隨著人們對食品安全意識的逐漸增強、居民消費理念的更新，畜禽安全生產(chǎn)已成為消費者和養(yǎng)殖者關(guān)注的焦點。徐琪、焦庫華主編的《蛋鴨安全生產(chǎn)技術(shù)指南》以安全生產(chǎn)為指導(dǎo)理念，對蛋鴨安全生產(chǎn)的養(yǎng)殖場建設(shè)及環(huán)境控制、養(yǎng)殖品種的選擇、良種繁育體系建設(shè)、綠色安全飼料生產(chǎn)與質(zhì)量控制、蛋鴨安全高效飼養(yǎng)管理、蛋鴨安全生產(chǎn)新技術(shù)、蛋鴨場生物安全體系的建立及常見病的防制和蛋鴨產(chǎn)品加工與質(zhì)量控制等安全生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)進行了全面介紹。《蛋鴨安全生產(chǎn)技術(shù)指南》注重科學(xué)性、實用性和系統(tǒng)性，內(nèi)容豐富，取材廣泛，理論聯(lián)系實際，主要技術(shù)均來源于生產(chǎn)第一線的經(jīng)驗積累，《蛋鴨安全生產(chǎn)技術(shù)指南》既可作為培訓(xùn)教材使用，亦可作為蛋鴨生產(chǎn)經(jīng)營者、管理人員和技術(shù)人員的參考用書。