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鐘偉偉，經(jīng)濟(jì)師，畢業(yè)于中國人民大學(xué)財政金融學(xué)院，現(xiàn)任職于國內(nèi)知名商業(yè)銀行總行。
第一章 概述
第一節(jié) 寒地栽培藍(lán)莓的經(jīng)濟(jì)意義
一、藍(lán)莓的營養(yǎng)
二、藍(lán)莓的保健功能
三、藍(lán)莓的經(jīng)濟(jì)價值
四、藍(lán)莓的觀賞價值
第二節(jié) 藍(lán)莓栽培現(xiàn)狀
一、國外藍(lán)莓栽培現(xiàn)狀
二、我國藍(lán)莓栽培現(xiàn)狀
三、我國寒地藍(lán)莓發(fā)展現(xiàn)狀
第三節(jié) 藍(lán)莓生物學(xué)特征特性
一、植物學(xué)特征
二、生長結(jié)果習(xí)性
三、對環(huán)境條件的要求
第二章 藍(lán)莓品種與苗木繁育
第一節(jié) 主要種類與品種
一、主要種類
二、優(yōu)良品種
三、品種選擇
第二節(jié) 苗木繁育技術(shù)
一、硬枝扦插
二、綠枝扦插
三、組織培養(yǎng)
四、苗木撫育管理
第三章 露地藍(lán)莓栽培
第一節(jié) 園地選擇與規(guī)劃
一、園地選擇
二、園地規(guī)劃
第二節(jié) 土壤改良
一、改良措施
二、改良方法
第三節(jié) 苗木栽植
一、苗木選擇
二、栽植時期
三、栽植技術(shù)
四、授粉樹配置
第四節(jié) 土肥水管理
一、土壤管理
二、肥料管理
三、水分管理
第五節(jié) 整形修剪
一、藍(lán)莓樹體和枝梢發(fā)育特點
二、整形修剪原則
三、整形修剪時期
四、主要修剪方法
五、整形修剪
第六節(jié) 越冬防護(hù)
一、越冬防護(hù)管理
二、防寒物撤除
第四章 日光溫室藍(lán)莓栽培
第一節(jié) 藍(lán)莓溫室栽培的意義及對環(huán)境條件的要求
一、寒地藍(lán)莓溫室栽培的意義
二、藍(lán)莓對溫室環(huán)境條件的要求
第二節(jié) 節(jié)能日光溫室結(jié)構(gòu)性能與管理時期
一、結(jié)構(gòu)參數(shù)
二、性能特點
三、管理時期
第三節(jié) 品種選擇
一、選擇依據(jù)
二、主要品種
第四節(jié) 栽植
一、栽植前準(zhǔn)備
二、苗木栽植
三、栽植后管理
第五節(jié) 周年管理技術(shù)
一、休眠至萌芽前管理
二、萌芽至開花期管理
三、開花期與幼果期管理
四、果實膨大期與成熟期管理
五、采后管理
六、其他管理
第五章 篤斯越橘管護(hù)經(jīng)營
第一節(jié) 特征特性
一、植物學(xué)特征
二、生物學(xué)特性
第二節(jié) 資源概況
一、資源分布
二、應(yīng)用價值
三、資源縮減原因及恢復(fù)途徑
第三節(jié) 資源恢復(fù)
一、苗木繁育
二、資源恢復(fù)措施
第四節(jié) 資源管護(hù)經(jīng)營
一、保護(hù)管理
二、資源撫育
三、科學(xué)采收
第六章 藍(lán)莓病蟲害與低溫傷害防控
第一節(jié) 病害
一、根癌病
二、僵果病
三、灰霉病
四、炭疽病
五、根腐病
六、莖潰瘍病
七、白粉病
八、病毒病
九、果實貯藏腐爛病
第二節(jié) 蟲害
一、小青花金龜
二、蘋毛麗金龜
三、小地老虎
四、東方螻蛄
五、淺黃褐果蠅
六、綠尾大蠶蛾
七、黃刺蛾
八、雙斑長跗螢葉甲
九、橫紋菜蝽
十、木橑尺蛾
十一、舞毒蛾
十二、介殼蟲
十三、亞洲小車蝗
第三節(jié) 鳥害
一、害鳥及其活動特點
二、防治措施
第四節(jié) 低溫傷害
一、低溫傷害的類型
二、常見低溫傷害癥狀表現(xiàn)
三、低溫傷害產(chǎn)生原因
四、低溫傷害的預(yù)防
第七章 藍(lán)莓缺素癥與防治
第一節(jié) 營養(yǎng)缺素癥診斷
一、藍(lán)莓營養(yǎng)特點
二、藍(lán)莓缺素癥診斷方法和步驟
第二節(jié) 藍(lán)莓常見缺素癥狀與施肥
一、藍(lán)莓礦質(zhì)元素缺乏原因
二、常見缺素癥狀與施肥
第三節(jié) 葉片分析技術(shù)與營養(yǎng)診斷
一、葉片分析技術(shù)
二、樹體營養(yǎng)診斷與施肥
第八章 果實采收、貯存與簡易加工
第一節(jié) 果實采收與貯存
一、果實采收
二、預(yù)冷
三、分級
四、包裝
五、貯存
六、運輸
第二節(jié) 簡易加工技術(shù)
一、藍(lán)莓果保鮮
二、藍(lán)莓果醬生產(chǎn)
三、藍(lán)莓果汁生產(chǎn)
四、藍(lán)莓果酒生產(chǎn)
五、藍(lán)莓保健茶制作
六、藍(lán)莓果凍生產(chǎn)
七、藍(lán)莓啤酒生產(chǎn)
八、藍(lán)莓果醋生產(chǎn)
九、藍(lán)莓酸奶生產(chǎn)
十、藍(lán)莓糖水罐頭生產(chǎn)
十一、藍(lán)莓果干生產(chǎn)
十二、藍(lán)莓單體速凍
參考文獻(xiàn)
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