第一部分　廣州話拼音的學習和應用第二部分　餐飲粵語實用會話精選（廣州話／拼音／普通話對照）第一單元　接受顧客預訂餐桌　@經(jīng)典高頻句型　@實戰(zhàn)場景會話　　1.散客預訂（單桌預訂）　　2.宴席預訂　　3.確認顧客預訂　　4.餐桌全部被預訂　　語法詳解第二單元　迎客和帶領顧客入席　@經(jīng)典高頻句型　@實戰(zhàn)場景會話　　語法詳解第三單元　接受顧客點菜　@經(jīng)典高頻句型　@實戰(zhàn)場景會話　　1.接受中餐點菜　　2.接受西餐點菜　　3.接受特殊點菜　　4.接受日本料理點菜　　5.接受韓國料理點菜　　語法詳解第四單元　席問服務　@經(jīng)典高頻句型　@實戰(zhàn)場景會話　　1.上菜服務　　2.換菜服務　　3.退菜服務　　4.加菜服務　　5.加酒水服務　　6.提供香料服務　　7.加餐具和換餐具服務　　8.撤走餐具服務　　9.贈送甜品或水果服務　　lO.其他服務　　語法詳解第五單元　處理顧客抱怨　@經(jīng)典高頻句型　　固實戰(zhàn)場景會話　　1.接受顧客投訴　　2.電話匯報顧客投訴　　3.解決顧客投訴　　語法詳解第六單元　結(jié)賬　@經(jīng)典高頻句型　@實戰(zhàn)場景會話　　語法詳解第七單元　征求顧客意見與送客　　囝經(jīng)典高頻句型　@實戰(zhàn)場景會話　　語法詳解第八單元　為顧客提供的其他服務　　國經(jīng)典高頻句型　@實戰(zhàn)場景會話　　1.為顧客指引場所　　2.向顧客說明營業(yè)時間　　3.幫助顧客尋找失物　　4.酒吧顧客服務　　5.咖啡廳顧客服務　　語法詳解第三部分　餐飲業(yè)常用詞匯表（廣州話／拼音／普通話對照）　　1.數(shù)字的表達　　2.時間的表達　　3.節(jié)日名稱　　4.用餐場所名稱　　5.餐館內(nèi)結(jié)構及設備名稱　　6.餐館內(nèi)職能部門名稱　　7.餐館內(nèi)職務名稱　　8.中國及國外菜系名稱　　9.餐具名稱　　10.調(diào)料名稱　　11.烹調(diào)方法　　12.各種口感及味道　　13.菜單語法詳解