目錄
第2版前言
第1版前言
第一章 緒論 (1)
第二章 烷烴 (10)
第一節(jié) 烷烴的結(jié)構(gòu) (10)
第二節(jié) 烷烴的命名 (11)
第三節(jié) 烷烴的異構(gòu)現(xiàn)象 (14)
第四節(jié) 烷烴的性質(zhì) (16)
第三章 烯烴 (24)
第一節(jié) 烯烴的結(jié)構(gòu) (24)
第二節(jié) 烯烴的同分異構(gòu)和命名 (25)
第三節(jié) 烯烴的性質(zhì) (28)
第四章 二烯烴和炔烴 (37)
第一節(jié) 二烯烴 (37)
第二節(jié) 炔烴 (45)
第五章 環(huán)烴 (53)
第一節(jié) 脂環(huán)烴 (53)
第二節(jié) 芳香烴 (59)
第三節(jié) 萜類化合物 (72)
第六章 對(duì)映異構(gòu) (76)
第一節(jié) 手性分子與對(duì)映異構(gòu)體 (77)
第二節(jié) 手性物質(zhì)的旋光性 (79)
第三節(jié) 費(fèi)歇爾投影式 (81)
第四節(jié) 構(gòu)型的標(biāo)記 (83)
第五節(jié) 含兩個(gè)手性碳原子的立體異構(gòu) (85)
第六節(jié) 無手性碳原子的立體異構(gòu) (86)
第七節(jié) 對(duì)映體的拆分 (88)
第八節(jié) 手性化合物與生物及醫(yī)學(xué)的關(guān)系 (90)
第七章 鹵代烴 (95)
第一節(jié) 鹵代烴的結(jié)構(gòu)、分類和命名 (95)
第二節(jié) 鹵代烴的物理性質(zhì) (96)
第三節(jié) 鹵代烴的化學(xué)性質(zhì) (97)
第四節(jié) 重要的烴的鹵代物 (104)
第八章 醇 酚 醚 (109)
第一節(jié) 醇 (109)
第二節(jié) 酚 (117)
第三節(jié) 醚 (122)
第九章 醛 酮 醌 (129)
第一節(jié) 醛和酮的結(jié)構(gòu)、分類和命名 (129)
第二節(jié) 醛和酮的物理性質(zhì) (131)
第三節(jié) 醛和酮的化學(xué)性質(zhì) (131)
第四節(jié) 重要的醛酮 (138)
第五節(jié) 醌 (140)
第六節(jié) 重要的醌類化合物 (141)
第十章 羧酸及其衍生物 (146)
第一節(jié) 羧酸 (145)
第二節(jié) 羧酸衍生物 (154)
第十一章 取代羧酸 (165)
第一節(jié) 羥基酸 (165)
第二節(jié) 酮酸 (169)
第三節(jié) 幾種重要的取代羧酸及其衍生物 (172)
第十二章 含氮有機(jī)化合物 (180)
第一節(jié) 胺 (180)
第二節(jié) 重氮和偶氮化合物 (189)
第三節(jié) 酰胺 (193)
第十三章 雜環(huán)化合物 (199)
第一節(jié) 雜環(huán)化合物的分類和命名 (199)
第二節(jié) 五元雜環(huán)化合物 (201)
第三節(jié) 六元雜環(huán)化合物 (207)
第四節(jié) 稠雜環(huán)化合物 (210)
第五節(jié) 生物堿簡介 (213)
第十四章 脂類 (223)
第一節(jié) 油脂 (223)
第二節(jié) 磷脂 (227)
第三節(jié) 甾族化合物 (230)
第十五章 糖類 (238)
第一節(jié) 單糖 (238)
第二節(jié) 低聚糖 (247)
第三節(jié) 多糖 (250)
第十六章 氨基酸和蛋白質(zhì) (256)
第一節(jié) 氨基酸 (256)
第二節(jié) 肽 (262)
第三節(jié) 蛋白質(zhì) (267)
第十七章 核酸 (278)
第一節(jié) 核酸的分類和組成 (279)
第二節(jié) 核苷和核苷酸的結(jié)構(gòu) (280)
第三節(jié) 核酸的結(jié)構(gòu) (283)
第四節(jié) 核酸的理化性質(zhì) (287)
中英文索引 (291)