本書根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果，進(jìn)行了課程內(nèi)容的整合，按照工作過(guò)程進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的安排。本著能做會(huì)做的原則，以能力發(fā)展為主線，難度逐漸增強(qiáng)，符合認(rèn)知規(guī)律。全書共包括十一章，分別為插花基礎(chǔ)知識(shí)、插花的構(gòu)圖、基礎(chǔ)插花、會(huì)議用花設(shè)計(jì)與制作、婚禮用花設(shè)計(jì)與制作、慶典用花設(shè)計(jì)與制作、喪禮用花設(shè)計(jì)與制作、賓館用花設(shè)計(jì)與制作、東方式藝術(shù)插花基礎(chǔ)造型學(xué)習(xí)、干花和人造花作品的陳設(shè)、花店經(jīng)營(yíng)常識(shí)。書中圖文并茂，通俗易懂，可操作性強(qiáng)，可使學(xué)習(xí)者很容易掌握技術(shù)要點(diǎn)。
本書可供中高職業(yè)院校進(jìn)行插花基礎(chǔ)教學(xué)使用，也可作為培訓(xùn)教材，適合初學(xué)插花的人員使用。
第一章 插花基礎(chǔ)知識(shí)
第一節(jié) 插花員職業(yè)道德
第二節(jié) 插花知識(shí)簡(jiǎn)介
第三節(jié) 色彩基礎(chǔ)知識(shí)
第二章 插花的構(gòu)圖
第一節(jié) 插花構(gòu)圖的基本原理
第二節(jié) 插花構(gòu)圖的基本技法
第三節(jié) 插花構(gòu)思的基本方法
第三章 基礎(chǔ)插花
第一節(jié) 基礎(chǔ)插花常用花材
第二節(jié) 基礎(chǔ)插花的基本類型
第三節(jié) 基礎(chǔ)花形的制作
第四章 會(huì)議用花設(shè)計(jì)與制作
第一節(jié) 會(huì)議桌花的設(shè)計(jì)與制作
第二節(jié) 單面觀花束的設(shè)計(jì)和制作 第一章 插花基礎(chǔ)知識(shí)
第一節(jié) 插花員職業(yè)道德
第二節(jié) 插花知識(shí)簡(jiǎn)介
第三節(jié) 色彩基礎(chǔ)知識(shí)
第二章 插花的構(gòu)圖
第一節(jié) 插花構(gòu)圖的基本原理
第二節(jié) 插花構(gòu)圖的基本技法
第三節(jié) 插花構(gòu)思的基本方法
第三章 基礎(chǔ)插花
第一節(jié) 基礎(chǔ)插花常用花材
第二節(jié) 基礎(chǔ)插花的基本類型
第三節(jié) 基礎(chǔ)花形的制作
第四章 會(huì)議用花設(shè)計(jì)與制作
第一節(jié) 會(huì)議桌花的設(shè)計(jì)與制作
第二節(jié) 單面觀花束的設(shè)計(jì)和制作
第五章 婚禮用花設(shè)計(jì)與制作
第一節(jié) 新娘手捧花的制作
第二節(jié) 花車頭的設(shè)計(jì)與制作
第三節(jié) 新娘身體花飾
第四節(jié) 腕花的制作
第五節(jié) 肩花的制作
第六節(jié) 花門
第六章 慶典用花設(shè)計(jì)與制作
第一節(jié) 落地花籃
第二節(jié) 慶典花束
第三節(jié) 慶典小花籃
第七章 喪禮用花設(shè)計(jì)與制作
第一節(jié) 不同年齡段人去世用花特點(diǎn)
第二節(jié) 花圈的設(shè)計(jì)與制作
第八章 賓館用花設(shè)計(jì)與制作
第一節(jié) 賓館酒店用花的藝術(shù)特點(diǎn)
第二節(jié) 賓館酒店花藝類型
第九章 東方式藝術(shù)插花基礎(chǔ)造型學(xué)習(xí)
第一節(jié) 傳統(tǒng)插花藝術(shù)風(fēng)格與特點(diǎn)
第二節(jié) 東方式插花基本構(gòu)圖形式
第三節(jié) 藝術(shù)插花綜合知識(shí)
第十章 干花和人造花作品的陳設(shè)
第一節(jié) 基本知識(shí)
第二節(jié) 干花、人造花作品的陳設(shè)
第三節(jié) 干花、人造花作品的養(yǎng)護(hù)及修復(fù)
第十一章 花店經(jīng)營(yíng)常識(shí)
第一節(jié) 選址
第二節(jié) 店面設(shè)計(jì)
第三節(jié) 接待顧客常識(shí)
第四節(jié) 承諾是金——電話訂花業(yè)務(wù)成功的關(guān)鍵
第五節(jié) 經(jīng)營(yíng)管理
附錄
附錄一 知識(shí)系統(tǒng)歸納
附錄二 作品制作及實(shí)訓(xùn)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)
參考文獻(xiàn)
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