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麥汁制備技術(shù)（高等職業(yè)教育釀酒技術(shù)專業(yè)系列教材） 
定 價(jià)：27 元 叢書名：高等職業(yè)教育釀酒技術(shù)專業(yè)系列教材
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《高等職業(yè)教育釀酒技術(shù)系列教材：麥汁制備技術(shù)》內(nèi)容涵蓋原料粉碎、糖化、麥汁過濾、麥汁煮沸及麥汁處理等領(lǐng)域的新技術(shù)和新設(shè)備，簡明實(shí)用，通俗易懂，除了作為高職高專釀酒技術(shù)專業(yè)教學(xué)用書以外，還可以作為高職高專發(fā)酵工程等同類專業(yè)和其他類型院校相關(guān)專業(yè)的師生以及啤酒生產(chǎn)企業(yè)員工培訓(xùn)的參考用書。
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