中央顧問(wèn)委員會(huì)委員、中國(guó)社會(huì)科學(xué)院顧問(wèn)、《中國(guó)大百科全書》總編委會(huì)副主任，2000年擔(dān)任黔南民族師范學(xué)院院名譽(yù)院長(zhǎng)等職。 2013年9月26日凌晨3點(diǎn)因病醫(yī)治無(wú)效去世，享年97歲。
吃、喝、玩：生活與經(jīng)濟(jì)
自序一
自序二
我是烹飪學(xué)人
略談“餐桌經(jīng)濟(jì)學(xué)”
不能不重視烹飪
要走工藝路線
建立十字形烹飪系統(tǒng)
建議在北京辦一個(gè)紅餐館
對(duì)紅餐和紅餐館再講幾句
談“菜泥”
再宣傳一下多吃菜泥食物
世界菜
餐室墻上貼過(guò)的我寫的兩個(gè)橫幅
烹飪一般
蝦球雞皮湯
中國(guó)也應(yīng)該有味覺(jué)研究的專家
說(shuō)糖
中國(guó)最大的生產(chǎn)部門
回答有關(guān)烹飪的幾個(gè)問(wèn)題
余酒啦也我的酒量
酒的兒童時(shí)代和本人飲酒的兒童水平
酒與煙
酒的哲學(xué)定義
談品酒
再談品酒
碰杯響叮當(dāng)
《碰杯響叮當(dāng)》一文的補(bǔ)充
歌德自制低度酒
馬克思自述本人善于評(píng)酒
從簡(jiǎn)體字中看不出這個(gè)問(wèn)題
說(shuō)說(shuō)藥酒
西洋葡萄酒
說(shuō)說(shuō)“酒文學(xué)”
中西酒文化各有長(zhǎng)短
酒神
別忘了祝賀我國(guó)啤酒工業(yè)誕生整100年
酒文化旅游
我只好自己來(lái)慶祝中國(guó)啤酒工業(yè)誕生100周年
茶之道
游武夷有感
茶葉經(jīng)濟(jì)與茶葉文化
關(guān)于茶文化的一次對(duì)話
閑？休閑？休閑經(jīng)濟(jì)
閑——一個(gè)很小很小的字眼
閑——一個(gè)很大很大的字眼
上帝厭惡真空——論閑的填充
一般的閑和特殊的閑
閑情和忙情
閑業(yè)與閑學(xué)
業(yè)余和休閑
休閑在整個(gè)社會(huì)生活中的地位
競(jìng)賽在休閑活動(dòng)中的地位
閑？休閑？休閑業(yè)
旅游與旅業(yè)
談《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》
談?wù)劼糜谓?jīng)濟(jì)學(xué)
旅游與文化
我怎么研究起旅游來(lái)
旅游與旅業(yè)基本特點(diǎn)、基本任務(wù)
和西班牙旅游部長(zhǎng)的一次談話
我給旅游下的定義
需要特別強(qiáng)調(diào)旅游的文化內(nèi)涵
到城外度假去
令人高興的消息
湘西張家界“旅游小城”
去九寨溝途中的驚險(xiǎn)經(jīng)歷
五彩城？街景與城區(qū)形象設(shè)計(jì)
對(duì)嶗山旅游的思考
西安旅游事業(yè)
在貴陽(yáng)海天園產(chǎn)生的一個(gè)想法
黃山——山下住，山上游
黃山開(kāi)發(fā)
新昌大佛寺觀光歸來(lái)
走馬三峽話旅游——在“西陵號(hào)”上的一次談話
麗江48小時(shí)
在威海享受那兒的環(huán)境美
東山游
夜游本溪水洞
于光遠(yuǎn)坐輪椅走天下
“于光遠(yuǎn)游記”自序
以人為本
回顧自己研究旅游的歷史
玩和玩的學(xué)問(wèn)
玩具
玩是人生的根本需要之一
關(guān)于“玩”的六句話
發(fā)展休閑游樂(lè)業(yè)的六條方針
“玩學(xué)”中的“玩”字的含義
競(jìng)賽——在玩中應(yīng)該特別給以重視
玩之種種概說(shuō)
看閑書
卡拉OK
花字當(dāng)頭
收藏
球迷
逗小小孩子
咖啡屋、啤酒館和茶館
兒童的“玩”
從看電視說(shuō)開(kāi)去
貓，寵物
制作謎語(yǔ)也是一種游戲(外一篇)
元宵燈節(jié)話燈謎
看看這古代魔方
玩學(xué)積極分子的一次聚會(huì)
其他
社會(huì)主義的價(jià)值觀
對(duì)生活方式與價(jià)值觀，再講幾句
使人民生活得更美好、幸福和健康
要講生活方式
四貨論
后記
論普遍有閑的社會(huì)
序
第一編論普遍有閑的社會(huì)
發(fā)展休閑業(yè)的六條方針
價(jià)值觀與幸福觀
關(guān)于“玩的價(jià)值”的對(duì)話
關(guān)于文化視野中的旅游問(wèn)題的對(duì)話
倡導(dǎo)健康、科學(xué)、友好的麻將文化
關(guān)于消費(fèi)結(jié)構(gòu)研究的四個(gè)角度
關(guān)于消費(fèi)在社會(huì)生活、經(jīng)濟(jì)運(yùn)動(dòng)中的地位和作用的對(duì)話
第二編
關(guān)于玩的“六句話”
競(jìng)賽
談忙說(shuō)閑
何不偷閑作散仙
關(guān)于花卉經(jīng)濟(jì)
關(guān)于“餐桌經(jīng)濟(jì)學(xué)”
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