《有機(jī)化學(xué)》由索隴寧、盧永周主編，為適應(yīng)高職高專專業(yè)教學(xué)的要求，對課程體系及教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，在突出職業(yè)技術(shù)特點(diǎn)的同時(shí)，注重實(shí)踐技能的培養(yǎng)，并加強(qiáng)了針對性和實(shí)用性。全書共分9章，分別對烷烴、環(huán)烷烴、烯烴、炔烴、二烯烴、芳香烴、鹵代烴、含氧有機(jī)化合物、有機(jī)硫化物及有機(jī)氮化物的有關(guān)物化性能進(jìn)行了闡述，并于章節(jié)后附有應(yīng)用案例與知識拓展，可幫助學(xué)生加深對基本知識的理解和掌握。
《有機(jī)化學(xué)》主要作為高職高專院校石油化工生產(chǎn)專業(yè)和煉油技術(shù)專業(yè)的教學(xué)用書，同時(shí)也適用于應(yīng)用化工生產(chǎn)技術(shù)、工業(yè)分析與檢測、有機(jī)化工、煤化工、高聚物、精細(xì)化工等相關(guān)專業(yè)教學(xué)使用，也可供其他讀者作自學(xué)和參考用書。
第1章 緒論
1.1 有機(jī)化學(xué)的發(fā)展和有機(jī)化合物
1.1.1 有機(jī)化學(xué)的發(fā)展
1.1.2 有機(jī)化合物
1.2 有機(jī)化合物的特點(diǎn)
1.3 有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)特征
1.4 有機(jī)化學(xué)反應(yīng)類型
1.4.1 有機(jī)化合物中的化學(xué)鍵
1.4.2 化學(xué)鍵的斷裂方式
1.4.3 有機(jī)反應(yīng)的類型
1.5 有機(jī)化合物的分類
1.5.1 按碳骨架分類
1.5.2 按官能團(tuán)分類
本章小結(jié)
習(xí)題
第1章 緒論
1.1 有機(jī)化學(xué)的發(fā)展和有機(jī)化合物
1.1.1 有機(jī)化學(xué)的發(fā)展
1.1.2 有機(jī)化合物
1.2 有機(jī)化合物的特點(diǎn)
1.3 有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)特征
1.4 有機(jī)化學(xué)反應(yīng)類型
1.4.1 有機(jī)化合物中的化學(xué)鍵
1.4.2 化學(xué)鍵的斷裂方式
1.4.3 有機(jī)反應(yīng)的類型
1.5 有機(jī)化合物的分類
1.5.1 按碳骨架分類
1.5.2 按官能團(tuán)分類
本章小結(jié)
習(xí)題
第2章 烷烴、環(huán)烷烴
2.1 烷烴、環(huán)烷烴的來源
2.2 烷烴、環(huán)烷烴的同分異構(gòu)現(xiàn)象和命名
2.2.1 烷烴、環(huán)烷烴的通式
2.2.2 烷烴、環(huán)烷烴的同分異構(gòu)現(xiàn)象
2.2.3 烷烴、環(huán)烷烴的命名
2.3 烷烴、環(huán)烷烴的結(jié)構(gòu)
2.3.1 烷烴的結(jié)構(gòu)
2.3.2 環(huán)烷烴的結(jié)構(gòu)
2.4 烷烴、環(huán)烷烴的物理性質(zhì)
2.5 烷烴的化學(xué)性質(zhì)
2.5.1 氧化反應(yīng)
2.5.2 裂化反應(yīng)
2.5.3 異構(gòu)化反應(yīng)
2.5.4 鹵代反應(yīng)
2.6 環(huán)烷烴的化學(xué)性質(zhì)
2.6.1 加成反應(yīng)
2.6.2 取代反應(yīng)
2.6.3 氧化反應(yīng)
2.7 對映異構(gòu)
2.7.1 物質(zhì)的旋光性和比旋光度
2.7.2 分子的手性和對稱性
2.7.3 含一個(gè)手性碳原子化合物的對映異構(gòu)
2.7.4 對映異構(gòu)體的構(gòu)型表示和構(gòu)型標(biāo)記
2.7.5 具有兩個(gè)手性碳原子化合物的對映異構(gòu)
【應(yīng)用案例】
石油加工中的應(yīng)用——常減壓蒸餾
石油烴類的催化裂化反應(yīng)
本章小結(jié)
【知識拓展】
汽油的辛烷值
習(xí)題
第3章 烯烴、炔烴
3.1 烯烴、炔烴的結(jié)構(gòu)
3.1.1 烯烴的結(jié)構(gòu)
3.1.2 炔烴的結(jié)構(gòu)
3.2 烯烴、炔烴的異構(gòu)和命名
3.2.1 烯烴的同分異構(gòu)和命名
3.2.2 炔烴的異構(gòu)和命名
3.3 烯烴、炔烴的物理性質(zhì)
3.4 烯烴的化學(xué)性質(zhì)
3.4.1 加成反應(yīng)
3.4.2 氧化反應(yīng)
3.4.3 聚合反應(yīng)
3.4.4 岐睬庠?擁穆貝?從
3.5 炔烴的化學(xué)性質(zhì)
3.5.1 加成反應(yīng)
3.5.2 氧化反應(yīng)
3.5.3 聚合反應(yīng)
3.5.4 炔氫的反應(yīng)
3.6 烯烴、炔烴的來源和制備方法
3.6.1 烯烴的來源和制法
3.6.2 炔烴的來源和制法
【應(yīng)用案例】
天然氣生產(chǎn)聚乙烯醇
本章小結(jié)
【知識拓展】
乙烯、丙烯、丁烯、異丁烯、乙炔的生產(chǎn)及應(yīng)用
習(xí)題
第4章 二烯烴
4.1 二烯烴的分類和命名
4.1.1 二烯烴的分類
4.1.2 二烯烴的命名
4.2 二烯烴的結(jié)構(gòu)和共軛效應(yīng)
4.2.1 1,3?丁二烯的結(jié)構(gòu)
4.2.2 共軛體系和共軛效應(yīng)
4.2.3 超共軛效應(yīng)
4.3 共軛二烯烴的化學(xué)性質(zhì)
4.3.1 共軛二烯烴的1,2?加成和1,4?加成
4.3.2 雙烯合成
4.3.3 聚合反應(yīng)
【應(yīng)用案例】
1,3?丁二烯的工業(yè)生產(chǎn)
本章 小結(jié)
【知識拓展】
合成橡膠及用途
習(xí)題
第5章 芳香烴
5.1 單環(huán)芳烴的同分異構(gòu)和命名
5.1.1 單環(huán)芳烴的同分異構(gòu)
5.1.2 單環(huán)芳烴的命名
5.1.3 芳基
5.1.4 單環(huán)芳烴衍生物的命名
5.2 單環(huán)芳烴的結(jié)構(gòu)
5.3 單環(huán)芳烴的物理性質(zhì)
5.4 單環(huán)芳烴的化學(xué)性質(zhì)
5.4.1 取代反應(yīng)
5.4.2 加成反應(yīng)
5.4.3 氧化反應(yīng)
5.4.4 芳烴側(cè)鏈上的反應(yīng)
5.5 苯環(huán)上的親電取代反應(yīng)歷程
5.6 親電取代反應(yīng)的定位規(guī)律及應(yīng)用
5.6.1 一元取代苯的定位規(guī)律
5.6.2 二元取代苯的定位規(guī)律
5.6.3 定位規(guī)律的應(yīng)用
5.6.4 定位規(guī)律的理論解釋
5.7 稠環(huán)芳烴
5.7.1 萘
5.7.2 蒽
5.7.3 菲
5.7.4 致癌稠環(huán)芳烴
5.8 芳烴的來源
5.8.1 由石油加工得到芳烴
5.8.2 從煤焦油中提取芳烴
【應(yīng)用案例】
甲苯生產(chǎn)2,6?二叔丁基對甲苯酚
本章 小結(jié)
【知識拓展】
苯、甲苯、二甲苯的應(yīng)用
習(xí)題
第6章 鹵代烴
6.1 鹵代烷烴
6.1.1 鹵代烷烴的分類
6.1.2 鹵代烷烴的命名法
6.1.3 鹵代烷烴的制法
6.2 鹵代烷烴的物理性質(zhì)
6.3 鹵代烷烴的化學(xué)性質(zhì)
6.3.1 取代反應(yīng)
6.3.2 消除反應(yīng)
6.3.3 與金屬鎂的反應(yīng)——格利雅試劑的生成
6.4 親核取代反應(yīng)的機(jī)理
6.4.1 雙分子親核取代機(jī)理(SN2)
6.4.2 單分子親核取代機(jī)理(SN1)
6.5 鹵代烯烴和鹵代芳烴
6.5.1 鹵代烯烴的分類和命名
6.5.2 鹵代芳烴的分類和命名
6.5.3 鹵代烯烴和鹵代芳烴的制備
6.5.4 不同類型鹵代烯烴或鹵代芳烴分子中鹵原子活性的比較
6.6 多鹵代烴
6.6.1 三氯甲烷
6.6.2 四氯化碳
6.6.3 二氟二氯甲烷
6.6.4 四氟乙烯
本章小結(jié)
【知識拓展】
聚氯乙烯和聚四氟乙烯
習(xí)題
第7章 含氧有機(jī)化合物
7.1 醇、酚、醚
7.1.1 醇
7.1.2 酚
7.1.3 醚
7.2 醛和酮
7.2.1 醛和酮的結(jié)構(gòu)、分類和命名
7.2.2 醛和酮的制法
7.2.3 醛和酮的物理性質(zhì)
7.2.4 醛、酮的化學(xué)性質(zhì)
7.2.5 重要的醛和酮
7.3 羧酸及其衍生物
7.3.1 羧酸
7.3.2 羧酸衍生物
7.4 乙酰乙酸乙酯和丙二酸二乙酯在合成上的應(yīng)用
7.4.1 乙酰乙酸乙酯在合成上的應(yīng)用
7.4.2 丙二酸二乙酯在合成上的應(yīng)用
7.5 呋喃及其衍生物
7.5.1 呋喃
7.5.2 糠醛
本章小結(jié)
【知識拓展】
石油中的含氧有機(jī)化合物
含氧有機(jī)化合物對石油加工及產(chǎn)品的影響
習(xí)題
第8章 有機(jī)硫化物
8.1 活性有機(jī)硫化物
8.1.1 硫醇
8.1.2 硫酚
8.2 非活性有機(jī)硫化物
8.2.1 硫醚、二硫化物
8.2.2 噻吩
8.3 其他有機(jī)硫化物
8.3.1 亞砜、砜
8.3.2 磺酸(R-SO3H)
【應(yīng)用案例】
石油及產(chǎn)品中的有機(jī)硫化物及脫除方法
本章 小結(jié)
【知識拓展】
煉廠腐蝕簡介
習(xí)題
第9章 有機(jī)氮化物
9.1 堿性氮化物
9.1.1 胺
9.1.2 吡啶
9.1.3 喹啉
9.2 非堿性氮化物
9.2.1 吡咯
9.2.2 吲哚
【應(yīng)用案例】
石油及產(chǎn)品中的氮化物及脫除方法
本章小結(jié)
【知識拓展】
氮化物對石油加工的影響
習(xí)題
部分習(xí)題參考答案
參考文獻(xiàn)
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