新世紀(jì)全國中醫(yī)藥高職高專規(guī)劃教材·美容營養(yǎng)學(xué)》的編寫是根據(jù)國家中醫(yī)藥管理局教材建設(shè)研究會(huì)“關(guān)于全國中醫(yī)藥高等院校高職教材編寫工作的原則和意見”，力求使本教材符合醫(yī)學(xué)相關(guān)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，適應(yīng)美容保健事業(yè)發(fā)展的需要，在力求做到科學(xué)性和適用性的基礎(chǔ)上編寫的，注重了基本理論和基本技能的實(shí)際應(yīng)用。本教材不僅適用于醫(yī)療美容專業(yè)，同樣適合于醫(yī)學(xué)營養(yǎng)專業(yè)及其他醫(yī)學(xué)相關(guān)專業(yè)營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)與應(yīng)用課程使用。 《新世紀(jì)全國中醫(yī)藥高職高專規(guī)劃教材·美容營養(yǎng)學(xué)》內(nèi)容除緒論外，正文分為兩篇28章。 緒論主要闡述美容營養(yǎng)學(xué)的研