1．香港一一不是島嶼的島嶼
〔1〕如果有人問(wèn)“一座島嶼在什么時(shí)候不算作一座島嶼”，你完全可以很有把握地說(shuō)：“在指代香港的時(shí)候，一座島嶼就不算作一座島嶼�！钡拇_，盡管我們使用“香港”這個(gè)名字，但是，“香港”這個(gè)名字所指代的區(qū)域?qū)嶋H上相當(dāng)于“香港島”的14倍大�！跋愀蹗u”本身只有80平方公里。香港地區(qū)不僅包括香港島本身，還包括九龍城（47平方公里）以及比香港島和九龍城加起來(lái)都要大得多的地區(qū)——新界（796平方公里），再加上總面積為1 77平方公里的離島區(qū)和自1 887年以來(lái)就 開(kāi)始的填海造地拓展的64平方公里的面積。整個(gè)香港土地總面積為1098平方公里。香港從南到北相距49公里，從東到西相距73公里。
〔2〕除香港島之外，整個(gè)香港還擁有大大小小的島嶼260多個(gè)。其中的大嶼山島比香港島要大得多，但其余島嶼都小得可憐，一片荒蕪，無(wú)法居住。這些島嶼都位于南中國(guó)海上。
〔3〕在一般人看來(lái)，香港是一個(gè)高樓林立、海上運(yùn)輸異常繁忙的地方。但實(shí)際上，香港有70％的土地都覆蓋著森林和灌木叢，處處綠草蔥蔥�，F(xiàn)在很多地方都不能用來(lái)建造房屋，用于耕種或者建造工廠。許多小島風(fēng)光旖旎，但卻無(wú)法利用，而其余大片土地則非常貧瘠，山巒
陡峭，巖石叢生，山脈連綿不斷。由于香港地區(qū)的多山特征，去香港的人一眼便可以看到香港是一片充滿了丘陵和山地的土地。香港有20座山峰就是明證。位于香港島上的最高山峰——扯旗山，位于大嶼山島上的鳳凰山和大嶼山，位于香港大陸地區(qū)北部新界上的大帽山等都是非常高的山峰，高度從550米到將近960米不等。
〔4〕惟一重要的河流是深圳河。深圳河是一條小河，北接廣東省。其余排水途徑均是小溪。香港飲用水供應(yīng)不足，這是一個(gè)嚴(yán)重問(wèn)題，其80％的飲用水由廣東提供。
〔5〕近幾年有兩種趨勢(shì)。一是香港的陸地面積在不斷擴(kuò)大，因?yàn)橄愀垡恢痹诒M可能的地方填海造地，對(duì)于人口如此眾多的香港來(lái)說(shuō)，香港實(shí)在是太小了。二是香港山峰的數(shù)量在逐漸減少，許多山脈漸漸消失。從最初的英國(guó)殖民地開(kāi)始，人們不得不將山脈搬到海里以實(shí)施填海造地計(jì)劃。一系列的填海造地計(jì)劃始于19世紀(jì)中葉，它們一直是為了香港整個(gè)城市發(fā)展而開(kāi)拓新土地的重要手段。維多利亞港灣兩岸漫長(zhǎng)的海岸線便是填海造地的典范。
〔6〕目前有730多萬(wàn)人居住在香港，但盡管城區(qū)和街道上人口過(guò)于密集，在香港出行卻很方便，因?yàn)橄愀劬哂蟹浅１憷�的交通條件。從毗鄰中國(guó)大陸和香港特別行政區(qū)的北部到香港島的南部海岸相距40公里，人們只需幾個(gè)小時(shí)便可抵達(dá)。的確，如果將行程安排緊湊，幾天之內(nèi)就完全可以看遍整個(gè)香港——盡管香港那豐富多彩的地貌特征和多姿多彩的文化需要時(shí)間充裕的人們花上好幾個(gè)星期才能充分品味和仔細(xì)領(lǐng)略。
2．香港概貌
〔7〕香港地區(qū)位于北回歸線南，地處中國(guó)大陸南端，毗鄰廣東省。山地占其總體面積1098平方公里的3／4 。維多利亞港灣是世界上最自然的港灣之一，把香港地區(qū)分為香港島、九龍半島和新界三個(gè)部分。
〔8〕多山的地貌導(dǎo)致了香港島的發(fā)展趨勢(shì)呈東西方向，而不是呈內(nèi)陸向南的方向，主要城區(qū)和商業(yè)區(qū)集中在面向港口的北部海岸以及九龍半島上。香港島上的最西端是堅(jiān)尼地城，從此一直往西是香港最古老、最具傳統(tǒng)特色的商業(yè)區(qū)和居住區(qū)。
〔9〕中環(huán)是整個(gè)香港的主要商業(yè)區(qū)，這里有各種證券交易金融中心，有香港最大的銀行——香港上海匯豐銀行。整個(gè)商業(yè)區(qū)還延伸到灣仔這個(gè)曾經(jīng)是紅燈區(qū)的地區(qū)，現(xiàn)在，灣仔已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)主要的商業(yè)區(qū)和文化區(qū)。香港藝術(shù)中心、香港演藝學(xué)院、香港會(huì)議展覽中心都坐
落在這里。位于灣仔東部的銅鑼灣是香港島最擁擠的購(gòu)物中心和娛樂(lè)中心。北角居民區(qū)往東經(jīng)過(guò)Quarry Bay以及諸多的印刷廠便到了筲箕灣。筲箕灣是香港島最東端的一個(gè)主要漁業(yè)中心。
〔1O〕香港島的南部海岸，雖然現(xiàn)在在香港島的中心地帶由四車道
的香港仔隧道將其連接，其發(fā)展仍然相對(duì)滯后。這里有許多有名的海灘，如深水灣、淺水灣、石澳和赤柱。香港島的主要漁業(yè)中心——香港仔——就位于南部海濱。香港最大的娛樂(lè)公園和瀕臨海洋的海上世界——海洋公園也坐落在這里。
〔11〕九龍半島從維多利亞港灣往北延伸到界限街，界限街是1860年割讓給英國(guó)的殖民地同后來(lái)出租給英國(guó)的新界的分界線。九龍的主要游覽中心、商業(yè)中心和娛樂(lè)中心集中在從梳士巴利道沿著港一灣往西到廣東道一帶，往東有科學(xué)館道，往北有佐敦道。這個(gè)地區(qū)由尖沙咀和尖沙咀東一分為二，聚集了香港主要的大酒店和飯店、購(gòu)物中心和夜生活?yuàn)蕵?lè)點(diǎn)。九龍半島的西部是葵涌，它是九龍半島上主要的工業(yè)區(qū)和居住區(qū)之一。界限街再往北便是九龍?zhí)�，這一帶起初專門(mén)是為一些香港最富有、最古老的家族開(kāi)發(fā)的。
〔12〕獅子山隧道和大老山隧道將九龍北部同沙田和新界連成一片。新界有八座新城，即荃灣、屯門(mén)、大埔、粉嶺、元朗、舢板灣、沙田、上水，它們都在迅速發(fā)展之中。對(duì)這些新城鎮(zhèn)的開(kāi)發(fā)是20世紀(jì)70年代初著手進(jìn)行的房屋開(kāi)發(fā)項(xiàng)目的一部分，以緩解香港城區(qū)中心地帶住宅擁擠的狀況。
〔13〕除香港島、九龍和新界之外，香港還有260個(gè)大大小小的島嶼。其中的南丫島、長(zhǎng)洲島、坪洲島和大嶼山等均得到急速發(fā)展。對(duì)于游客而言，這些島嶼尤其具有無(wú)限的吸引力，因?yàn)閸u上的許多漁村現(xiàn)在仍然保持著在香港市中心看不到的生活方式。去這些島嶼，交通便利，
在香港島上可以乘坐渡輪前往。
〔14〕下面簡(jiǎn)要介紹香港最重要的地區(qū)，先從香港島開(kāi)始，接著介紹九龍半島和新界。
3．香港的街道
〔15〕在香港，人們很容易發(fā)現(xiàn)很多街道名同英國(guó)的許多城市名相 同，比如皇后大道、堅(jiān)尼地道、擺花街、云咸街等。當(dāng)然，也有許多街道是用中國(guó)名命名的。游客在離開(kāi)皇后大道后，便發(fā)現(xiàn)自己踏上了利源街，或者當(dāng)他從干諾道中穿過(guò)文華里去文咸?hào)|街時(shí)要經(jīng)過(guò)永樂(lè)街。有
時(shí)需要思量再三才能弄準(zhǔn)看上去是中文的街道名真的是中國(guó)名。比如荷李活道看上去中國(guó)味很濃，但實(shí)際上，它只是中文的拼寫(xiě)而已。這個(gè)名字本身來(lái)自英國(guó)，經(jīng)過(guò)美國(guó)以后才傳到這里。美國(guó)人將其拼寫(xiě)為——Hollywood 。
〔16〕有時(shí)令人困惑的是，游客經(jīng)常發(fā)現(xiàn)自己置身于這樣的街道：街道的英文命名同中文命名有天壤之別。中國(guó)居民或許將云咸街叫做馬花街（花墟道），而英國(guó)人則傾向于說(shuō)雞蛋街，而不是永星街。雞蛋街這個(gè)奇怪的名字是有來(lái)歷的：因?yàn)檫@條街道上的許多商店主要出售雞蛋，更重要的是，所有雞蛋商不僅僅出售普通母雞下的雞蛋，他們還出售不同鳥(niǎo)類下的蛋，這些雞蛋要么新鮮、要么保存得完好，要么有些蛋是以十幾種不同的方式精心制作的。當(dāng)然，這些商人還存有著名的百年陳蛋，有些中國(guó)人認(rèn)為它們是美味佳肴，盡管對(duì)這種稱呼不能太認(rèn)真。對(duì)于喜歡新鮮雞蛋的人來(lái)說(shuō)，這些雞蛋的確放得太久，但是，這些雞蛋即使放得再久也只能以天計(jì)算，而不能以年計(jì)算。
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