前 言
中國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展和結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型對(duì)旅游從業(yè)人員的服務(wù)質(zhì)量及其經(jīng)營管理素質(zhì)提出了更多更高的要求。如何提高旅游從業(yè)人員的服務(wù)質(zhì)量和管理水平是當(dāng)前旅游心理學(xué)研究的主要課題和關(guān)注熱點(diǎn)。
近年來，憑借著中國旅游事業(yè)騰飛的翅膀，旅游心理學(xué)的建設(shè)與發(fā)展取得了喜人的成果。本書在編寫過程中，不論是在知識(shí)結(jié)構(gòu)的模塊上，還是在內(nèi)容的編排上，均廣泛吸收了國內(nèi)外已有的相關(guān)研究成果，強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)理論的簡明性及實(shí)踐操作訓(xùn)練的基礎(chǔ)性和具體性，體現(xiàn)教、學(xué)、做、用一體化，每個(gè)學(xué)習(xí)情境、任務(wù)都是一項(xiàng)具體的行動(dòng)化學(xué)習(xí)任務(wù)。本書充分立足于我國旅游消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)高級(jí)旅游人才職業(yè)素質(zhì)的需求，根據(jù)當(dāng)前旅游專業(yè)人才培養(yǎng)要求和目標(biāo)，結(jié)合高職院校旅游管理類專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)和現(xiàn)狀，以旅游服務(wù)職業(yè)心理為中心，讓學(xué)生在具備專業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)掌握解決旅游服務(wù)各崗位實(shí)際問題的應(yīng)用能力，養(yǎng)成良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，以及加速提高旅游從業(yè)人員的職業(yè)適應(yīng)性和職業(yè)成熟度。
本書在內(nèi)容和體例的安排上，既注重理論知識(shí)的分析，又重視設(shè)計(jì)案例的分析；既注重旅游服務(wù)心理的分析和探討，又重視旅游崗位實(shí)踐的操作和指導(dǎo)；既注重教材內(nèi)容的豐富完整，又重視表述形式的生動(dòng)適用。
本書以高職高專教育旅游類專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)的第一任職崗位為近期目標(biāo)，兼顧遠(yuǎn)期發(fā)展目標(biāo)。通過旅游者消費(fèi)心理的學(xué)習(xí)，使學(xué)生從心理學(xué)和社會(huì)心理學(xué)的角度，了解旅游服務(wù)的工作對(duì)象，因此在此部分，我們以應(yīng)用為目的、夠用為度，對(duì)心理學(xué)科上一些難度較大的理論進(jìn)行了篩選，力求做到通俗闡述、深入淺出。在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步探討旅游服務(wù)職業(yè)心理，讓學(xué)生在具備基礎(chǔ)理論和專門知識(shí)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)掌握從事各旅游服務(wù)崗位所需的基本能力、現(xiàn)場(chǎng)解決問題的應(yīng)用能力，養(yǎng)成良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。管理心理部分是為高職高專學(xué)生從業(yè)后的可持續(xù)發(fā)展而設(shè)計(jì)，旨在幫助他們?yōu)樽约旱穆殬I(yè)生涯儲(chǔ)備實(shí)用的理論知識(shí)，提高職業(yè)素養(yǎng)。
本書適用于高等職業(yè)院校、高等�？茖W(xué)校、成人高等教育旅游類專業(yè)的教學(xué)，也可供五年制高職以及中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生使用，亦可作為社會(huì)旅游從業(yè)人員的培訓(xùn)教材或業(yè)務(wù)參考用書。
本書由長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院、湖南網(wǎng)絡(luò)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院、湖南藝術(shù)職業(yè)學(xué)院的老師合作完成，是集體智慧的結(jié)晶。本書由長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院肖曉鶯完成大綱的編寫工作，經(jīng)過專家審議和集體討論后分頭執(zhí)筆，最后由肖曉鶯統(tǒng)稿、校稿及修改部分章節(jié)。本書具體編寫分工如下：學(xué)習(xí)情境一、學(xué)習(xí)情境二、學(xué)習(xí)情境九由長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院肖曉鶯撰寫；學(xué)習(xí)情境三由湖南網(wǎng)絡(luò)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院張戰(zhàn)撰寫；學(xué)習(xí)情境四、學(xué)習(xí)情境五由湖南網(wǎng)絡(luò)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院方宏常撰寫；學(xué)習(xí)情境六、學(xué)習(xí)情境八由長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院鄧應(yīng)華撰寫；學(xué)習(xí)情境七由湖南網(wǎng)絡(luò)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院劉上梅撰寫；學(xué)習(xí)情境十由湖南藝術(shù)職業(yè)學(xué)院袁紹成撰寫。
本書在編寫過程中參閱大量有關(guān)心理學(xué)、旅游學(xué)、管理學(xué)等方面的專業(yè)文獻(xiàn)，并引用部分相關(guān)資料，除書后所列的參考文獻(xiàn)之外，其他文獻(xiàn)由于篇幅所限無法一一列出。在此，謹(jǐn)向這些文獻(xiàn)與資料的作者致以誠摯的歉意與謝意。
由于編者水平有限，時(shí)間倉促，書中錯(cuò)漏和其他不妥之處在所難免，敬請(qǐng)廣大讀者批評(píng)指正，以便今后進(jìn)一步修訂完善。
編 者