本書是根據(jù)最新高等職業(yè)教育化工技術(shù)類專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)而編寫的。本書結(jié)合石油加工工業(yè)生產(chǎn)實際，系統(tǒng)地介紹了石油加工生產(chǎn)過程的基本知識和主要生產(chǎn)操作技術(shù)。主要內(nèi)容包括：石油及其產(chǎn)品的組成和性質(zhì)，石油產(chǎn)品的使用性能和規(guī)格指標(biāo)，原油的評價及加工方案的確定，原油的一次加工、二次加工、三次加工的典型工藝的基本原理、工藝及主要設(shè)備和主要操作技術(shù)，還對當(dāng)前石油加工生產(chǎn)裝置先進(jìn)技術(shù)及發(fā)展趨勢作了簡要介紹。本書適用于應(yīng)用性、技能型人才培養(yǎng)的各類教育，也可供相關(guān)科技人員參考。