五谷蔬果養(yǎng)生大全(贈(zèng)控鹽控油健康餐量勺)
定 價(jià):46.9 元
叢書(shū)名:《高端閱讀·愛(ài)生活》 編著
- 作者:`
- 出版時(shí)間:2013/1/1
- ISBN:9787040347555
- 出 版 社:高等教育出版社
- 中圖法分類:R247.1
- 頁(yè)碼:
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開(kāi)本:16開(kāi)
《五谷蔬果養(yǎng)生大全》首先為您呈現(xiàn)了植物營(yíng)養(yǎng)素神奇的養(yǎng)生功效,還特別為愛(ài)美人士介紹了五谷蔬果以內(nèi)養(yǎng)外的美容功效。接下來(lái)本書(shū)從不同體質(zhì)、不同年齡、不同季節(jié)等情況出發(fā),針對(duì)不同生活族群、各種常見(jiàn)亞健康癥狀和常見(jiàn)病癥,分別詳盡地介紹了五谷蔬果的養(yǎng)生方案。在遵循飲食宜忌的前提下,本書(shū)還依據(jù)五谷蔬果營(yíng)養(yǎng)成分的多少、養(yǎng)生功效的強(qiáng)弱列出了具有針對(duì)性的五谷蔬果養(yǎng)生排行榜,并根據(jù)榜單附上了專家推薦的養(yǎng)生餐,目的是為您提供一個(gè)實(shí)用的飲食指南,讓您找到適合自己的養(yǎng)生方,吃出營(yíng)養(yǎng)和健康。
本書(shū)匯聚了上百種人們?nèi)粘I钪谐R?jiàn)的五谷蔬果食材及五百多道養(yǎng)生餐,編寫(xiě)中我們力求做到內(nèi)容豐富翔實(shí),圖文并茂,深入淺出,借此幫助讀者防治疾病,走上健康之路!
五谷蔬果膳食可以說(shuō)是現(xiàn)代人的理想膳食。是因?yàn)槲骞仁吖粌H富含人類日常所需的基本營(yíng)養(yǎng)素,還蘊(yùn)藏著其他類食物所沒(méi)有的植物營(yíng)養(yǎng)素,而這些獨(dú)特的植物營(yíng)養(yǎng)素具備神奇的養(yǎng)生功效。本書(shū)匯聚了上百種人們?nèi)粘I钪谐R?jiàn)的五谷蔬果食材近二百道養(yǎng)生餐,內(nèi)容豐富詳實(shí),圖文并茂,深入淺出。
中國(guó)保健協(xié)會(huì)是由中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)內(nèi)具有代表性的大中型企業(yè)為核心組成的行業(yè)管理機(jī)構(gòu),是真正由企業(yè)自己當(dāng)家作主維護(hù)行業(yè)自身權(quán)益的組織。中國(guó)保健協(xié)會(huì)將堅(jiān)持“服務(wù)政府、服務(wù)企業(yè)、服務(wù)消費(fèi)者”的宗旨,致力于健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和科技的進(jìn)步,在法律規(guī)范、產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)管理、行業(yè)自律及標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等各個(gè)方面為中國(guó)的健康產(chǎn)業(yè)提供全方位的服務(wù),成為代表行業(yè)公信力的權(quán)威機(jī)構(gòu)。
1 五谷蔬果是你身邊的健康寶藏
第一節(jié)
中西醫(yī)聯(lián)合推薦的家庭養(yǎng)生方
藥食同源?——五谷蔬果吃對(duì)就是藥
營(yíng)養(yǎng)治病?——五谷蔬果中豐富的營(yíng)養(yǎng)素
性味歸經(jīng)——每個(gè)人都有適合自己的五谷蔬果
寓醫(yī)于食——擺脫健康危機(jī)不求醫(yī)
第二節(jié)
五谷蔬果的健康食用秘訣
健康食物也有飲食誤區(qū)
損失營(yíng)養(yǎng)的烹飪5大忌
巧選優(yōu)質(zhì)五谷蔬果
健康又安全的清洗小妙招
保存有道也可使美味與營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)存
2 因人而異的五谷蔬果養(yǎng)生方
1 五谷蔬果是你身邊的健康寶藏
第一節(jié)
中西醫(yī)聯(lián)合推薦的家庭養(yǎng)生方
藥食同源?——五谷蔬果吃對(duì)就是藥
營(yíng)養(yǎng)治病?——五谷蔬果中豐富的營(yíng)養(yǎng)素
性味歸經(jīng)——每個(gè)人都有適合自己的五谷蔬果
寓醫(yī)于食——擺脫健康危機(jī)不求醫(yī)
第二節(jié)
五谷蔬果的健康食用秘訣
健康食物也有飲食誤區(qū)
損失營(yíng)養(yǎng)的烹飪5大忌
巧選優(yōu)質(zhì)五谷蔬果
健康又安全的清洗小妙招
保存有道也可使美味與營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)存
2 因人而異的五谷蔬果養(yǎng)生方
第一節(jié)
不同體質(zhì)者的五谷蔬果養(yǎng)生方
自測(cè):你是哪種體質(zhì)?
平和體質(zhì)——相對(duì)健康
氣虛體質(zhì)——精神不振
陽(yáng)虛體質(zhì)——怕冷喜暖
陰虛體質(zhì)——性急易渴
痰濕體質(zhì)——易肥胖
濕熱體質(zhì)——易長(zhǎng)痘
血瘀體質(zhì)——臉色差
氣郁體質(zhì)——易抑郁
特稟體質(zhì)——多過(guò)敏
第二節(jié)
不同年齡者的五谷蔬果養(yǎng)生方
嬰幼兒——增強(qiáng)抵抗力,健康每一天
兒童——促進(jìn)骨骼發(fā)育,孩子身強(qiáng)體壯
青少年——益智健腦,輕松學(xué)習(xí)
成年男子——固腎壯陽(yáng),保持充沛精力
孕婦——均衡營(yíng)養(yǎng),胎兒媽媽齊健康
產(chǎn)婦——調(diào)理元?dú),迅速(gòu)?fù)原
更年期婦女——調(diào)理更年期,順利度過(guò)中年危機(jī)
老年人——提升臟腑機(jī)能,延年益壽
第三節(jié)
不同生活族群的五谷蔬果養(yǎng)生方
考試族——提高記憶力,考出好成績(jī)
熬夜族——提神解乏,身心修復(fù)
應(yīng)酬族——保肝健胃,搶救健康
電腦族——保護(hù)視力,抵抗輻射
久坐工作者——合理飲食,告別“坐以待病”
腦力工作者——營(yíng)養(yǎng)大腦,保持思維敏捷
高強(qiáng)度體力工作者——消除疲勞,快速恢復(fù)體力
低溫環(huán)境工作者——驅(qū)寒溫體,提高機(jī)體抗寒能力
高溫環(huán)境工作者——清熱潤(rùn)燥,補(bǔ)水補(bǔ)鹽
多粉塵環(huán)境工作者——清除粉塵,清潔臟腑
3 擺脫亞健康的五谷蔬果食療
第一節(jié)
亞健康體質(zhì)
酸性體質(zhì)
易疲勞
免疫力低下
體內(nèi)毒素淤積
第二節(jié)
身體亞健康
口臭
牙痛
便秘
腹瀉
消化不良
食欲不振
第三節(jié)
精神亞健康
失眠
抑郁
焦慮
4 常見(jiàn)病的五谷蔬果食療
第一節(jié)
心腦、血液科疾病
貧血
高血壓病
高脂血癥
心臟病
中風(fēng)
第二節(jié)
消化科疾病
慢性胃炎
肝硬化
慢性膽囊炎
痔瘡
第三節(jié)
呼吸科疾病
感冒
慢性支氣管炎
哮喘
第四節(jié)
內(nèi)分泌及泌尿科疾病
糖尿病
骨質(zhì)疏松癥
慢性腎炎
陽(yáng)痿
遺精早泄
第五節(jié)
婦科疾病
痛經(jīng)
慢性盆腔炎
第六節(jié)
五官科疾病
口腔潰瘍
慢性咽炎
5五谷蔬果
讓你越吃越美麗
第一節(jié)
養(yǎng)顏美發(fā)
美白亮膚
除青春痘
淡化色斑
消除皺紋
去黑眼圈
烏發(fā)亮發(fā)
第二節(jié)
塑形纖體
減肥瘦身
豐胸美體
6《黃帝內(nèi)經(jīng)》教你五谷蔬果四季順時(shí)吃
第一節(jié)
春季——滋陰補(bǔ)肝抗病邪
第二節(jié)
夏季——清熱消暑安心神
第三節(jié)
秋季——生津潤(rùn)燥養(yǎng)肺氣
第四節(jié)
冬季——溫補(bǔ)腎陽(yáng)暖身體
附錄
五谷蔬果營(yíng)養(yǎng)總表
◎食物五味的平衡搭配
在選擇食物時(shí),必須五味調(diào)和,這樣才有利于健康,倘五味有偏嗜,則引起臟腑失調(diào)。具體來(lái)說(shuō),五味偏嗜會(huì)對(duì)臟腑造成如下?lián)p害。
食酸過(guò)多傷脾。酸味的食物吃多了會(huì)使肝氣生發(fā)太過(guò)而損傷脾臟。中醫(yī)認(rèn)為脾主肉,故肌肉角質(zhì)變厚變硬,典型的外在表現(xiàn)是嘴唇干燥、外翻甚至是腫脹。
食辛過(guò)多傷肝。辛味的東西吃多了使人肺氣盛滿、肝氣衰。中醫(yī)認(rèn)為肝主筋,故筋脈的張弛性就會(huì)受到損傷,譬如手的筋脈失去彈性,手指甲就會(huì)干枯。
食苦過(guò)多傷肺。苦味的東西吃多了使心火旺盛而影響肺,肺氣虛就會(huì)使人咳嗽。另外中醫(yī)認(rèn)為肺主皮毛,食
苦過(guò)多還會(huì)使人皮膚枯槁、汗毛脫落。
食咸過(guò)多傷心。咸味的東西吃多了就會(huì)使腎氣盛而抑制心氣。中醫(yī)認(rèn)為心主血,故血的生發(fā)和輸布受到抑制,使血液的黏稠度增加,易導(dǎo)致心臟疾患。