如何開始聊天——“愛喝的東西”
　　“××先生，您醒了。需要我給您拿點(diǎn)喝的嗎？”
　　“啊，謝謝。那就一杯伏特加雞尾酒吧。”
　　“好的，一杯伏特加雞尾酒，加青檸檬嗎？”
　　“來一點(diǎn)�！�
　　“請(qǐng)稍等！”
　　回到吧臺(tái)，我便開始調(diào)制。先取一只冷卻的玻璃杯，往杯中放入冰塊。接著倒入冰鎮(zhèn)伏特加后注入湯力水，最后放上一片青檸檬。調(diào)好之后，我連同冰濕巾和下酒小菜一同端給了那位乘客。
　　“××先生，久等了，您要的伏特加雞尾酒。”
　　只見他將檸檬一擠，美美地品上了一口。
　　“謝謝。嗯，不錯(cuò)，冰涼沁心，好喝�！�
　　“謝謝。我也很愛伏特加雞尾酒�！�
　　“是啊，伏特加雞尾酒最美味了。”他說著，一口氣喝光了。
　　“您要再來一杯嗎？”
　　“好的�！�
　　“請(qǐng)稍等�！�
　　這次，我用小盤多盛了一些切成月牙狀的檸檬片。
　　“久等了，我給您多加了些檸檬片�！�
　　“謝謝，你怎么知道我喜歡檸檬呢？”
　　“我剛才見您把檸檬都擠干了。其實(shí)我也很喜歡青檸檬。”
　　“是嗎，你的觀察能力真強(qiáng)�！�
　　“哪有哪有�！闭Z罷我試著問道：“不知××先生喜歡哪個(gè)品牌的伏特加？”
　　“飛機(jī)上供應(yīng)的應(yīng)該是蘇聯(lián)紅牌伏特加吧，我喜歡珀特索伏卡。那是一種添加了紅辣椒和辣椒粉的伏特加。其實(shí)五年前我在俄羅斯待過三年左右，那種伏特加還是當(dāng)?shù)厝讼蛭彝扑]的。它不是無色透明的，而是略呈黃色，味道濃烈香醇�！�
　　只見他兩眼泛光，興致勃勃地與我攀談起來。
　　“您知道得可真清楚�！�
　　我也興奮起來，饒有興趣地問道。
　　“在俄羅斯您經(jīng)歷過什么令您印象深刻的事情嗎？”
　　從伏特加到飲食，再延伸到俄羅斯的生活以及國民氣質(zhì)等，他宛若專家一般侃侃而談。
　　“您真是知識(shí)淵博，我今天受益匪淺，了解了很多以前不曾知道的事情。沒想到能與您這樣聊天，我覺得十分榮幸�！�
　　“你可別這么說，往事難忘啊。還得感謝你讓我記起了許多遺忘了的舊事，這可比青檸檬更添了伏特加的濃香。謝謝！其實(shí)明天我要參加一個(gè)很重要的會(huì)議，原本我還有點(diǎn)兒緊張，不知怎的聊起俄羅斯的生活后，我不知不覺有了自信�！�
　　“這樣就太好了。還希望您在到達(dá)華盛頓之前的這段時(shí)間里好好休息一下，享受您的空中旅程。”
　　之后的行程中，他愉快地享用了飛機(jī)餐，其余時(shí)間時(shí)而準(zhǔn)備第二天的資料，時(shí)而小睡一會(huì)兒，似乎過得十分愜意。
　　“這段飛行旅程過得很開心，我的身心都得到了充分的休息，謝謝你！下次我還會(huì)乘坐你的航班。”
　　“祝您會(huì)議一切順利！”
　　最后，舟車勞頓的疲憊也已煙消云散，乘客一身輕爽地下了飛機(jī)。
　　“感謝您搭乘本次航班！”
　　我們從剛開始漫無目的的搭話慢慢聊開來。談話內(nèi)容也成功地引入到了對(duì)方擅長的方面。最終，乘客重拾了自信，精神抖擻地下了飛機(jī)。
　　通過聊天，對(duì)方的心情得以平復(fù)，精神也振奮了起來。
　　與此同時(shí)我也獲得了顧客的第二次青睞。
　　這都?xì)w功于聊天。是閑聊撫慰了對(duì)方因長時(shí)間的夜間飛行而產(chǎn)生的不安，令其心情舒暢。
　　像這樣，我們CA每天都在努力通過聊天使乘客們享受他們的旅程。
　　記得當(dāng)我還是新人的時(shí)候，前輩們就曾教導(dǎo)我：“在機(jī)艙里，你最少要找兩三位乘客說話�！�
　　可見，聊天與建立人緣關(guān)系有直接的聯(lián)系。
　　那么，大家都是如何開始聊天的呢？
　　從天氣的話題聊起？還是從最近的新聞聊起？
　　當(dāng)然這也因?qū)ο�、時(shí)間及場(chǎng)合而異。下面我就為大家介紹一種任何時(shí)候都適用的方法。
　　首先，最重要的是如何在短時(shí)間內(nèi)令對(duì)方向你敞開心扉。
　　第一句話后停下來觀察對(duì)方的態(tài)度，再接著往下說。
　　走進(jìn)西式房間時(shí)，人們大都在敲門時(shí)說上一句“打擾了”就直接推開門了，殊不知此時(shí)房內(nèi)的人可能因毫無準(zhǔn)備而驚慌失措。
　　想想拉開日式拉門時(shí)又是怎樣一種情形呢？
　　日本式的做法是先跪在拉門前，向里間道一句：“打擾了！”再用靠近拉門的手握住拉手，將門拉開少許，接下來握住拉門距地面大約20cm的部分，拉開一半（至中間）。最后才緩緩將門全部拉開。
　　不同于西式房間敲門后一下子全部推開，日式房間是一半一半地拉開，如此一來對(duì)方也能有一定的心理準(zhǔn)備。
　　聊天的展開亦是如此。
　　首先是一些“早上好”“打擾了”“今天請(qǐng)多關(guān)照”等爽朗的問候。
　　接下來看對(duì)方的反應(yīng)再開口。
　　“一直很期待見到您”“您怎么樣”“現(xiàn)在方便嗎”，觀察對(duì)方的反應(yīng)，從答話的音量、語調(diào)、語速等各個(gè)方面判斷對(duì)方對(duì)談話的態(tài)度。
　　此時(shí)需要的是你的洞察能力。
　　你需要仔細(xì)觀察對(duì)方，辨別對(duì)方的語氣。
　　感覺友善的回答是能夠繼續(xù)聊天的信號(hào)。
　　但即使對(duì)方的回答感覺不太友善也沒有關(guān)系，你也是可以通過自己的努力來使對(duì)方的表情、態(tài)度有所改變的。我將一步一步地向大家介紹其中的技巧。
　　首先，請(qǐng)記住如進(jìn)日式房間一樣，聊天分兩步開始。
　　1.稱呼對(duì)方的名字
　　名字對(duì)每一個(gè)人來說都很特別。
　　若獲悉對(duì)方名字，請(qǐng)務(wù)必稱呼對(duì)方的名字，因?yàn)楸唤忻�字的人�?huì)自然而然地感到親切。但切記錯(cuò)誤的稱呼則是禁忌。
　　比起“今天感謝您百忙之中抽空”，“××先生/女士，今天非常感謝您……”更能拉近你與對(duì)方的距離。
　　若獲悉對(duì)方的名字，應(yīng)借機(jī)稱呼其姓名“××先生/女士”等，而不是泛泛地稱呼“您”。
　　罕見的姓名或是讀法還能成為聊天的契機(jī)。
　　另外也可以延伸地聊到名字的由來。
　　2.給對(duì)方面子
　　自己擅長的事情、一般人沒有的特殊經(jīng)歷很難由自己主動(dòng)說出口。
　　“您很了解伏特加嘛，不知您有什么喜歡的品牌嗎?”“俄羅斯的生活感覺如何？”“聽說您參加過全國柔道比賽。”“聽說您高中是在美國讀的，有什么印象深刻的事情嗎？”
　　若你主動(dòng)提及，對(duì)方也好自然地接下去。
　　想一想，什么樣的話題能令對(duì)方興味盎然且樂于談及？
　　在聊天中你一定能發(fā)現(xiàn)一些線索。
　　●從爽朗的問候開始展開聊天。進(jìn)一步的交談需仔細(xì)觀察對(duì)方的反應(yīng)再進(jìn)行。
　　●稱呼對(duì)方名字“××先生/女士”，可令對(duì)方自然而然地感到親切。
　　●談及對(duì)方擅長的話題，對(duì)方自然會(huì)變得有話聊�！罢疫@樣的人結(jié)賬”