微生物學實驗是一門實踐性課程,實驗教材是指 導學生上好實驗課的重要工具。作為國家特色 專業(yè)、江蘇省重點專業(yè)類建設成果和江蘇省高等教育 教學改革重點項目研究成果,《應用微生物學實驗》 內容著重訓 練學生微生物學實驗的基本操作和技能,同時適當增 加了一些與當前生產實踐、生物工程應用有關 的新技術。
全書包括微生物學實驗須知,微生物顯微及染色 技術,微生物的分離純化、培養(yǎng)和保藏技術及設 計型、綜合型和探究型實驗幾部分。本書具有簡明扼 要、實用性強的特點,并注意突出對學生獨立工 作能力的訓練和培養(yǎng)。
《應用微生物學實驗》由趙玉萍、方芳主編,可 作為高等院校微生物學基礎實驗課教材,此外也可作 為從事微生物工作的有關教學及 科研人員的實驗參考書。
前言
第一章 微生物學實驗須知
一、安全注意事項
二、微生物檢驗員工作職責
三、微生物實驗室常用器皿
四、微生物實驗室主要器皿和用具的洗滌方法
五、微生物實驗室常見儀器設備介紹
六、常用染色液及其試劑配制
七、常用培養(yǎng)基的制備
八、各國主要茵種保藏機構
第二章 微生物顯微及染色技術
實驗一普通光學顯微鏡的使用與細菌形態(tài)觀察
實驗二細菌的簡單染色與革蘭氏染色
實驗三細菌特殊結構染色法(附運動性觀察)
實驗四放線茵的形態(tài)觀察(含電鏡觀察)
實驗五酵母的形態(tài)觀察及死活細胞的鑒別
實驗六霉菌的形態(tài)觀察
實驗七微生物測微技術
實驗八微生物直接計數(shù)法
第三章 微生物的分離純化、培養(yǎng)和保藏技術
實驗九培養(yǎng)基的配制
實驗十培養(yǎng)基及器皿的消毒和滅菌
實驗十一微生物的接種技術和培養(yǎng)特征觀察
實驗十二土壤中細菌、放線菌和霉菌計數(shù)分離純化及保藏
第四章 設計型、綜合型和探究型實驗
實驗十三微生物育種
實驗十四微生物生長的測定
實驗十五水和食品中細菌總數(shù)及大腸茵群的檢測
實驗十六細菌的分布及外界因素對細菌的影響
實驗十七生活垃圾可發(fā)酵物降解菌的篩選
實驗十八酸奶中混合益生茵的分離及鑒定
實驗十九殺蟲微生物蘇云金芽孢桿菌的發(fā)酵生產
實驗二十活性污泥絮狀體及其生物相的觀察
實驗二十一內生真菌的分離和鑒定
實驗二十二傳統(tǒng)醬類食品的微生物狀況分析
參考文獻