新世紀(jì)全國(guó)高等中醫(yī)藥院校規(guī)劃教材:物理化學(xué)(第2版)
定 價(jià):26 元
叢書名:新世紀(jì)全國(guó)高等中醫(yī)藥院校規(guī)劃教材
- 作者:佚名
- 出版時(shí)間:2011/2/1
- ISBN:9787801566393
- 出 版 社:中國(guó)中醫(yī)藥出版社
- 中圖法分類:O64
- 頁碼:287
- 紙張:膠版紙
- 版次:2
- 開本:大16開
本教材是新世紀(jì)全國(guó)高等中醫(yī)藥院校規(guī)劃教材之一,由全國(guó)21所中醫(yī)藥院校長(zhǎng)期從事《物理化學(xué)》教學(xué)工作的教師共同編寫而成。教材集眾多兄弟院校在教學(xué)方面的寶貴經(jīng)驗(yàn),編寫中既注意到學(xué)科本身的科學(xué)性與系統(tǒng)性,同時(shí)又注意它與藥學(xué)專業(yè)課程的聯(lián)系,將二者較好地結(jié)合起來。我們還力求文字簡(jiǎn)潔,內(nèi)容精煉,闡述由淺入深。每章配有適量的習(xí)題,并有配套習(xí)題解答,供教師與學(xué)生參考之用,以期成為具有中醫(yī)藥院校特色的《物理化學(xué)》教材。
全書共分8章,包括熱力學(xué)第一定律(包括熱化學(xué)),熱力學(xué)第二定律(包括化學(xué)平衡),相平衡,電化學(xué),化學(xué)動(dòng)力學(xué),表面現(xiàn)象,溶膠,大分子溶液。前幾章內(nèi)容相對(duì)于綜合性大學(xué)的該課程內(nèi)容來說,要簡(jiǎn)單一些,而后幾章注重與中藥專業(yè)的應(yīng)用相聯(lián)系,內(nèi)容較為充實(shí)。本書可供中醫(yī)藥院校各層次、各專業(yè)的學(xué)生使用,也可作為醫(yī)藥工作者自學(xué)的參考書籍。
“新世紀(jì)全國(guó)高等中醫(yī)藥院校規(guī)劃教材”是全國(guó)唯一的行業(yè)規(guī)劃教材。由“政府指導(dǎo),學(xué)會(huì)主辦,院校聯(lián)辦,出版社協(xié)辦”。即:教育部、國(guó)家中醫(yī)藥管理局宏觀指導(dǎo);全國(guó)中醫(yī)藥高等教育學(xué)會(huì)及全國(guó)高等中醫(yī)藥教材建設(shè)研究會(huì)主辦,具體制定編寫原則、編寫要求、主編遴選和組織編寫等工作;全國(guó)26所高等中醫(yī)藥院校學(xué)科專家聯(lián)合編寫;中國(guó)中醫(yī)藥出版社協(xié)助編寫管理工作和出版。目前新世紀(jì)第一版中醫(yī)學(xué)、針灸推拿學(xué)和中藥學(xué)三個(gè)專業(yè)54門教材,已相繼出版3~4年,并在全國(guó)各高等中醫(yī)藥院校廣泛使用,得到廣大師生的好評(píng)。其中34門教材遴選為教育部“普通高等教育‘十五’國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材”,41門教材遴選為教育部“普通高等教育‘十一五’國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材”(有32門教材連續(xù)遴選為“十五”、“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材)。2004年本套教材還被國(guó)家中醫(yī)藥管理局中醫(yī)師資格認(rèn)證中心指定為執(zhí)業(yè)中醫(yī)師、執(zhí)業(yè)中醫(yī)助理醫(yī)師和中醫(yī)藥行業(yè)專業(yè)技術(shù)資格考試的指導(dǎo)用書;2006年國(guó)家中醫(yī)、中西醫(yī)結(jié)合執(zhí)業(yè)醫(yī)師、執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師資格考試和中醫(yī)藥行業(yè)專業(yè)技術(shù)資格考試大綱,均依據(jù)“新世紀(jì)全國(guó)高等中醫(yī)藥院校規(guī)劃教材”予以修改。
新世紀(jì)規(guī)劃教材第一版出版后,國(guó)家中醫(yī)藥管理局高度重視,先后兩次組織國(guó)內(nèi)有關(guān)專家對(duì)本套教材進(jìn)行了全面、認(rèn)真的評(píng)議。專家們的總體評(píng)價(jià)是:“本次規(guī)劃教材,體現(xiàn)了繼承與發(fā)揚(yáng)、傳統(tǒng)與現(xiàn)代、理論與實(shí)踐的結(jié)合,學(xué)科定位準(zhǔn)確,理論闡述系統(tǒng),概念表述規(guī)范,結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理,印刷裝幀格調(diào)健康,風(fēng)格鮮明,教材的科學(xué)性、繼承性、先進(jìn)性、啟發(fā)性及教學(xué)適應(yīng)性較之以往教材都有不同程度的提高!蓖瑫r(shí)也指出了存在的問題和不足。全國(guó)中醫(yī)藥高等教育學(xué)會(huì)、全國(guó)高等中醫(yī)藥教材建設(shè)研究會(huì)也投入了大量的時(shí)間和精力,深入教學(xué)第一線,分別召開以學(xué)校為單位的座談會(huì)17次,以學(xué)科為單位的研討會(huì)15次,并采用函評(píng)等形式,廣泛征求、收集全國(guó)各高等中醫(yī)藥院校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家,尤其是一線任課教師的意見和建議,為本套教材的進(jìn)一步修訂提高做了大量工作,這在中醫(yī)藥教育和教材建設(shè)史上是前所未有的。這些工作為本套教材的修訂打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2005年10月,新世紀(jì)規(guī)劃教材第二版的修訂工作全面啟動(dòng)。修訂原則是:①有錯(cuò)必糾。凡第一版中遺留的錯(cuò)誤,包括錯(cuò)別字、使用不當(dāng)?shù)臉?biāo)點(diǎn)符號(hào)、不規(guī)范的計(jì)量單位和不規(guī)范的名詞術(shù)語、未被公認(rèn)的學(xué)術(shù)觀點(diǎn)等,要求必須糾正。②精益求精。凡表述欠準(zhǔn)確的觀點(diǎn)、表達(dá)欠暢的文字和與本科教育培養(yǎng)目的不相適應(yīng)的內(nèi)容,予以修改、精練、刪除。③精編瘦身。針對(duì)課時(shí)有限,教材卻越編越厚的反應(yīng),要求精簡(jiǎn)內(nèi)容、精練文字、縮編瘦身。尤其是超課時(shí)較多的教材必須“忍痛割愛”。④根據(jù)學(xué)科發(fā)展需要,增加相應(yīng)內(nèi)容。⑤吸收更多院校的學(xué)科專家參加修訂,使新二版教材更具代表性,學(xué)術(shù)覆蓋面更廣,能夠全面反應(yīng)全國(guó)高等中醫(yī)藥教學(xué)的水平?傊,希冀通過修訂,使教材語言更加精煉、規(guī)范,內(nèi)容準(zhǔn)確,結(jié)構(gòu)合理,教學(xué)適應(yīng)性更強(qiáng),成為本學(xué)科的精品教材。
緒論
第一節(jié) 物理化學(xué)的任務(wù)和內(nèi)容
第二節(jié) 物理化學(xué)的研究方法
第三節(jié) 物理化學(xué)課程的學(xué)習(xí)方法
第四節(jié) 物理化學(xué)在醫(yī)藥學(xué)中的應(yīng)用
第五節(jié) 氣體
一、理想氣體狀態(tài)方程
二、摩爾氣體常數(shù)R
三、混合理想氣體定律
四、實(shí)際氣體的范德瓦爾斯方程式
習(xí)題
第一章 熱力學(xué)第一定律和熱化學(xué)
第一節(jié) 熱力學(xué)概論
一、熱力學(xué)的研究對(duì)象及內(nèi)容
二、熱力學(xué)的研究方法與局限性
三、熱力學(xué)的作用及發(fā)展
第二節(jié) 熱力學(xué)基本概念
一、體系與環(huán)境
二、體系的性質(zhì)
三、熱力學(xué)平衡態(tài)
四、狀態(tài)與狀態(tài)函數(shù)
五、過程與途徑
六、熱和功
第三節(jié) 熱力學(xué)第一定律
一、熱力學(xué)第一定律的經(jīng)驗(yàn)敘述
二、熱力學(xué)能
三、熱力學(xué)第一定律的數(shù)學(xué)式
第四節(jié) 可逆過程
一、功與過程
二、可逆過程
第五節(jié) 焓
一、定容熱
二、定壓熱
第六節(jié) 熱容
一、熱容的概念
二、定容熱容
三、定壓熱容
四、熱容與溫度的關(guān)系
第七節(jié) 熱力學(xué)第一定律對(duì)理想氣體的應(yīng)用
一、理想氣體的熱力學(xué)能和焓——焦耳實(shí)驗(yàn)
二、理想氣體的Cp與CV的關(guān)系
三、理想氣體的定溫過程
四、理想氣體的絕熱過程
第八節(jié) 化學(xué)反應(yīng)的熱效應(yīng)
一、定容反應(yīng)熱與定壓反應(yīng)熱
二、熱化學(xué)方程式
三、蓋斯定律
第九節(jié) 幾種熱效應(yīng)
一、生成熱
二、燃燒熱
三、溶解熱
第十節(jié) 反應(yīng)熱與溫度的關(guān)系一基爾霍夫定律
本章小結(jié)
思考題
習(xí)題
第二章 熱力學(xué)第二定律
第一節(jié) 熱力學(xué)第二定律
一、自發(fā)過程的共同特征
二、熱力學(xué)第二定律經(jīng)驗(yàn)敘述
第二節(jié) 卡諾循環(huán)與卡諾定理
一、卡諾循環(huán)
二、卡諾定理
第三節(jié) 熵的概念——熵與熵增原理
一、可逆循環(huán)過程與可逆過程的熱溫商
二、不可逆循環(huán)過程與不可逆過程的熱溫商
三、熵增原理
第四節(jié) 熵變的計(jì)算
一、理想氣體定溫過程的熵變
二、變溫過程的熵變
三、理想氣體P、V、T均變化過程的熵變
四、相變過程的熵變
五、理想氣體混合過程的熵變
六、摩爾熵的計(jì)算
第五節(jié) 熱力學(xué)第二定律的本質(zhì)——熵的統(tǒng)計(jì)意義
一、熱力學(xué)第二定律的本質(zhì)
二、熵和熱力學(xué)幾率——玻茲曼公式
第六節(jié) 亥姆霍茲自由能與吉布斯自由能
一、亥姆霍茲自由能
二、吉布斯自由能
三、△G的計(jì)算
第七節(jié) 熱力學(xué)狀態(tài)函數(shù)之間的關(guān)系
一、熱力學(xué)基本關(guān)系式
二、麥克斯韋關(guān)系式
第八節(jié) 偏摩爾量與化學(xué)勢(shì)
一、偏摩爾量
二、化學(xué)勢(shì)
第九節(jié) 化學(xué)勢(shì)在稀溶液中的應(yīng)用
一、蒸氣壓下降
二、沸點(diǎn)升高
三、凝固點(diǎn)降低
四、滲透壓
第十節(jié) 化學(xué)平衡
一、化學(xué)反應(yīng)的方向和平衡條件
二、化學(xué)反應(yīng)等溫方程
三、多相反應(yīng)的化學(xué)平衡
四、反應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)摩爾吉布斯自由能變及平衡常數(shù)的計(jì)算
五、溫度對(duì)化學(xué)平衡常數(shù)的影響
附:非平衡態(tài)熱力學(xué)簡(jiǎn)介
一、敞開體系、非平衡態(tài)
二、熵流、熵產(chǎn)生與耗散結(jié)構(gòu)
三、熵與生命
本章小結(jié)
思考題
習(xí)題
第三章 相平衡
第一節(jié) 基本概念
——、相
二、獨(dú)立組分?jǐn)?shù)
三、自由度數(shù)
四、相律
第二節(jié) 單組分體系
一、水的相圖
二、克拉貝龍(clapeyron)一克勞修斯(Clausius)方程
第三節(jié) 二組分氣液平衡體系
一、完全互溶理想溶液的px圖
二、完全互溶理想溶液的T-x圖
三、完全互溶非理想溶液的p-x圖和T-x圖
四、精餾原理
五、完全不互溶液體體系——水蒸氣蒸餾
第四節(jié) 二組分液一液平衡體系
一、具有最高臨界溶解溫度的體系
二、具有最低臨界溶解溫度的體系
三、同時(shí)具有最高、最低臨界溶解溫度的體系
第五節(jié) 二組分液一固平衡體系
一、生成簡(jiǎn)單低共熔混合物的體系
二、形成化合物的二組分體系相圖
三、二組分體系部分互溶的固熔體相圖
第六節(jié) 三組分體系
一、三組分體系組成表示法
二、部分互溶的三液體體系
第七節(jié) 分配定律及其應(yīng)用
一、分配定律
二、分配定律的應(yīng)用——萃取
附:超臨界流體萃取的基本原理和應(yīng)用
一、超臨界流體萃取的基本原理
二、超臨界流體萃取的應(yīng)用
本章小結(jié)
思考題
習(xí)題
第四章 電化學(xué)
第一節(jié) 電解質(zhì)溶液的導(dǎo)電性
一、電解質(zhì)溶液的導(dǎo)電機(jī)理
二、法拉第定律
……
第五章 化學(xué)動(dòng)力學(xué)
第六章 表面現(xiàn)象
第七章 溶膠
第八章 大分子溶液
附錄
熱力學(xué)(thermodynamics)是研究宏觀體系能量相互轉(zhuǎn)換過程中所遵循的規(guī)律的科學(xué)。廣義上講,熱力學(xué)是研究體系宏觀性質(zhì)變化之間的關(guān)系;研究在各種化學(xué)變化和物理變化過程中所發(fā)生的能量效應(yīng);研究在一定條件下某種過程變化的方向和限度等問題。
熱力學(xué)的理論基礎(chǔ)主要是熱力學(xué)第一定律和熱力學(xué)第二定律。這兩個(gè)定律是人類大量經(jīng)驗(yàn)的總結(jié),有著非常牢固的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ),它的正確性和可靠性已由無數(shù)事實(shí)所證實(shí),屬于物理化學(xué)中最基本的定律。
應(yīng)用熱力學(xué)基本原理和方法來研究化學(xué)變化及與化學(xué)變化相關(guān)的物理現(xiàn)象,就稱為化學(xué)熱力學(xué)(chemical thermodynamics);瘜W(xué)熱力學(xué)主要研究的內(nèi)容是應(yīng)用熱力學(xué)第一定律來研究化學(xué)變化和相變化中的熱效應(yīng)問題,即熱化學(xué);應(yīng)用熱力學(xué)第二定律來解決各種變化的方向和限度問題,以及相平衡和化學(xué)平衡問題。熱力學(xué)第三定律是物質(zhì)的熵的絕對(duì)值定律,它在化學(xué)平衡的計(jì)算中起著重要作用。
二、熱力學(xué)的研究方法與局限性
熱力學(xué)的研究方法是采用嚴(yán)格的數(shù)理邏輯的推理方法。熱力學(xué)研究大量微觀粒子所組成的體系的宏觀性質(zhì),對(duì)于物質(zhì)的微觀性質(zhì)即個(gè)別或少數(shù)微觀粒子的行為,無法作出解答,所得結(jié)論只反映微觀粒子的平均行為,具有統(tǒng)計(jì)意義。熱力學(xué)無須知道物質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu)和反應(yīng)機(jī)理,只需知道體系的始態(tài)和終態(tài)及過程進(jìn)行的外界條件,就可進(jìn)行相應(yīng)的計(jì)算和判斷。熱力學(xué)的研究方法雖然只知道其宏觀結(jié)果而不知其微觀結(jié)構(gòu),但卻可靠易行,這正是熱力學(xué)能得到廣泛應(yīng)用的重要原因。此外,熱力學(xué)只研究體系變化的可能性及限度問題,不研究變化的現(xiàn)實(shí)性問題,不涉及時(shí)間概念,不考慮反應(yīng)進(jìn)行的細(xì)節(jié),因而無法預(yù)測(cè)變化的速率和過程進(jìn)行的機(jī)理。以上特點(diǎn)既是熱力學(xué)方法的優(yōu)點(diǎn)也是它的局限性。