《動物組織學與胚胎學》包括緒論、細胞、基本組織學（上皮、結締、肌肉、神經(jīng)組織，共4章）、器官系統(tǒng)組織學（神經(jīng)、循環(huán)、被皮、呼吸、消化、免疫、內分泌、感覺、泌尿、生殖系統(tǒng)，共10章）、禽類主要器官的組織結構特點、胚胎學（哺乳動物和禽類早期胚胎發(fā)育各1章）、主要參考文獻，以及科技人物與名詞術語等內容。《動物組織學與胚胎學》既保留了經(jīng)典動物組織學與胚胎學的內容，也簡介了相關的新理論、新知識，還兼顧了本學科的科學史。
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目錄
前言
第一章 緒論 1
復習思考題 8
第二章 細胞 9
第一節(jié) 細胞的形態(tài)結構 9
第二節(jié) 細胞的基本生命活動 25
第三節(jié) 細胞工程 28
復習思考題 30
上篇 組織學
第三章 上皮組織 33
第一節(jié) 被覆上皮 33
第二節(jié) 腺上皮與腺 40
第三節(jié) 感覺上皮 42
第四節(jié) 上皮組織的再生 42
第五節(jié) 組織工程 43
復習思考題 44
第四章 結締組織 45
第一節(jié) 固有結締組織 45
第二節(jié) 軟骨組織與軟骨 54
第三節(jié) 骨組織與骨 55
第四節(jié) 血液與淋巴 60
復習思考題 68
第五章 肌組織 69
第一節(jié) 骨骼肌 70
第二節(jié) 心肌 74
第三節(jié) 平滑肌 75
復習思考題 77
第六章 神經(jīng)組織 78
第一節(jié) 神經(jīng)元 78
第二節(jié) 神經(jīng)纖維與神經(jīng) 83
第三節(jié) 神經(jīng)末梢 85
第四節(jié) 神經(jīng)膠質細胞 88
復習思考題 90
中篇 器官與系統(tǒng)
第七章 神經(jīng)系統(tǒng) 93
第一節(jié) 中樞神經(jīng)系統(tǒng) 93
第二節(jié) 周圍神經(jīng)系統(tǒng) 100
復習思考題 101
第八章 循環(huán)系統(tǒng) 102
第一節(jié) 心臟 102
第二節(jié) 血管 105
第三節(jié) 淋巴管 112
復習思考題 112
第九章 被皮系統(tǒng) 113
第一節(jié) 皮膚 113
第二節(jié) 皮膚的附屬結構 117
復習思考題 122
第十章 呼吸系統(tǒng) 123
第一節(jié) 鼻腔 123
第二節(jié) 喉 124
第三節(jié) 氣管與支氣管 125
第四節(jié) 肺 127
復習思考題 133
第十一章 消化系統(tǒng) 134
第一節(jié) 消化管 134
第二節(jié) 消化腺 149
復習思考題 159
第十二章 免疫系統(tǒng) 161
第一節(jié) 免疫細胞 161
第二節(jié) 淋巴組織 162
第三節(jié) 淋巴器官 163
第四節(jié) 單核吞噬細胞系統(tǒng)及抗原呈遞細胞 174
復習思考題 174
第十三章 內分泌系統(tǒng) 175
第一節(jié) 甲狀腺 175
第二節(jié) 甲狀旁腺 177
第三節(jié) 腎上腺 179
第四節(jié) 腦垂體 181
第五節(jié) 松果體 186
復習思考題 188
第十四章 感覺器官 189
第一節(jié) 視覺器官 189
第二節(jié) 平衡及聽覺器官 196
復習思考題 201
第十五章 泌尿系統(tǒng) 202
第一節(jié) 腎 202
第二節(jié) 排尿管道 214
復習思考題 215
第十六章 生殖系統(tǒng) 216
第一節(jié) 雄性生殖系統(tǒng) 216
第二節(jié) 雌性生殖系統(tǒng) 222
復習思考題 228
第十七章 家禽主要器官的組織結構特點 229
第一節(jié) 淋巴器官 229
第二節(jié) 消化器官 232
第三節(jié) 呼吸器官 237
第四節(jié) 內分泌器官 239
第五節(jié) 泌尿器官——腎 242
第六節(jié) 生殖器官 244
復習思考題 248
下篇 胚胎學
第十八章 哺乳動物早期胚胎發(fā)育 251
第一節(jié) 生殖細胞 251
第二節(jié) 胚胎的早期發(fā)育 251
第三節(jié) 胎膜與胎盤 258
第四節(jié) 胚胎工程 262
復習思考題 265
第十九章 家禽早期胚胎發(fā)育 266
第一節(jié) 家禽生殖細胞的結構特點 266
第二節(jié) 家禽胚胎的早期發(fā)育 267
第三節(jié) 胎膜的形成及功能 271
復習思考題 274
主要參考文獻 275
附錄 科技人物與名詞術語 276
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