本書(shū)包括三部分內(nèi)容，即緒論、實(shí)驗(yàn)及實(shí)驗(yàn)技術(shù)與儀器。在緒論部分，結(jié)合科學(xué)技術(shù)發(fā)展現(xiàn) 狀，編寫(xiě)了采用計(jì)算機(jī)軟件進(jìn)行曲線擬合的數(shù)據(jù)處理方法；實(shí)驗(yàn)部分涉及化學(xué)熱力學(xué)、化學(xué)平 衡、相平衡、化學(xué)動(dòng)力學(xué)、電化學(xué)、表面現(xiàn)象、膠體以及結(jié)構(gòu)化學(xué)等內(nèi)容，共計(jì)三十七個(gè)實(shí)驗(yàn)，并全部采用SI單位；在實(shí)驗(yàn)技術(shù)與儀器部分，除了分別對(duì)涉及熱學(xué)測(cè)量、電學(xué)測(cè)量、光學(xué)測(cè)量的基本原理做了必要的敘述外，也對(duì)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用儀器設(shè)備的使用方法做了必要的介紹。
　　本書(shū)可作為應(yīng)用化學(xué)、化學(xué)工程、材料科學(xué)與工程、環(huán)境科學(xué)與工程、生物工程、制藥工程等 專業(yè)的物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材，也可供以上專業(yè)的教學(xué)和科研工作人員參考。