《中國(guó)小麥品質(zhì)區(qū)劃與高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培》系統(tǒng)闡明了我國(guó)發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用小麥的背景、過(guò)程、現(xiàn)狀和存在的問題，總結(jié)了小麥品質(zhì)與環(huán)境和栽培技術(shù)的關(guān)系，論述了品質(zhì)區(qū)劃的必要性、原則和方案，并在此基礎(chǔ)上分區(qū)介紹小麥品質(zhì)區(qū)劃和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，易于理解和掌握。詳細(xì)敘述了我國(guó)小麥主產(chǎn)區(qū)19個(gè)省（自治區(qū)、直轄市）的生態(tài)環(huán)境、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、品質(zhì)區(qū)劃、主要優(yōu)質(zhì)品種和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，注重理論研究在解決實(shí)際問題中的應(yīng)用，文字闡述較為凝練規(guī)范，可讀性強(qiáng)。本書還從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度設(shè)立專門章節(jié)介紹我國(guó)小麥加工、產(chǎn)需分析與交易，便于讀者全面把握小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。該書適用于農(nóng)業(yè)院校、農(nóng)業(yè)科研院所、農(nóng)業(yè)管理部門、農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)營(yíng)企業(yè)的相關(guān)人員閱讀參考。