本書是國(guó)家“十五”規(guī)劃教材，是為學(xué)習(xí)種植業(yè)為主的專業(yè)（包括園藝、農(nóng)學(xué)、植物保護(hù)、農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境等）和相關(guān)專業(yè)（包括經(jīng)貿(mào)、土管、食品等）的學(xué)生設(shè)計(jì)的專業(yè)基礎(chǔ)課程教材。全書共11章，包括緒論、園藝植物分類、園藝作物的生物學(xué)特性、園藝作物的繁殖、種植園建設(shè)與管理、園藝作物調(diào)控技術(shù)、設(shè)施園藝、園藝作物保護(hù)、園藝作物品種改良、園藝產(chǎn)品的采收及采后處理、園藝產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化等內(nèi)容。 本書結(jié)構(gòu)體系完整，注重理論聯(lián)系實(shí)際、當(dāng)前和長(zhǎng)遠(yuǎn)相結(jié)合、繼承和發(fā)展相結(jié)合，著重加強(qiáng)學(xué)生分析問題和解決問題能力的培養(yǎng)。 本教材也可供非農(nóng)學(xué)類專業(yè)學(xué)生以及從事園藝教學(xué)、科技、管理人員使用。