《質(zhì)量管理教程(第2版)》第二版為普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材。《質(zhì)量管理教程(第2版)》在編寫過程中，力圖體現(xiàn)以下特色。首先，在內(nèi)容選取上，以應(yīng)用中必需為標(biāo)準(zhǔn)，也即對(duì)質(zhì)量管理的理論，不作全面、系統(tǒng)、深入地展開，而是以技術(shù)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)為準(zhǔn)繩，予以篩選，只有實(shí)際應(yīng)用時(shí)必需的內(nèi)容才編入教材。
其次，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐能力的培養(yǎng)，在教材編寫中，每章后都選入質(zhì)量管理的實(shí)際案例，在編寫中體現(xiàn)“實(shí)際怎么做，書中怎么寫”的原則，使學(xué)生可以以案例為模板，作借鑒，從中受到啟示，去分析和解決實(shí)際問題。
再其次，在編寫中對(duì)質(zhì)量管理中出現(xiàn)的新理念和新方法，也予以介紹，例如，“顧客滿意指數(shù)測(cè)評(píng)”、“六西格瑪管理”等。這些內(nèi)容已經(jīng)成為廣大企業(yè)質(zhì)量管理活動(dòng)的一個(gè)熱點(diǎn)，成為推進(jìn)質(zhì)量工作的一種新的理念和新的號(hào)召力，學(xué)生了解和掌握這些內(nèi)容必將使學(xué)生生動(dòng)地體驗(yàn)到時(shí)代氣息和質(zhì)量工作與時(shí)俱進(jìn)的步伐，促動(dòng)學(xué)生以創(chuàng)新精神投入質(zhì)量實(shí)踐活動(dòng)。
另外，本教材在編寫體例上，采用“主輔合一型”，即把主教材、學(xué)習(xí)指導(dǎo)和學(xué)習(xí)參考融為一體。這種版式在質(zhì)量管理教材中似無前例，我們以此作為一種教材改革的探索和嘗試，希望接受教學(xué)實(shí)踐的檢驗(yàn)。
《質(zhì)量管理教程(第2版)》：適用于高職高專院校和實(shí)踐型本科院校作教材，也可作為各類相關(guān)培訓(xùn)的教材以及從業(yè)人員參考書。以復(fù)旦大學(xué)為主的研究型大學(xué)、上海商學(xué)院等十幾家實(shí)踐型院校以及有影響的企業(yè)充分發(fā)揮各自理論與實(shí)踐的特長(zhǎng)，聯(lián)合編寫�！ ∽⒅亟滩牡膶�(shí)踐性，實(shí)用性，和對(duì)實(shí)際崗位的適應(yīng)性，學(xué)生學(xué)后就能進(jìn)入實(shí)際操作�！ L動(dòng)開發(fā)，逐步覆蓋管理學(xué)各門課程。全新體例與版式，教輔合一，正文、教師指導(dǎo)、案例、習(xí)題有機(jī)結(jié)合，以方便教學(xué)為目標(biāo)。
第一章 質(zhì)量與質(zhì)量管理
第一節(jié) 質(zhì)量概述
第二節(jié) 質(zhì)量管理概述
案例一 從“三老四嚴(yán)”到“QHSE”
案例二 全面質(zhì)量管理30年實(shí)踐
第二章 質(zhì)量管理體系ISO 9000族標(biāo)準(zhǔn)
第一節(jié) ISO 9000族標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生與發(fā)展
第二節(jié) ISO 9000族標(biāo)準(zhǔn)的構(gòu)成與使用
案例一 華利電子器件制造廠的質(zhì)量方針與質(zhì)量目標(biāo)及其分解
案例二 凱和通訊設(shè)備有限公司編制的質(zhì)量手冊(cè)第六章內(nèi)容示例
第三章 質(zhì)量審核與質(zhì)量認(rèn)證
第一節(jié) 質(zhì)量審核的概念、程序和實(shí)施
第二節(jié) 質(zhì)量認(rèn)證的概念和實(shí)施
案例一 通信器件制造有限公司不符合項(xiàng)目報(bào)告
案例二 企事業(yè)單位審核分析列舉 第一章 質(zhì)量與質(zhì)量管理
第一節(jié) 質(zhì)量概述
第二節(jié) 質(zhì)量管理概述
案例一 從“三老四嚴(yán)”到“QHSE”
案例二 全面質(zhì)量管理30年實(shí)踐
第二章 質(zhì)量管理體系ISO 9000族標(biāo)準(zhǔn)
第一節(jié) ISO 9000族標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生與發(fā)展
第二節(jié) ISO 9000族標(biāo)準(zhǔn)的構(gòu)成與使用
案例一 華利電子器件制造廠的質(zhì)量方針與質(zhì)量目標(biāo)及其分解
案例二 凱和通訊設(shè)備有限公司編制的質(zhì)量手冊(cè)第六章內(nèi)容示例
第三章 質(zhì)量審核與質(zhì)量認(rèn)證
第一節(jié) 質(zhì)量審核的概念、程序和實(shí)施
第二節(jié) 質(zhì)量認(rèn)證的概念和實(shí)施
案例一 通信器件制造有限公司不符合項(xiàng)目報(bào)告
案例二 企事業(yè)單位審核分析列舉
第四章 質(zhì)量改進(jìn)
第一節(jié) 質(zhì)量改進(jìn)概述
第二節(jié) 質(zhì)量改進(jìn)的常用方法
案例一 “減少票據(jù)差錯(cuò)”質(zhì)量改進(jìn)項(xiàng)目
案例二 頭腦風(fēng)暴法——清雪機(jī)的構(gòu)思
第五章 全面質(zhì)量管理
第一節(jié) 全面質(zhì)量管理概論
第二節(jié) 全面質(zhì)量管理方法
案例一 火石輪胎的覆滅
案例二 從肯德基的經(jīng)營(yíng)思想和電視廣告營(yíng)銷看全面質(zhì)量管理的實(shí)施
第六章 服務(wù)過程質(zhì)量管理
第一節(jié) 服務(wù)和服務(wù)質(zhì)量
第二節(jié) 服務(wù)過程質(zhì)量管理
案例一 為上海世博會(huì)添彩——上海大眾出租汽車公司推行高品質(zhì)服務(wù)
案例二 以服務(wù)游客為中心，提高旅游服務(wù)的滿意度
第七章 質(zhì)量管理的統(tǒng)計(jì)方法
第一節(jié) 質(zhì)量特性及數(shù)據(jù)處理
第二節(jié) 質(zhì)量管理的常用統(tǒng)計(jì)方法
案例一 合金強(qiáng)度與合金含碳量相關(guān)分析
案例二 金屬零件長(zhǎng)度XR控制圖
第八章 顧客滿意和顧客忠誠(chéng)
第一節(jié) 顧客滿意
第二節(jié) 顧客忠誠(chéng)
案例一 運(yùn)用國(guó)際管理模式完善質(zhì)量評(píng)價(jià)系統(tǒng)——顧客滿意度的測(cè)評(píng)系統(tǒng)
案例二 2008年大賣場(chǎng)用戶滿意度調(diào)查報(bào)告解讀
第九章 6 σ管理
第一節(jié) 6 σ管理的原理
第二節(jié) 6 σ管理的策劃與實(shí)施
案例一 服務(wù)企業(yè)六西格瑪管理的DMAIC過程
案例二 降低產(chǎn)品包裝損傷的6σ管理方法
第十章 質(zhì)量功能展開
第一節(jié) 質(zhì)量功能展開概述
第二節(jié) 質(zhì)量功能展開的基本方法
案例一 床頭燈設(shè)計(jì)的質(zhì)量功能展開
案例二 超小型射出成型機(jī)設(shè)計(jì)的質(zhì)量功能展開
第十一章 《卓越績(jī)效評(píng)價(jià)準(zhǔn)則》概述
第一節(jié) 《卓越績(jī)效評(píng)價(jià)準(zhǔn)則》的意義和內(nèi)容
第二節(jié) 《卓越績(jī)效評(píng)價(jià)準(zhǔn)則》的評(píng)分
案例一 組織面臨的挑戰(zhàn)
案例二 高層領(lǐng)導(dǎo)的作用
第十二章 質(zhì)量管理的模糊集合論方法
第一節(jié) 質(zhì)量的模糊屬性及其表示方法
第二節(jié) 質(zhì)量管理的模糊集合論方法
案例一 自動(dòng)儀表某部件開孔直徑的質(zhì)量特性值分布模糊直方圖
案例二 6σ項(xiàng)目選擇的模糊綜合評(píng)判方法
附表
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