第一章 概述
第一節(jié) 肉狗養(yǎng)殖業(yè)的特點(diǎn)
一、產(chǎn)品價(jià)值大
二、生長(zhǎng)發(fā)育速度快，繁殖能力強(qiáng)
三、適應(yīng)力和抗病力強(qiáng)
四、易于飼養(yǎng)
第二節(jié) 肉狗養(yǎng)殖存在的問題
一、育種業(yè)滯后
二、規(guī)�；�程度低
三、缺乏技術(shù)支撐
四、疾病危害嚴(yán)重
五、產(chǎn)品質(zhì)量差
第三節(jié) 肉狗安全生產(chǎn)概念及內(nèi)涵

第二章 肉狗場(chǎng)的環(huán)境控制

第一章 概述
第一節(jié) 肉狗養(yǎng)殖業(yè)的特點(diǎn)
一、產(chǎn)品價(jià)值大
二、生長(zhǎng)發(fā)育速度快，繁殖能力強(qiáng)
三、適應(yīng)力和抗病力強(qiáng)
四、易于飼養(yǎng)
第二節(jié) 肉狗養(yǎng)殖存在的問題
一、育種業(yè)滯后
二、規(guī)�；�程度低
三、缺乏技術(shù)支撐
四、疾病危害嚴(yán)重
五、產(chǎn)品質(zhì)量差
第三節(jié) 肉狗安全生產(chǎn)概念及內(nèi)涵

第二章 肉狗場(chǎng)的環(huán)境控制
第一節(jié) 肉狗場(chǎng)的設(shè)計(jì)建設(shè)
一、場(chǎng)址選擇
二、肉狗場(chǎng)的規(guī)劃布局
三、肉狗舍的建筑
四、肉狗場(chǎng)的設(shè)備用具
第二節(jié) 肉狗場(chǎng)的環(huán)境控制
一、場(chǎng)區(qū)環(huán)境控制
二、舍內(nèi)環(huán)境管理

第三章 肉狗飼料營(yíng)養(yǎng)的安全供給
第一節(jié) 肉狗的營(yíng)養(yǎng)需要
一、能量
二、蛋白質(zhì)
三、礦物質(zhì)
四、維生素
五、水
第二節(jié) 肉狗的常用飼料及選擇
一、常用飼料
二、常用飼料原料的質(zhì)量要求
三、狗的常用飼料營(yíng)養(yǎng)成分
第三節(jié) 肉狗的日糧配制
一、肉狗的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
二、肉狗的飼料配制

第四章 肉狗的飼養(yǎng)管理
第一節(jié) 肉狗品種、繁育及選擇
一、肉狗品種
二、肉狗的繁育
三、肉狗品種的選擇和引進(jìn)
第二節(jié) 肉狗的飼養(yǎng)管理
一、肉狗飼養(yǎng)管理的原則
二、不同類型狗的飼養(yǎng)管理
三、不同季節(jié) 的管理要點(diǎn)
四、肉狗的繁殖管理
五、狗的其他管理措施

第五章 肉狗的疾病預(yù)防與保健
第一節(jié) 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理
一、合理飼養(yǎng)
二、科學(xué)管理
第二節(jié) 加強(qiáng)隔離衛(wèi)生
一、隔離
二、衛(wèi)生
第三節(jié) 嚴(yán)格消毒
一、消毒的方法
二、化學(xué)藥物消毒
三、提高消毒效果措施
第四節(jié) 狗場(chǎng)的免疫接種
一、肉狗常用的疫苗
二、肉狗免疫接種方法
三、狗群的免疫參考程序
四、疫苗使用前后的注意事項(xiàng)
第五節(jié) 狗病藥物預(yù)防
一、藥物的概念
二、藥物劑型與劑量
三、肉狗的用藥方法
四、肉狗常用的藥物
五、藥物的選擇及注意事項(xiàng)
六、肉狗藥物保健程序

第六章 肉狗的常見病防治
第一節(jié) 傳染性疾病
一、病毒性疾病
二、細(xì)菌性疾病
第二節(jié) 狗的寄生蟲病
一、狗的原蟲病
二、狗的線蟲病
三、狗的吸蟲病
四、絳蟲病
五、體表寄生蟲病
第三節(jié) 普通病
一、營(yíng)養(yǎng)代謝病
二、中毒病的防治
三、狗的內(nèi)外科疾病

第七章 肉狗的產(chǎn)品采集及質(zhì)量控制
第一節(jié) 狗肉的采集與質(zhì)量控制
一、肉狗的屠宰
二、狗肉的質(zhì)量控制
第二節(jié) 肉狗副產(chǎn)品的開發(fā)利用
一、狗皮的加工與利用
二、狗骨的加工
三、狗其他副產(chǎn)品的利用

附錄
一、肉狗體表的異常變化
二、飼料添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
三、允許使用的飼料添加劑品種目錄
四、允許作治療使用，但不得在動(dòng)物性食品中檢出殘留的獸藥
五、禁止使用，并在動(dòng)物性食品中不得檢出殘留的獸藥
參考文獻(xiàn)