“賀師傅系列”叢書由大廚賀鵬飛老師所著，介紹了30多種深受人們喜愛(ài)的花樣火鍋，并附有最常用的鍋底湯料和蘸料制作方法，完成了從鍋底湯料到涮料食材，再到蘸食小料的全方位講解，為眾多愛(ài)好火鍋料理的讀者準(zhǔn)備了一份年末火鍋大餐。
中國(guó)第一本，全國(guó)首創(chuàng)傻瓜式菜譜。 廚盲男女的下廚寶典，全世界99%的吃貨都想學(xué)。 詳盡圖解步驟菜譜書，讓你一看就懂，一學(xué)就會(huì)。 簡(jiǎn)易、零油煙、少鹽少油、營(yíng)養(yǎng)健康，最家常的菜色，最簡(jiǎn)單好吃的做法。 天才大廚獨(dú)創(chuàng)的做菜新絕活。超棒!! 聰明人做傻瓜菜 ，懶人做菜10分鐘搞定 超好吃!! 不用換算克數(shù)，大勺小勺調(diào)味做菜。 不加味精、雞精調(diào)味，營(yíng)養(yǎng)健康。 賀師傅系列叢書開(kāi)本小、厚薄適中，攜帶方便，可以直接帶入廚房。 賀師傅系列叢書售價(jià)親民，人人買的起。
賀鵬飛，國(guó)家特三級(jí)廚師，1972年生于內(nèi)蒙古，15歲時(shí)從師學(xué)習(xí)廚藝，擅長(zhǎng)川、湘、魯、粵等多種菜系。年輕時(shí)背著兩把菜刀走南闖北，用心尋覓中華飲食最原本的味道，在不斷實(shí)踐中提升自己的烹飪技藝。
賀師傅懷著草原人廣闊的胸懷和淳樸的性格，體味平常百姓家最原始、最簡(jiǎn)單、最美味的家常菜式，秉持“少油、少鹽、無(wú)味精”的原生態(tài)原則，希望將健康與美味帶給每一個(gè)有緣人。
賀鵬飛現(xiàn)任北京鳳凰壹力文化發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)，北京字里行間書店創(chuàng)始人。
P2~ P3目錄
火鍋湯料大講堂
火鍋美食秘密大公開(kāi)
骨湯火鍋
醇香骨湯
菌湯火鍋
排骨火鍋
牛骨火鍋
海鮮風(fēng)味火鍋
豬五花火鍋
老北京銅鍋涮肉
藥膳火鍋
北京涮肚火鍋 P2~ P3目錄
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