本書由陳友法主編，分為13個任務，每個任務分為基礎知識要點、實訓內容、實踐應用、擴展知識鏈接、考證提示5個板塊構建課程體系，以果樹生物學的理論知識為依托，以果樹優(yōu)質高效生產為主線，較系統地介紹了果樹栽培的基本理論、基本知識、基本技術和最新成果。
與此同時，對我國栽培面積較多的柑橘、梨、桃、葡萄、蘋果作了較為詳細地介紹。《果樹生產技術》充分體現出以能力為本，強化認知、實踐、創(chuàng)業(yè)能力。教材內容既先進又實用，在突出現代實用技術的同時，又保留了傳統技術的精華，使教學內容更加適應我國農業(yè)轉型升級的需要，是一本非常理想的園林園藝類中職教材，還可供廣大農業(yè)科技工作者參考。
本書由陳友法主編，是中等職業(yè)學校三年制園藝、種植專業(yè)的專業(yè)課程之一，以理論夠用、注重培養(yǎng)技術應用能力為原則，以提高全面素質為基礎，將知識傳授和能力培養(yǎng)緊密結合，教材體系采用單元結構，各單元有任務目標、教學重點、難點以及教學方法，編寫注重圖文并茂，使學生樂學。
任務1 概說
1．1 果樹生產現狀及其發(fā)展趨勢
1．2 主要果樹種類的識別
任務2 果樹育苗技術
2．1 實生苗的培育
2．2 自根苗的繁育和培育
2．3 嫁接苗的繁殖和培育
任務3 果園建立
3．1 園地的選擇、規(guī)劃與設計
3．2 果樹栽植及栽后管理
任務4 果園土、肥、水管理
4．1 果園土壤改良與土壤管理
4．2 果樹營養(yǎng)與果園施肥
4．3 果園灌水和排水
任務5 果樹整形修剪
任務1 概說
1．1 果樹生產現狀及其發(fā)展趨勢
1．2 主要果樹種類的識別
任務2 果樹育苗技術
2．1 實生苗的培育
2．2 自根苗的繁育和培育
2．3 嫁接苗的繁殖和培育
任務3 果園建立
3．1 園地的選擇、規(guī)劃與設計
3．2 果樹栽植及栽后管理
任務4 果園土、肥、水管理
4．1 果園土壤改良與土壤管理
4．2 果樹營養(yǎng)與果園施肥
4．3 果園灌水和排水
任務5 果樹整形修剪
5．1 整形修剪的概念、作用及其依據
5．2 果樹整形
5．3 果樹修剪
任務6 花果管理與采收
6．1 花果管理
6．2 果實采收及采后處理
任務7 果園的災害及預防
7．1 基礎知識要點
7．2 實訓內容
7．3 實踐應用
7．4 擴展知識鏈接(選學)
7．5 考證提示
任務8 綠色果品生產
8．1 基礎知識要點
8．2 實訓內容
8．3 實踐應用
8．4 擴展知識鏈接(選學)
8．5 考證提示
任務9 柑橘
9．1 基礎知識要點
9．2 實訓內容
9．3 實踐應用
9．4 擴展知識鏈接(選學)
9．5 考證提示
任務10 梨
10．1 基礎知識要點
10．2 實訓內容
10．3 實踐應用
10．4 擴展知識鏈接(選學)
10．5 考證提示
任務11 桃
11．1 基礎知識要點
11．2 實訓內容
11．3 實踐應用
11．4 擴展知識鏈接(選學)
11．5 考證提示
任務12 葡萄
12．1 基礎知識要點
12．2 實訓內容
12．3 實踐應用
12．4 擴展知識鏈接(選學)
12．5 考證提示
任務13 蘋果
13．1 基礎知識要點
13．2 實訓內容
13．3 實踐應用
13．4 擴展知識鏈接(選學)
13．5 考證提示
參考文獻
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