前言
第一章　認(rèn)識(shí)肉鴿
　一、家鴿的起源與分類
　二、肉鴿的營(yíng)養(yǎng)與經(jīng)濟(jì)價(jià)值
　三、國(guó)內(nèi)外肉鴿業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
　四、肉鴿養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展前景
第二章　肉鴿的生物學(xué)特性與生理特點(diǎn)
　第一節(jié)　外部形態(tài)與羽毛特征
　　一、外部形態(tài)
　　二、羽毛特征
　第二節(jié)　解剖特征
　　一、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)
　　二、被皮系統(tǒng)
　　三、消化系統(tǒng)
　　四、呼吸系統(tǒng) 前言
第一章　認(rèn)識(shí)肉鴿
　一、家鴿的起源與分類
　二、肉鴿的營(yíng)養(yǎng)與經(jīng)濟(jì)價(jià)值
　三、國(guó)內(nèi)外肉鴿業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
　四、肉鴿養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展前景
第二章　肉鴿的生物學(xué)特性與生理特點(diǎn)
　第一節(jié)　外部形態(tài)與羽毛特征
　　一、外部形態(tài)
　　二、羽毛特征
　第二節(jié)　解剖特征
　　一、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)
　　二、被皮系統(tǒng)
　　三、消化系統(tǒng)
　　四、呼吸系統(tǒng)
　　五、循環(huán)系統(tǒng)
　　六、泌尿系統(tǒng)
　　七、生殖系統(tǒng)
　第三節(jié)　行為特點(diǎn)與生活習(xí)性
　　一、行為特點(diǎn)
　　二、行為表現(xiàn)
　　三、生活習(xí)性
　第四節(jié)　生理特點(diǎn)
　　一、誘導(dǎo)排卵
　　二、晚熟鳥類型
　　三、雙重呼吸
　　四、有繁殖周期
　　五、有規(guī)律地?fù)Q羽
第三章　肉鴿品種
　第一節(jié)　國(guó)內(nèi)主要優(yōu)良肉鴿品種
　　一、石岐鴿
　　二、佛山鴿
　　三、雜交王鴿
　　四、公斤鴿
　　五、太湖肉鴿
　第二節(jié)　國(guó)外主要優(yōu)良肉鴿品種
　　一、王鴿
　　二、鸞鴿
　　三、卡奴鴿
　　四、大型賀姆鴿
　　五、蒙丹鴿
　　六、拉合爾鴿
第四章　肉鴿的營(yíng)養(yǎng)需要和飼料
　第一節(jié)　營(yíng)養(yǎng)需要
　　一、能量營(yíng)養(yǎng)
　　二、蛋白質(zhì)與氨基酸營(yíng)養(yǎng)
　　三、碳水化合物營(yíng)養(yǎng)
　　四、脂肪營(yíng)養(yǎng)
　　五、礦物質(zhì)
　　六、維生素
　　七、水
　第二節(jié)　飼料種類
　　一、能量飼料
　　二、蛋白質(zhì)飼料
　　三、礦物質(zhì)飼料
　　四、維生素飼料
　　五、其他飼料添加劑
　第三節(jié)　營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
　　一、營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)
　　二、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
　第四節(jié)　日糧的配制
　　一、日糧配合的基本原則
　　二、原糧日糧搭配技術(shù)
　　三、日糧配合方法
　　四、飼料配方舉例
　　五、顆粒飼料的配制與加工
　　六、乳鴿人工灌喂料的配制
　第五節(jié)　肉鴿保健砂
　　一、保健砂的配料成分及功能
　　二、保健砂的配制
　　三、保健砂的投喂
　　四、保健砂的配方舉例
第五章　肉鴿的繁育技術(shù)
　第一節(jié)　肉鴿的引種
　　一、引種前的準(zhǔn)備
　　二、種鴿的運(yùn)輸
　　三、種鴿的裝運(yùn)
　　四、引進(jìn)后種鴿的管理
　第二節(jié)　肉鴿的選種
　　一、種鴿的主要性狀
　　二、種鴿的基本要求
　　三、選種方法
　　四、選配方法
　　五、選種常用輔助技術(shù)
　第三節(jié)　肉鴿的繁殖行為
　　一、性成熟
　　二、求偶
　　三、交配
　　四、營(yíng)巢
　　五、產(chǎn)蛋
　　六、孵化
　　七、出殼
　第四節(jié)　肉鴿的配對(duì)
　　一、配對(duì)前的準(zhǔn)備
　　二、配對(duì)原則
　　三、配對(duì)時(shí)間
　　四、配對(duì)方法
　　五、單身雌雄鴿的處理
　　六、配對(duì)異常情況的檢查
　　七、拆對(duì)
　第五節(jié)　鴿蛋及胚胎發(fā)育
　　一、蛋的形成
　　二、蛋的構(gòu)造
　　三、畸形蛋的種類和形成原因
　第六節(jié)　肉鴿的胚胎發(fā)育與孵化技術(shù)
　　一、肉鴿的胚胎發(fā)育
　　二、鴿蛋的自然孵化
　　三、人工孵化
　第七節(jié)　優(yōu)質(zhì)鴿群的培育
　　一、選擇合適的飼養(yǎng)方式
　　二、根據(jù)品種特點(diǎn)及種鴿品質(zhì)優(yōu)化配對(duì)組合
　　三、保持種鴿優(yōu)良特性，防止良種退化
　　四、加強(qiáng)鴿群飼養(yǎng)管理
　　五、利用雜交優(yōu)勢(shì)，充分發(fā)揮品種優(yōu)良特性
第六章　肉鴿的飼養(yǎng)管理
　第一節(jié)　飼養(yǎng)管理的一般原則
　　一、堅(jiān)持少量多次的喂料原則
　　二、定時(shí)定量添加保健砂
　　三、全天供水不斷
　　四、適當(dāng)水浴
　　五、經(jīng)常觀察鴿群
　　六、補(bǔ)充人工光照
　　七、做好各項(xiàng)記錄工作
　第二節(jié)　肉鴿不同生長(zhǎng)階段的飼養(yǎng)管理
　　一、肉鴿養(yǎng)育階段的劃分
　　二、乳鴿的飼養(yǎng)管理
　　三、童鴿的飼養(yǎng)管理
　　四、育成鴿的飼養(yǎng)管理
　　五、種鴿的飼養(yǎng)管理
　第三節(jié)　提高商品肉鴿生產(chǎn)力的措施
　　一、提高產(chǎn)蛋率
　　二、提高受精率
　　三、提高孵化率
　　四、提高乳鴿成活率
　　五、做好生產(chǎn)記錄
第七章　鴿產(chǎn)品加工、儲(chǔ)藏與運(yùn)輸
　第一節(jié)　肉鴿的屠宰、分級(jí)與包裝
　　一、屠宰前的準(zhǔn)備
　　二、屠宰工藝
　　三、稱重和分級(jí)
　　四、鴿體包裝
　第二節(jié)　鴿肉的儲(chǔ)藏與運(yùn)輸
　　一、鴿肉的冷藏
　　二、冷庫(kù)的衛(wèi)生管理
　　三、鴿肉的運(yùn)輸
第八章　肉鴿場(chǎng)建設(shè)與環(huán)境控制
　第一節(jié)　場(chǎng)址選擇及規(guī)劃布局
　　一、選擇適宜場(chǎng)址
　　二、規(guī)劃布局
　第二節(jié)　鴿舍建設(shè)
　　一、鴿舍的基本要求
　　二、鴿舍的形式與種類
　　三、鴿舍的大小與布局
　第三節(jié)　養(yǎng)鴿設(shè)備
　　一、鴿籠
　　二、巢盆
　　三、食槽
　　四、飲水槽與飲水器
　　五、保健砂杯
　　六、棲架
　　七、育種床和育肥床
　　八、配對(duì)籠
　　九、乳鴿人工哺飼工具
　　十、捕鴿網(wǎng)
　第四節(jié)　環(huán)境控制及糞污處理
　　一、場(chǎng)區(qū)的環(huán)境管理
　　二、鴿舍的環(huán)境管理
　　三、鴿糞的飼料價(jià)值與處理
第九章　肉鴿疾病防治
　第一節(jié)　鴿病的特點(diǎn)與防治原則
　　一、鴿病的特點(diǎn)
　　二、防治原則
　第二節(jié)　肉鴿場(chǎng)日常衛(wèi)生管理及疾病防控技術(shù)
　　一、科學(xué)的飼養(yǎng)管理
　　二、做好肉鴿場(chǎng)日常衛(wèi)生工作
　　三、糞便的清理與堆放
　　四、鴿場(chǎng)、鴿舍及工作人員的消毒與衛(wèi)生
　　五、建立健康種群，實(shí)施自繁自養(yǎng)
　　六、合理藥物預(yù)防
　　七、及時(shí)免疫接種，嚴(yán)防傳染病發(fā)生
　第三節(jié)　肉鴿疾病診斷與治療技術(shù)
　　一、流行病學(xué)調(diào)查分析
　　二、臨床檢查
　　三、病理解剖檢查
　　四、鴿病治療技術(shù)
　　五、鴿群發(fā)生傳染病的緊急措施
　第四節(jié)　肉鴿的傳染病
　　一、鴿新城疫
　　二、鴿痘
　　三、鴿霍亂
　　四、鴿副傷寒
　　五、鴿支原體病
　　六、潰瘍性腸炎
　　七、鴿念珠菌病
　　八、曲霉菌病
　第五節(jié)　肉鴿的寄生蟲病
　　一、鴿球蟲病
　　二、毛滴蟲病
　　三、蛔蟲病
　　四、體外寄生蟲病
　第六節(jié)　肉鴿的普通病
　　一、鴿硬嗉病
　　二、鴿軟嗉病
　　三、食鹽中毒
　　四、難產(chǎn)
　　五、創(chuàng)傷性食道炎
附錄　常見(jiàn)計(jì)量單位名稱與符號(hào)對(duì)照表
參考文獻(xiàn)