本書根據(jù)中藥材種植員、中藥購(gòu)銷員、中藥質(zhì)檢工、中藥調(diào)劑員國(guó)家職業(yè)資格要求，以理論知識(shí)“必需、夠用”為原則選取內(nèi)容，主要包括藥用植物顯微結(jié)構(gòu)鑒別、器官鑒別、分類鑒別等理論教學(xué)內(nèi)容和13個(gè)實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目，并設(shè)計(jì)了學(xué)習(xí)要點(diǎn)、知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)、歸納總結(jié)、復(fù)習(xí)與思考欄目；為了滿足學(xué)生拓展能力培養(yǎng)需要，本書末增加了植物分類檢索、藥用植物識(shí)別彩圖等內(nèi)容，以方便師生課外使用。
本書注重職業(yè)技能與學(xué)科知識(shí)的結(jié)合，可作為大中專院校中藥學(xué)、中藥資源與開發(fā)、生物制藥、生物技術(shù)及相關(guān)專業(yè)師生的教材，也可以作為成人教育或本科院校學(xué)生的自學(xué)參考教材，或作為該領(lǐng)域從業(yè)人員和讀者的參考書。
第一章藥用植物的細(xì)胞與組織
第一節(jié)藥用植物的細(xì)胞
一、植物細(xì)胞的形狀和大小
二、植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)
第二節(jié)藥用植物細(xì)胞后含物
一、淀粉
二、菊糖
三、蛋白質(zhì)
四、脂肪和脂肪油
五、晶體
第三節(jié)藥用植物的組織
一、植物組織的概念
二、植物組織的類型
【歸納總結(jié)】
【復(fù)習(xí)與思考】
第一章藥用植物的細(xì)胞與組織
第一節(jié)藥用植物的細(xì)胞
一、植物細(xì)胞的形狀和大小
二、植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)
第二節(jié)藥用植物細(xì)胞后含物
一、淀粉
二、菊糖
三、蛋白質(zhì)
四、脂肪和脂肪油
五、晶體
第三節(jié)藥用植物的組織
一、植物組織的概念
二、植物組織的類型
【歸納總結(jié)】
【復(fù)習(xí)與思考】
第二章藥用植物的器官
第一節(jié)根
一、 根的形態(tài)
二、根的類型
三、根的構(gòu)造
第二節(jié)莖
一、莖的形態(tài)
二、莖的類型
三、莖的變態(tài)
四、雙子葉植物木質(zhì)莖的構(gòu)造
五、雙子葉植物草質(zhì)莖的構(gòu)造
六、雙子葉植物根狀莖的構(gòu)造
七、雙子葉植物莖異常構(gòu)造
八、單子葉植物莖和根狀莖的構(gòu)造
第三節(jié)葉
一、葉的形態(tài)
二、葉片的構(gòu)造
第四節(jié)花
一、花的組成部分及其形態(tài)特征
二、花的類型
三、花程式
四、花序的類型
第五節(jié)果實(shí)
一、果實(shí)的組成結(jié)構(gòu)
二、果實(shí)類型
第六節(jié)種子
一、種子的形態(tài)
二、種子的結(jié)構(gòu)
三、種子的類型
【歸納總結(jié)】
【復(fù)習(xí)與思考】
第三章藥用植物分類基礎(chǔ)知識(shí)
一、植物分類等級(jí)
二、植物命名法
三、植物界的分門別類
四、藥用植物分類檢索表
【歸納總結(jié)】
【復(fù)習(xí)與思考】
第四章低等藥用植物分類
第一節(jié)藻類植物
一、藻類植物的主要特征
二、藻類植物的分類
三、藻類代表藥用植物
第二節(jié)菌類植物
第三節(jié)地衣
【歸納總結(jié)】
【復(fù)習(xí)與思考】
第五章高等藥用植物分類
第一節(jié)苔蘚植物
一、苔蘚植物的特征
二、苔蘚植物的分類及代表藥用植物
第二節(jié)蕨類植物
一、蕨類植物孢子體
二、蕨類植物配子體
三、蕨類植物生活史
四、蕨類植物的分類
第三節(jié)裸子植物
一、裸子植物的主要特點(diǎn)
二、裸子植物的分類
三、代表藥用植物鑒別
第四節(jié)被子植物門的分類
一、被子植物的主要特征
二、被子植物的分類及代表藥用植物
【歸納總結(jié)】
【復(fù)習(xí)與思考】
第六章藥用植物學(xué)實(shí)踐技能訓(xùn)練
實(shí)踐教學(xué)課堂規(guī)則
項(xiàng)目一顯微鏡構(gòu)造、使用與藥用植物細(xì)胞后含物形態(tài)（淀粉粒）觀察
項(xiàng)目二藥用植物細(xì)胞主要后含物（晶體）形態(tài)鑒別
項(xiàng)目三藥用植物體主要成熟組織的鑒別
項(xiàng)目四根的構(gòu)造鑒別
項(xiàng)目五莖的構(gòu)造鑒別
項(xiàng)目六葉的構(gòu)造鑒別
項(xiàng)目七花的形態(tài)解剖
項(xiàng)目八花的形態(tài)花序和果實(shí)主要類型的鑒別
項(xiàng)目九利用檢索表鑒定藥用植物所屬科種
項(xiàng)目十被子植物分類鑒別
項(xiàng)目十一徒手切片制成永存片
項(xiàng)目十二綠色植物標(biāo)本保存方法
項(xiàng)目十三藥用植物野外實(shí)習(xí)
任務(wù)一實(shí)習(xí)前的準(zhǔn)備工作
任務(wù)二野外辨認(rèn)藥用植物及初步鑒定
任務(wù)三藥用植物標(biāo)本的采集與制作
附錄一植物界分類檢索表及種子植物分科檢索表
附錄二藥用植物學(xué)常用試劑溶液的配制和使用
參考文獻(xiàn)
書單推薦
